比漂亮的拉花更重要——融合

毫无疑问，对于一杯花式咖啡来说，一个图形对称、线条分明的拉花非常抢眼，甚至轻易就能引起一堆尖叫。 然而，亮眼的拉花对于一杯咖啡的本质饮品来说，真的有那么明显的帮助吗？ 答案是： 有负作用。拉花会影响融合。也就是影响一杯咖啡的口感。所以如果你接