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「terroir」
再好的烘焙技术也无法将平庸豆或瑕疵豆美化成精品。唯有用心栽种的庄园咖啡或产区，才可能在烘焙师妙手催香下，诱出迷人的「terroir*」。挑选好豆，剔除烂豆，是精品咖啡的第一歩。 已故毕兹咖啡创办人 艾佛瑞毕特(Alfred Peet) *「terroir」为法文，是指什
2014-08-25 咖啡知识 terroir 咖啡百科 精品咖啡 -
不同地区的咖啡风味是如何差异的 精品咖啡风味产生区别各种因素
精品咖啡为何要强调地域风味？ 前言 咖啡种植及饮用历史悠久，但是咖啡发展到目前的精品理念，有关的科学研究才刚刚开始。科学研究将帮助我们更多的了解咖啡本身，推动精品咖啡向前发展。 目前咖啡行业中的研究工作的特点是：借助或使用其他行业的研究成果应
2020-07-24 不同 地区 咖啡 风味 如何 差异 精品 产生 区别 各种 -
精品产区咖啡
精品产区咖啡（精品咖啡，Specialty Coffee）作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的“地域之味（Terroir）”也是精品产区咖啡灵魂。
2014-08-11 咖啡知识 精品产区咖啡 咖啡百科 -
精品咖啡学 精品产区咖啡
精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品
2014-10-30 咖啡知识 精品产区 产区咖啡 -
咖啡基础常识 什么是精品咖啡
精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品
2015-06-12 咖啡 基础 常识 什么 精品 产区 Specia -
什么是精品咖啡（Specialty Coffee）
精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品
2014-05-21 咖啡知识 精品咖啡 -
印尼咖啡介绍？印尼有哪些咖啡产区？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） １７世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。 1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。 印尼去年出口300,000吨，是在世界咖啡的第四大生产
2018-05-12 印尼 咖啡 介绍 哪些 产区 专业 知识 交流 更多 -
埃塞俄比亚艺妓村咖啡等级分类 艺妓村盖里区伊鲁森林日晒豆如何
埃塞俄比亚咖啡 艺妓村Gesha Village 埃塞俄比亚这遥远美丽的国度，茂密的丛林中隐藏着每年孕育出大量优质好豆的一片瑰土，正是艺妓村的诞生之地。艺妓村位于埃塞俄比亚的Bench-Maji区，总面积471公顷，植栽面积占320公顷，海拔高度范围自1909公尺至2069公尺
2019-11-18 埃塞俄比亚 艺妓 咖啡 等级 分类 村盖里 伊鲁 森林 日晒 -
印尼咖啡品牌 印尼咖啡哪个品牌好喝？在印尼买什么牌子的咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼是亚洲最大，全球第4大的咖啡生产国，对印尼人来说，喝咖啡就像是中国人喝茶一样普遍。 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方数据认为比这更早一些）。 1712年
2018-07-27 印尼 咖啡 品牌 哪个 好喝 什么 牌子 咖啡豆 专业 -
苏门答腊咖啡主题 印尼苏门答腊咖啡豆产区故事和风味口感特点描
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。 1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。 印尼去年出口300,000吨，是在世界咖啡的第四大生产商
2018-06-28 印尼 苏门答腊 咖啡 种植 情况 介绍 教室 主题 故事 专 -
印尼咖啡简单介绍|印尼咖啡豆品牌推荐_印尼咖啡豆多少钱
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2018-08-14 印尼 咖啡 简单 介绍 咖啡豆 品牌 推荐 少钱 专业 -
什么是风土条件？ 风土条件对咖啡风味有什么影响？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） What Is Terroir and How Does It Affect Your Coffee 我们谈到咖啡时常会听到风土条件这个字，但风土究竟代表什么意思？它跟咖啡风味有关系吗？为什么我们需要在意风土？ 作者采
2018-09-01 什么 风土 条件 咖啡 风味 影响 专业 知识 交流 -
印尼咖啡什么牌子好？印尼咖啡著名品牌介绍Coffee in Indonesia
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2018-01-05 印尼 咖啡 什么 牌子 著名 品牌 介绍 Coffee In -
精品咖啡豆和商业豆的区别_商用咖啡豆多少钱一斤_商用咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡豆和 商用咖啡豆 的区别 再好的烘焙技术也无法将平庸的商业豆美化成精品豆。唯有用心栽种的庄园或产区，才可能在烘焙师的妙手催香下，诱出迷人的terroir。挑选好豆，剔除
2018-09-08 精品 咖啡豆 商业 区别 商用 少钱 一斤 推荐 专业 咖啡 -
【翻译】什么是风土条件？风土条件对咖啡风味有什么影响？
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2018-06-23 翻译 什么 风土 条件 咖啡 风味 影响 专业 知识 -
印尼都有什么咖啡产区|Gayo曼特宁有机G1两次手选咖啡风味
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2018-10-19 印尼 都有 什么 咖啡 产区 Gayo 曼特 有机 两次 手 -
知识分子咖啡 贴吧 知识分子咖啡解答什么是意式浓缩 What is Esp
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩 简称意浓。听名字就知道，它来自意大利。是一种将高温热水通过高压压过细研磨咖啡粉制成的咖啡饮品，水粉比很高。由于9倍大气压的压力存在，萃取出的咖啡液实际上是由介
2018-07-02 知识分子 咖啡 贴吧 解答 什么 意式 浓缩 What Es -
爱乐压如何做一杯意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取
爱乐压如何做一杯意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取 与精品红酒和高端红茶类似，衡量咖啡豆优劣的最直接参照便是其产区。不同产区的地理环境气候特征和种植传统形成的地域之味（Terroir），是精品咖啡的灵魂所在这台咖啡机并没有辜负智能这个现金小家电的标配，
2016-12-21 爱乐 如何 一杯 意式 浓缩 咖啡 萃取 -
解读精品咖啡
精品咖啡（Specialty Coffee），也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士（Erna Knustsen）于1974年在《茶与咖啡月刊（Tea& Coffee Trade Journal）上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。
2014-05-16 咖啡知识 精品咖啡 -
精品咖啡学 解读精品咖啡
精品咖啡(Specialty Coffee)，也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士(Erna Knustsen)于1974年在《茶与咖啡月刊(Tea Coffee Trade Journal)上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。分别于1982年、1987年和1998年相继成立的美国精品咖啡
2014-10-09 咖啡知识 精品咖啡学 精品咖啡