基本概念 了解更多有关基本概念的内容
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咖啡基本概念 做出一杯好滋味的咖啡
做出一杯好滋味的咖啡，享受从准备、制作到品尝、回味的过程，是一杯好咖啡的基本吸引之处了。所以，在闲来论道咖啡的时候，先定义几个自己习惯使用的概念，因为不同的人对同一个词语可能会有南辕北辙的理解。 把概念确定清晰了，叙述的内容也就更好道明了。
2015-07-29 咖啡 基本概念 做出 一杯 滋味 -
咖啡基本概念 精品咖啡豆基础常识
做出一杯好滋味的咖啡，享受从准备、制作到品尝、回味的过程，是一杯好咖啡的基本吸引之处了。所以，在闲来论道咖啡的时候，先定义几个自己习惯使用的概念，因为不同的人对同一个词语可能会有南辕北辙的理解。 把概念确定清晰了，叙述的内容也就更好道明了。
2015-01-17 咖啡 基本概念 精品 咖啡豆 基础 常识 做出 一杯 滋味 -
咖啡基本概念
做出一杯好滋味的咖啡，享受从准备、制作到品尝、回味的过程，是一杯好咖啡的基本吸引之处了。所以，在闲来论道咖啡的时候，先定义几个自己习惯使用的概念，因为不同的人对同一个词语可能会有南辕北辙的理解。
2014-08-05 咖啡知识 咖啡概念 咖啡百科 -
《ESPRESSO COFFEE》第一章 Espresso基本概念
(Ⅰ) 第一部份 基本概念 Espresso原理 建立知识架构 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己
2015-03-13 ESPRESSO COFFEE 第一章 Espresso 基 -
咖啡的基本概念 意式浓缩咖啡Espresso的基本原理 影响咖啡的因素
Espresso原理 建立知识架构 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准
2016-01-18 咖啡 基本概念 意式 浓缩 Espresso 基本 原理 影 -
意式咖啡风味的基本萃取概念 咖啡机萃取espresso也有金杯理论？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我刚开始学习意大利淬取 espresso 的模式的时候，其实了解得满快的，一切都要归功于事先了解了基本的咖啡冲煮原理。只是当初没想过咖啡豆的烘焙影响这么大，没想过咖啡豆的熟成完
2018-07-29 意式 咖啡 风味 基本 萃取 概念 咖啡机 espresso -
专业咖啡馆设计
1 基本规划(空间形象和范围) 在项目预算，经济实力以及客户的要求和特征的基础上，通过设计方向和受限制的元素，基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。它显示了概念性的空间设计，例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学
2014-08-18 专业咖啡馆 咖啡馆设计 -
ESPRESSO COFFEE基本概念
建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准
2014-08-30 咖啡知识 Espresso 概念 咖啡百科 -
小粒种咖啡鲜果的基本定义雨概念 咖啡基础常识
1 范围 本部分规定了小粒种咖啡鲜果的术语和定义、采果要求、鲜果分级、包装、运输和暂贮等。 本部分适用于普洱小粒种咖啡。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误
2015-10-14 小粒 咖啡 鲜果 基本 定义 概念 基础 常识 范围 部分 -
生豆基本概念入门 豆小不见得不好
豆小不见得不好 1. 分级﹕种子取出后接着进行筛选分级，瓜地马拉、哥斯达黎加等国根据栽种高度评等，海拔超过四千五百英尺属于最高级〝极硬豆〞(SHB)。哥伦比亚、肯亚和新几内亚则以颗粒大小分等级，愈大愈高级(肯尼亚小圆豆例外)。 另外，还有些产国依照瑕
2015-07-29 生豆 基本概念 入门 豆小 不见得 不好 -
咖啡烘焙知识 煎焙的概念
[煎焙的概念] 煎焙即将咖啡豆煎煮，创造出咖啡独特的色泽(琥珀色)、风味与芳香。煎焙使淡绿色的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。高标的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙地表现出来。 [煎焙的基本原则] 煎焙最重要的是能够将豆子的
