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咖啡书籍推荐：专业咖啡教学书《究极咖啡》-专业咖啡师的必修课
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 书名：究极咖啡专业咖啡师的必修课 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版社：青岛出版社 编辑推荐 本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相
2018-01-05 咖啡 书籍 推荐 专业 教学 究极咖啡 必修课 -
烘焙必修课：千层酥皮的详细做法
千层酥皮的制作，是糕点的基础，任何一个喜爱烘焙的人都不应该放过，但是也有很多同学在制作的时候遇到各种各样的问题，所以，我这次特意制作了一个更加详细的步骤图。
2014-06-06 千层酥皮 烘焙 详细做法 -
咖啡老司机的必修课，这么多品种和产地你了解了吗？
拿铁、玛奇朵、卡布奇诺，这些意式咖啡几乎是所有人对于咖啡最初的认知。我们对于星巴克意式咖啡的优劣不做评论，但是它确实启蒙了很多人对于咖啡的热爱。我也在很久以前用零花钱使劲攒星星，到后来，才渐渐发现撇去了奶泡与牛奶的咖啡才是真爱。 关于咖啡，
2017-04-17 咖啡 司机 必修课 这么 品种 产地 你了 解了 拿铁 玛奇 -
滴滤咖啡之Kalita解析
滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相
2014-07-16 滴滤咖啡 滤纸冲泡咖啡 -
滴滤咖啡之Kalita解析
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2015-05-27 滴滤 咖啡 Kalita 解析 滤纸 冲泡 在意 大行 -
咖啡基础常识 滴滤咖啡之Kalita解析
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2015-03-20 咖啡 基础 常识 滴滤 Kalita 解析 滤纸 冲泡 在意 -
滴滤咖啡之Kalita解析 精品咖啡常识
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2015-03-03 滴滤 咖啡 Kalita 解析 精品 常识 滤纸 冲泡 在意 -
精品咖啡基础常识 滴滤咖啡之Kalita解析
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2014-12-09 精品 咖啡 基础 常识 滴滤 Kalita 解析 滤纸 冲泡 -
冠军谈咖啡烘焙比赛 第三波精品咖啡浪潮的崛起
回头算算，入行十余载了，看着第三波精品咖啡浪潮的崛起，曾经，我也痴迷于重烘焙。作为咖啡烘焙师不断的学习与接受新的事物是必须的，然而，我被精品咖啡的美学彻底迷住了，每天的烘焙，杯测，反省，成为必修课。在别人眼里这是多么枯燥乏味的工作啊，但对
2015-09-02 冠军 咖啡 烘焙 比赛 第三 精品 浪潮 崛起 回头 算算 -
咖啡杯测coffee cupping基础知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡杯测是咖啡烘焙师必修课，只有掌握了杯测知识，才能更好地让不同咖啡豆结合在一起，产生不同的口感与特色，杯测师会用专业的打分表格来评价每一杯咖啡，给咖啡打分，鉴别咖啡豆好坏与
2017-07-30 咖啡杯 coffee cupping 基础知识 -
哈哈哈哈哈哈！我是村里唯一的咖啡师，他们认为咖啡行业是这样的
不能回家的咖啡师， 今天献给你几句鸡汤 1、你是最辛苦的人：与假期无缘，节假日上班是正常的，春节（很多咖啡馆节假日无休）； 2、你是最杯具的人：洗杯具是必修课，洗！洗！洗！ 3、你是最苦逼的人：过！年！不！能！回！家！ 但是 能回家过年的咖啡师 也
2018-02-07 哈哈 我是 村里 唯一 咖啡 他们 认为 行业 这样 不能 -
咖啡书籍推荐：台湾专业咖啡教学书《究极咖啡》
书名：究极咖啡专业咖啡师的必修课 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版社：青岛出版社 编辑推荐 本书作者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度，为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业、正确咖啡知识，他成立了丑小鸭咖啡师训练中心，并在2年后，再
2017-03-30 咖啡 书籍 推荐 台湾 专业 教学 究极咖啡 书名 究极 咖 -
煮咖啡的器具 滴滤咖啡之Kalita
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2015-07-29 咖啡 器具 滴滤 Kalita 滤纸 冲泡 在意 大行 -
精品咖啡的冲泡用品 滴滤咖啡之Kalita
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2015-01-17 精品 咖啡 冲泡 用品 滴滤 Kalita 滤纸 在意 -
“慢生活”沉淀咖啡香 用咖啡品人生
咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。寒冷的冬日，没有什么饮料比一杯又香又浓的咖啡更暖身提神的了。这个季节的咖啡馆里总是坐满了聚会的知己良朋;星巴克里提着笔记本电脑的小
2015-09-09 慢生活 沉淀 咖啡 人生 一词 源自 希腊语 Kawe -
冠军谈咖啡烘焙比赛
咖啡的路的确很长，且不易，且行且珍惜。
2014-07-01 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡技巧 -
那不勒斯咖啡 轻松头脑的早晨咖啡
早晨咖啡，让我们一天都有好精神。 那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。在咖啡杯中注入很的深度烘焙的咖啡，然后在表面放上一片新鲜柠檬，摸黑喝下。 英文名为：caffe naporitanno 。 而那不勒斯是意大利南部的一个著名
2014-11-10 咖啡知识 那不勒斯咖啡 早晨咖啡 -
国外咖啡资讯：记者蹲点美国高中 学生每天只睡4小时 灌4罐咖啡
美国记者爱德华休姆斯，曾获最高新闻奖普利策奖。他花了一学年时间，在一所公立高中蹲点。一年的体验，让他写成一本书，书名叫《梦想的学校》，第一章用了这样的长标题：4是有魔力的数字：4小时睡眠，4杯拿铁，4.0。 这本书描述了这所高中的学生群像：为了得
2015-12-28 记者 蹲点 美国 高中 学生 每天 4小时 4罐 咖啡 内有 -
咖啡小知识 如何选择健康的奶油球
很多人都有喝咖啡的习惯，每天早晨喝一杯浓郁的咖啡，能唤醒全身的细胞，让全天都精力充沛。喝咖啡时加上一颗奶油球也是很多人的习惯，奶油球可以调和咖啡酸度、苦味，增进咖啡入口时柔顺口感，达到质感、酸度、口味的完美配合。但是，你挑选的奶油球真的够
2015-07-15 咖啡 知识 如何 选择 健康 奶油 很多人 都有 习惯 -
型男咖啡馆吸睛指南 男神都去喝咖啡了
在看脸的世界，除了小鲜肉就只剩下型男。没错，就是这么残酷!所以，是男人就去把自己变成时尚狗。喝咖啡这件看着休闲的活动，做的好把妹挡不
2015-06-12 咖啡馆 吸睛 指南 男神 都去 咖啡