咖啡技术列表
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咖啡基础常识 半自动咖啡机怎么用
半自动咖啡机俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依靠人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣，对于操作人员的要求高，需要经过专业的培训，才能萃取出高品质的意大利咖啡，而且不容易保持咖啡品质的一致性。今天我们来说说半自动咖啡机怎
2015-02-06 咖啡 基础 常识 半自动 咖啡机 怎么 俗称 -
咖啡研磨常识 咖啡磨豆机怎么用
咖啡磨豆机是将咖啡豆变成咖啡粉的重要的咖啡器具，同时也是咖友们家中必备的器具，狠多刚接触咖啡的朋友不是很清楚咖啡磨豆机怎么用，下面小编来说说咖啡磨豆机怎么用。 台湾原装BE-9919 黄铜极品原木手摇咖啡磨豆机 咖啡磨豆机分为：手摇咖啡磨豆机和电动
2015-02-06 咖啡 研磨 常识 磨豆机 怎么 是将 咖啡豆 -
tiamo摩卡壶好不好 tiamo摩卡壶优缺点
tiamo摩卡壶好不好? TIAMO摩卡壶是目前国内市场上比较高端的摩卡壶，日本产的tiamo摩卡壶采用医用高级不锈钢，永不生锈，并且安全可靠，是众多咖友们的选购摩卡壶的首选器具，当然tiamo摩卡壶的价格也是比较高的，除了材质以外tiamo摩卡壶有什么优缺点呢? Ti
2015-02-06 tiamo 摩卡壶 好不好 优缺点 好不 -
法压壶 法式滤压壶萃取咖啡的正确用法
法压壶又名法式滤压壶，国内也称其为冲茶器，因为在国内很多使用法压壶被用于冲泡红茶，所以国内的民众普遍喜欢称其为冲茶器，其实任何单品咖啡都适合法式滤压壶，采用接近100度的热水浸泡萃取的咖啡，能够比较完整地萃取出咖啡豆的原味，是非常方便得咖啡壶
2015-02-06 法压壶 法式 滤压壶 萃取 咖啡 正确 用法 又名 -
滴滴壶煮咖啡 越南咖啡壶使用方法
越南咖啡可能是我们对于越南这个邻邦最多的了解吧，曾经沦为法国殖民地的越南，在1860年左右就开始了种植咖啡，独特的历史形成了越南咖啡独特的风味以及内涵，越南咖啡壶在这其中扮演了重要的角色，也是越南咖啡最重要的咖啡器具，今天小编就来教教大家越南
2015-02-06 滴滴 壶煮 咖啡 越南 咖啡壶 使用方法 可能 -
摩卡壶煮咖啡 使用摩卡壶的注意事项
摩卡壶一直是小编比较喜欢的咖啡壶之一，虽然摩卡壶操作有一些麻烦，但却能够萃取出近似Espresso口感的咖啡，所以小编一直比较青睐摩卡壶，听到那啪啪的声音就意味着马上能够享受一杯美味的咖啡，今天小编来给大家说说使用摩卡壶的注意事项。 Tiamo摩卡壶纯
2015-02-06 摩卡壶 咖啡 使用 注意事项 一直是 小编 比较 喜 -
花式咖啡制作方法 夏日自制冰咖啡
炎炎夏日，喜欢喝咖啡的你是否也想换换口味?来一杯冰咖啡，在咖啡厅里的冰咖啡可是凝聚了咖啡师心血的产物，有的冰咖啡制作步骤还是很复杂的，今天小编就给大家带来一个夏日自制冰咖啡的方法。 夏日自制冰咖啡工具很简单：瑞士金手冲壶+虹吸壶上座及支架 做
2015-02-06 花式 咖啡 制作方法 夏日 制冰 炎炎 喜欢 是 -
摩卡壶煮咖啡技术 摩卡壶如何控制火候
摩卡壶现在比较受到咖友们的欢迎，因为摩卡壶结构简单，萃取出的咖啡也比滴滤式咖啡机要浓郁，使用方便时摩卡壶最吸引小编的地方，很多朋友用电磁炉或者煤气炉来作为摩卡壶的热源，今天小编就来谈谈摩卡壶如何控制火候。 Tiamo摩卡壶HA1575四人份装 要想控制
2015-02-06 摩卡壶 咖啡 技术 如何 控制 火候 现在 比较 受 -
精品咖啡豆基础常识 如何洗咖啡生豆
咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。 咖啡生豆 所谓水洗法，即咖啡果实变红马上摘下，以机器除去硬果皮，黏稠的浆果曝露出来，再丢进池中发酵，约一两天
2015-02-06 精品 咖啡豆 基础 常识 如何 咖啡 生豆 -
咖啡常识 意式咖啡制作技巧知识大收集
一、巴西(南美)山多斯咖啡： 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香