2015-05-29 咖啡 烘焙 知识 煎焙 概念 即将 咖啡豆 煎煮 -
咖啡烘焙知识 咖啡豆烘焙的概念
[煎焙的概念] 煎焙即将咖啡豆煎煮，创造出咖啡独特的色泽(琥珀色)、风味与芳香。煎焙使淡绿色的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。高标的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙地表现出来。 [煎焙的基本原则] 煎焙最重要的是能够将豆子的
2015-06-08 咖啡 烘焙 知识 咖啡豆 概念 煎焙 即将 煎 -
咖啡的基本概念 咖啡的主要成分
1、 咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最引人注目的，有特别强烈的苦味，。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏
2015-01-17 咖啡 基本概念 主要 成分 咖啡因 所有 成份 中最 -
精品咖啡学 咖啡的基本概念-2
二、 咖啡的主要成分 1、 咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最引人注目的，有特别强烈的苦味，。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血
2015-07-29 精品 咖啡 基本概念 主要 成分 咖啡因 所有 成份 -
咖啡豆烘焙的基础概念 咖啡煎培的意义
[煎焙的概念] 煎焙即将咖啡豆煎煮，创造出咖啡独特的色泽(琥珀色)、风味与芳香。煎焙使淡绿色的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。高标的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙地表现出来。 [煎焙的基本原则] 煎焙最重要的是能够将豆子的
2015-09-09 咖啡豆 烘焙 基础 概念 咖啡 煎培 意义 煎焙 即将 -
精品咖啡基础常识 Espresso的概念
意式浓缩咖啡的意大利语名称为Caffe Espresso。 Espresso一词有两个相互关联的意思：其一，压出的或榨出的;其二，短时间的或快速的。意式浓咖啡有咖啡之魂的美称，一切浓缩咖啡系统的咖啡(卡布奇诺、拿铁等)都是以此为基本调制而成的。 Espresso是将14-16克
2015-04-22 精品 咖啡 基础 常识 Espresso 概念 意式 浓缩 -
生豆基本概念入门
豆小不见得不好 1. 分级﹕种子取出后接着进行筛选分级，瓜地马拉、哥斯达黎加等国根据栽种高度评等，海拔超过四千五百英尺属于最高级〝极硬豆〞(SHB)。哥伦比亚、肯亚和新几内亚则以颗粒大小分等级，愈大愈高级(肯尼亚小圆豆例外)。 另外，还有些产国依照瑕
2014-08-05 咖啡知识 咖啡生豆 生豆知识 -
精品咖啡学 概括Espresso的概念
意式浓缩咖啡的意大利语名称为Caffe Espresso。 Espresso一词有两个相互关联的意思：其一，压出的或榨出的;其二，短时间的或快速的。意式浓咖啡有咖啡之魂的美称，一切浓缩咖啡系统的咖啡(卡布奇诺、拿铁等)都是以此为基本调制而成的。 Espresso是将14-16克
2014-11-07 咖啡知识 精品咖啡学 Espresso -
精品咖啡学 咖啡基本概念-3
三、 咖啡的种类 咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种(Arabica)与罗布斯塔种(Robusta)。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种( Liberica)与阿拉布斯塔种(Arabusta)，但在市场上并不多见。 阿拉比卡和罗伯斯塔虽然都广泛种植，但他们之间存在着显著的差异
2015-07-29 精品 咖啡 基本概念 -
Barista咖啡师基本概念分享会：想成为咖啡师的六大条件
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手拿一杯咖啡，走在上班或上课的路上，已经是这城市的风景。 如果你也是这景色的一隅，深爱着咖啡芳香；有否想过，与其每天喝人家冲的咖啡，能否也有一天，自己成为冲咖啡给别人的
2018-01-29 Barista 咖啡 基本概念 分享 成为 六大 条件 专业