台湾人工制作猫屎咖啡的由来 神奇猫咖啡最新专利发明

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 从来没喝过猫屎咖啡，

   

  只听说过猫屎咖啡是一种人间美味，而且价格昂贵，

   

  是全世界最值钱的顶级咖啡。

   

  但想到猫屎咖啡是排泄物，脏脏的感觉， XD

   

  加上饲养麝香猫的方式不人道，

   

  我完全不会想喝，

   

  直到这次到中兴大学参加神奇猫咖啡品牌记者会，

   

  我才知道原来现在的猫屎咖啡跟我想的很不一样呢！真的太神奇了——

   

  中兴大学前副校长微生物菌种专家杨秋忠教授，

   

  和名门易理国际股份有限公司杨登嵙博士，产学合作，

   

  研究了七年，

   

  终于成功开发出神奇猫咖啡。

   

  猫屎咖啡小知识：

   

  麝香猫本来是印尼的野生动物，

   

  喜欢吃咖啡的果肉，还会挑选最优质的吃，

   

  但咖啡豆不能被消化，于是会跟著粪便排泄出来。

   

  18世纪，当地人捡起粪便后，试著清洗烘焙，

   

  发现烘焙出的咖啡滋味非常美妙，口感丰富！

   

  因为风味独特，产量又稀少，很珍贵，

   

  每杯咖啡要价约千元！

   

  后来开始有人工饲养麝香猫，

   

  可是不肖商人为了快速赚钱，

   

  强迫麝香猫吃过量且品质差的咖啡，

   

  饲养环境也很小很脏，

   

  麝香猫大都很不健康……

   

  排泄物原本就很难确保卫生，

   

  而人工饲养长期被关在笼中的麝香猫还可能有传染病。

   

  杨教授想到可以撷取猫屎咖啡生豆中的益生菌，再繁殖，

   

  找出对人体好的菌种，及改变发酵时间，

   

  结合台湾种植的咖啡豆烘焙，

   

  那么，麝香猫就可以退休啰——有机会回到自由快乐的生活。

   

  台湾猫屎咖啡，命名为神奇猫咖啡，

   

  友善环境，不伤害动物，而且更安全健康！

   

  到兴大实验室参观教授和助理实际处理和保存菌种。

   

  原始猫屎咖啡生豆中有许多菌种，

   

  部分可能对人体有害！

   

  且残留农药，

   

  要小心——

   

  神奇猫咖啡通过SGS检测，

   

  农药残留与赭曲毒素都为零呢！

   

  已申请台湾、美国、中国大陆发明专利。

   

  第一次喝神奇猫咖啡，

   

  现磨现冲，

   

  香醇温润，不苦涩，

   

  刚入口时带有淡淡奶香，

   

  接著感觉有清爽芬芳的果酸果香，滋味很甘甜，

   

  最后还会有点可可香气萦绕在口中——

   

  顺口好喝无误！

   

  此外，咖啡因很低，含量是普通咖啡的三分之一，

   

  正常人一天就算喝七杯，也不会咖啡因过量呢！

   

  产学合作的神奇猫咖啡，

   

  目前有推出咖啡豆与挂耳包，

   

  贩售地点在机场、部分高速公路休息区、新东阳门市等等。

   

  挂耳包咖啡礼盒包装精美可爱！

   

  标示都很清楚！

   

  一包平均180元，

   

  虽然不便宜，

   

  但跟猫屎咖啡一杯千元相比，已经很平价了，

   

  不再是好野人才喝得起的咖啡。

   

  一撕开就好香啊——

   

  加入180CC的水，简简单单就能享用到高品质的咖啡！

   

  最近天气愈来愈冷，

   

  我的体质偏寒凉，

   

  我的中医生建议我每天喝一两杯低咖啡因的咖啡，对我的身体会有帮助，

   

  神奇猫咖啡刚好适合我！

   

  如果你也对猫屎咖啡有兴趣，

   

  很推荐试试这个台湾之光神奇猫咖啡喔！