2015-02-05 咖啡 常识 意式 制作 技巧 知识 收集 巴西 南美 多斯 -
喝咖啡的方法 不同国家有着不同的咖啡喝法
一种咖啡，不同的人有不同的喝法，现在来看看世界各地都是怎么喝咖啡的吧。 1、意大利： 是一种盛在小杯子里的特浓咖啡，做的快，喝的也快，对咖啡接触时间较长的人才能习惯它的重口味。 2、法国： 法国人更喜欢口味偏淡的咖啡，一般是由经中度烘烤且粗磨的
2015-02-05 咖啡 方法 不同 国家 有着 喝法 一种 人有 -
花式咖啡风味制作技巧 风味独特的绿茶咖啡
绿茶咖啡：一道纯东洋风味的咖啡。给冲泡好的咖啡注上鲜奶油，再撒上一些绿茶粉。绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感，与咖啡浓郁厚重的香味及略带圆柔酸味及甜香的口感，在口中交织融合，如同东西方两种不同文化的交流，在碰撞与激荡中寻求安定平衡点。
2015-02-05 花式 咖啡 风味 制作 技巧 独特 绿茶 一道 -
花式咖啡制作技巧 桂花陈君度摩卡咖啡
桂花陈君度摩卡咖啡 拥有三千多年历史的桂花陈酒，以葡萄和桂花酿造，兼具果香和花香，自古深受皇宫贵族喜爱。而君度橙酒是世界著名的调味酒之一，浓郁酒香中混以甜橘的天然果香，是很受女性欢迎的杯中物。当中式的桂花陈遇上西式的君度橙酒，产生了妙不可言
2015-02-05 花式 咖啡 制作 技巧 桂花 陈君度 摩卡 摩 -
花式咖啡制作技巧 花雕摩卡咖啡
咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖
2015-02-05 花式 咖啡 制作 技巧 花雕 摩卡 历史 不乏 兑入 -
特色咖啡大搜罗 推荐几款特色咖啡
如果说咖啡的世界是无穷无尽的，那么跟着我去领略咖啡的无穷魅力，如何?现在，想象手中拥有一杯咖啡，试着去转换心情，忘却焦虑、烦恼、不安、焦躁，这也许仅仅是非常短暂的时间，但这段咖啡时间将让你的心情无限美好! 特色咖啡大搜罗 Espresso(意式特浓咖啡
2015-02-05 特色 咖啡 搜罗 推荐 几款 如果说 世界 无穷无尽 -
喝好咖啡有三个要点 产地、现磨、配料技术
在速溶咖啡大行其道的时下，旅途中你如何才能品到一杯好咖啡?喝好咖啡有三个要点：产地、现磨、配料技术。 建议找一家注重品质和客户感受的 咖啡店;然后看产地，世界咖啡最好产区在巴西，第一品牌为伊畔，让 咖啡师现磨，闻着扑鼻香味，人的思绪便进入了咖啡
2015-02-05 喝好 咖啡 三个 要点 产地 现磨 配料 技术 速溶 -
咖啡冲煮技术 调制完美的浓缩咖啡是咖啡的极品
以单纯的感官之娱来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头
2015-02-05 咖啡 冲煮 技术 调制 美的 浓缩 极品 单纯 感官 之娱 -
咖啡冲泡 一杯好喝的咖啡需要好的冲煮技术
归根结底，咖啡是一种农产品，喝咖啡讲究也必须从生 咖啡豆 开始。 理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上 *拼配* 总体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡
2015-02-04 咖啡 冲泡 一杯 好喝 需要 好的 冲煮 技术 归根结底 咖 -
cupping是什么？ Cupping的方法
有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。 在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。 有没有
2015-02-04 cupping 是什么 Cupping 方法 朋友 cupp -
喝咖啡的文化技术 维也纳咖啡的喝法
每一杯咖啡，其实只有一半是 咖啡豆 和其他东西调和而成的，另外一半是一种成分复杂、叫感觉的东西。而维也纳，就正是这种叫做感觉的咖啡。 喝维也纳咖啡有自己独特的喝法： 不用搅拌，先是冰冷的奶油;再是炙热的黑咖啡;最后享受砂糖搅拌在咖啡里的美味;这三
2015-02-04 咖啡 文化 技术 维也纳 喝法 一杯 其实 只有 一半