开店分析 咖啡店加盟品牌优势和劣势

　　1.加盟品牌店的优势

　　(1)存活率高。根据统计，品牌咖啡店的存活率大约为70%。而自主开店存活率仅为40%左右。加盟品牌店无疑具有较高的安全系数。

　　(2)省心。对于仅仅有开咖啡店的愿望和资金，而对如何开店一无所知的投资者来说，加盟品牌咖啡店是不错的选择。他们通常都会提供从选址、装修、设备、物料、人员培训、营销宣传等方面全程服务

　　2.加盟品牌店的劣势

　　(1)缺少强势品牌。目前主要的加盟品牌咖啡店有"上岛咖啡""名典咖啡'"爵士岛咖啡"等十几个品牌，但是它们不属于强势品牌的范畴，还不具备很强的品牌号召力;作为强势品牌的"星巴克"，却不提加盟服务，而是自主特许经营。

　　(2)费用较高。加盟品牌店了需要缴纳一次性的加盟费外，还需要交保证金和每年的权利金。各品牌的加盟费用不一，通常在10万—100万元左右。

　　(3)服务尚不完善。目前加盟品牌店的通病是仅提供开店的指导,缺乏后续的技术服务务、培圳和经营活动策划。而如果没有持续培训、设备的定期保养，将很难保证稳定的咖啡货源、品质等，缺少营销活动的筹划，加盟的优势也无从体现。