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人工发酵 不找麝香猫帮忙的精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果葡萄酒、啤酒及起士都是经过发酵制作而成的,为什么不将同样的方法用在咖啡豆上呢?根据Well+Good的报导,几乎有83%的美国成人都喝咖啡,而后面的数字却不太好看 74%的美国人有所谓的肠道问题。
2017-08-23 人工 发酵 不找 麝香 猫帮 忙的 精品 咖啡 专业 -
不找麝香猫帮忙的精品咖啡,人工发酵方式更健康
如果葡萄酒、啤酒及起士都是经过发酵制作而成的,为什么不将同样的方法用在咖啡豆上呢? 根据 Well+Good 的报导,几乎有 83% 的美国成人都喝咖啡,而后面的数字却不太好看 74% 的美国人有所谓的肠道问题。现在,布鲁克林起家的生物科技公司 Afineur 创造一种
2017-05-08 不找 麝香 猫帮 忙的 精品 咖啡 人工 发酵 方式 健康 -
咖啡馆生意出现了严重问题怎么操刀救命
一旦遇到如上各种经营问题,再加上交租子催命,咖啡馆经营者身处冷清店中,孤立无援,有时连店员的眼神都不敢触碰,最是苦闷难当,会情不自禁给自己各种不找边际的解释、理由。但事实上,除了选址硬伤外,出品体系往往才是大忌,至少是阶段性止损回升的核心切
2014-06-10 咖啡馆经营 咖啡馆难题 -
继卖咖啡卖文创之后书店转型新探索:“睡在字里行间”
文化客厅又变身游人卧房 23日,浙江大四学生冯祎累烟花三月下扬州。和以往出行不同的是,她这次没住酒店,不找亲友,而把落脚点选在了扬州皮市街的边城书店。298元一间的价格,略高于快捷酒店,但与书同眠的体验却明显让人觉得新鲜。 边城书店不是独行者。目
2017-04-26 继卖 咖啡 卖文 之后 书店 转型 新探索 探索 睡在 字里 -
这里守住旧时的人情—专访《夸张古懂咖啡店》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 双手端了一杯热咖啡,边喊著烫又差点没打翻,夸张古懂店老板娘陈莉颖,店如其人的登
2017-08-25 这里 守住 旧时 人情 专访 夸张古懂咖啡店 -
如何玩转即饮咖啡? 咖啡行业的发展趋势
饮料行业告别高增长,即饮咖啡却以小众饮料市场的存在快速增长,并且吸引了星巴克雀巢咖啡、统一雅哈、可乐乔雅、伯朗、星冰乐、贝纳颂等越来越多的饮料巨头加入,不想做炮灰的小公司,如何在即饮咖啡市场里捞金! 聚焦区域。放弃一线城市,图谋二、三线城市
2015-10-21 如何 玩转 即饮 咖啡 行业 发展 趋势 -
为了在市场上保持竞争优势,澳洲越来越多的咖啡店自己烘焙咖啡
如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难,咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客,在咖啡厅内如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难,咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客,在咖啡厅内设置咖啡豆现场烘焙
2017-05-10 为了 场上 保持 竞争优势 澳洲 越来越 多的 咖啡店 自己 -
咖啡店主的心得:开店,你还存在误区!
目前,在中国越来越多的人想开一家咖啡店,有的人想完成自己的梦想,有的人想开咖啡店赚钱,有的人想在咖啡内找到自己的梦想,有的...有的...有的...,很多很多的想法,但是,想开店的你,有想过开店后的一切事情吗? 记得陈豪拍的《品味咖啡》中开头第一段就
2015-11-04 咖啡 店主 心得 开店 存在 误区 -
开店人谈开店误区
目前,在中国越来越多人想开一家咖啡店,有的人想完成自己的梦想,有的人想开咖啡店赚钱,有的人想在咖啡内找到自己的梦想,有的...有的...有的...,很多很多的想法,但是,想开店的你,有想过开店后的一切事情吗? 记得陈豪拍的《品味咖啡》中开头第一段就说
2015-04-28 开店 人谈 误区