哥伦比亚咖啡豆雪山风味特点口感庄园产地区处理法介绍

哥伦比亚咖啡豆雪山风味特点口感庄园产地区处理法介绍

圣玛尔塔山与加勒比海久久的凝望着，造化却使它们既无法走近又不能撤步，“相望”成为他们的宿命，也幻化出相望 哥伦比亚雪山咖啡的风味，浓密的坚果甜香，适中的醇厚度，隐约可见的莓果酸甜，使这款咖啡在杯中显得醇香、温和、精致且优雅，这是Sierra Nevada “相望”的味道圣玛尔塔山是赤道上为数不多的雪山之一，山脚下的加勒比海倒影着雪山白色的冠冕，海拔1000至1200米生长着高品质的铁皮卡种咖啡，独特的微气候、丰沛的降水，云雾遮盖加之遮荫式种植方式，使这里的咖啡虽产量稀少却因生长缓慢，咖啡豆内积蓄了更多的芳香和甜味物质，浓密的坚果甜香是雪山咖啡的签名在哥伦比亚众多的咖啡产区中，马格达莱纳是其中最北部的一个产区，山顶终年积雪的圣玛尔塔山与蓝宝石般的加勒比海久久“凝望”着，也形成了当地的独特的微气候，这里出产的咖啡以雪山（Sierra Nevada)命名，咖啡品种是百分之百Typica，因产量稀少、品质卓越而闻名于世记得2010年哥伦比亚 雪山咖啡在豆叔咖啡烘焙工坊开品鉴会的时候，回想当时朋友们在现场学着用西班牙语念Sierra Nevada的情景，又可爱又亲切。星月和小泡泡听了产地情况后，给这款咖啡起名叫“相望”，小盆景绘画了它，感谢这三位姑娘，我的好朋友。现在大家都忙了，我们只有彼此相望了

2016-11-12 18:05:58