咖啡烘焙机杨家飞马品牌:台湾杨家咖啡烘焙机飞马803N 4公斤
品牌: 飞马801N
毛重: 352kg
货号: 杨家飞马803N
在台湾,提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,,超过10年的生产销售,在台湾的烘豆机市占率至少有80%!早在十年前我还是个大学生时就不时耳闻这个品牌的烘豆机。
虽见名声响,但却从未用过这台烘豆机的我(Bill),直到2013初,我回到台湾参加咖啡烘焙大赛,比赛指定使用杨家4kg级的803N;另外也在上SCAE的Roasting Level 1/2时实际接触到1kg级的801N,我才发现这款机器确实是结构好、耐操、质感佳、人机控制甚至比一些国外的机器还要好!
除此之外,实际烘焙效果稳定良好,可控性佳!并不会因为它的价格较便宜就比不上美国、德国或日本的机子(毕竟我们都玩过,用贵价的机器并不代表就会烘出好喝的咖啡)。
由于我实在对杨家这一系列烘豆机感到非常好奇,恰好今年有幸获得台湾烘焙大赛冠军,比赛后受到朋友引荐,结识了当年共同设计这一系列烘豆机的设计者!正因为这次的结缘,让我更深入了解杨家烘豆机的内涵与设计理念,同样也感谢杨家对欧焙客的认可(杨家从不轻易放代理),双方一拍即合决定深入合作,欧焙客正式成为杨家烘豆机在中国的专销。
在这段时间里,我们也尽可能地询问许多机器设计的理念和细节,有许多是时常被问到的,例如与国产机的比较如何?各位可以参阅我们制作的FAQ.
咖啡店与小型批发
803N/4kg级
特制铸铁内锅超越美日机种
煤气/天然气加热稳定性、灵敏性皆高
独立冷却风机,降温效果即佳
火力、排烟 风力、内锅转速可自由调整
最大烘焙量 |
Max. Loading Amounts |
4kg生豆 |
机械尺寸 |
Machine Size LxWxH |
长170x 宽60x高170公 分(cm) |
机械重量 |
Machine Weight |
约240公斤(kg) |
最大耗电功率 |
Max.Electric Current |
450 瓦(W) |
烘焙桶回转数 |
Barrel Spindle Speed |
可自由调整(最高可调至120转)(R.P.M) |
加热方式 |
Heats up the mode |
瓦斯(Gas) |
烘焙方式 |
Baking the mode |
半热风式(Half hot air type) |
烘焙时间 |
Baking the time |
一般约15 分钟(15 Minutes) |
2015-12-25 11:21:16
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杨家飞马咖啡烘焙机 性能及构造详解
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