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“咖啡界Apple”正在默默掀起一场技术革命
没有高打高举的广告,新品推送的节奏也是低调且不张扬。却眼光前瞻,始终领先它人一步。早在2015年2月,Blue Bottle 收购了来自美国湾区的 Perfect Coffee,一家小型咖啡初创企业。 Blue Bottle很早就把目光投向咖啡前端的保存和研磨技术领域,而Perfect Cof
2016-10-20 咖啡界 Apple 正在 默默 掀起 一场 技术革命 -
“咖啡界Apple”正在默默掀起一场技术革命
素有咖啡界Apple 之称的咖啡名店Blue Bottle,以反速食、慢咖啡闻名。很多人印象里蓝瓶子是高颜值,高品质的代名词,却不知在咖啡业界革新上,它始终追求完美与更多不同的可能性。 收购 Perfect Coffee 没有高打高举的广告,新品推送的节奏也是低调且不张扬
2016-10-25 咖啡界 Apple 正在 默默 掀起 一场 技术革命 -
东南亚默默壮大的云南咖啡产业 云南小粒咖啡品牌排行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直以来我们以为的世界咖啡产地,应以中南美洲为主,亚洲人对于咖啡问化是慢熟的,主要消费大宗是喝茶文化的,曾几何时越南已是世界第二大产国,而中国云南竟也急起直追,且品质
2018-04-25 东南亚 默默 大的 云南 咖啡 产业 小粒 品牌 排行 专业 -
你忙着开咖啡馆时,他在默默发明咖啡壶!一些新发明促进咖啡发展
开家咖啡馆,成为拉花冠军、咖啡大师,却鲜有人去思考怎么改进咖啡的冲煮方式。也许当有一天全世界用上了Designed in China的咖啡壶时,我们也才算真正的咖啡文化大国! 我叫威尔斯普赖,可能你还没听说过我。我用两年时间发明了一个新的咖啡产品:冰滴王,在
2016-01-14 忙着 咖啡馆 他在 默默 发明 咖啡壶 一些 新发明 促进 -
瑰夏咖啡风味瑰夏咖啡特点
1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、
2016-08-31 瑰夏 咖啡 风味 特点 1931年 默默无闻 埃塞俄比亚 西 -
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埃塞俄比亚西南部有哪些咖啡品种
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2016-06-14 埃塞俄比亚 西南部 哪些 咖啡 品种 1931年 默默无闻 -
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巴拿马瑰夏咖啡简介 历史
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东南亚默默壮大的咖啡产业 云南小粒咖啡为国际大品牌最爱
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世界上最好最贵的咖啡豆的瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆产于哪里
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2017-01-05 世界上 最好 贵的 咖啡豆 瑰夏 Geisha 又名 艺妓 -
八方人物:无声咖啡师 凭颜色触觉追梦
左起:Hom、Henry和Elsa默默进修,望冲破听障障碍。黎树雄摄 一杯咖啡背后,大有学问。专业咖啡师除了需要敏锐的嗅觉和味蕾,也要懂得细听咖啡豆烘焙时的爆裂声,并凭声音判断打奶是否完成,患有听障的Henry则以颜色及感觉作判断,修读咖啡课程后获连锁店聘
2017-04-19 八方 人物 无声 咖啡 颜色 触觉 追梦 左起 Hom He -
巴拿马瑰夏咖啡研磨度口感处理法品种特点产区精品咖啡介绍
瑰夏变种拥有漂亮的狭长的叶子,果实和生豆跟其他的阿拉比卡咖啡相比也略狭长,对种植环境敏感,高海拔种植时风味表现出色,收获量少。 直到2004年声名鹊起,瑰夏咖啡一直处于默默无闻的状态, ta的神奇风味一直未被发现。在试验性种植阶段,所产咖啡品质一
2016-10-07 巴拿马 瑰夏 咖啡 研磨 口感 处理 品种 特点 产区 精品 -
世界上最好的瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆产于庄园产地区介绍
世界上最好的瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆产于庄园产地区介绍 回甘丝丝的甜蜜,这(风味)是在考验这支咖啡的明亮度,特别是在浅度烘焙的情况1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、
2016-12-10 世界上 好的 瑰夏 Geisha 又名 艺妓 咖啡豆 产于 -
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡介绍
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2016-06-13 巴拿马 翡翠 庄园 瑰夏 咖啡 介绍 1931年 默默无闻 -
尧科特选波多黎各精品咖啡豆产区和风味口感介绍
埃斯科基多•尧科(Escogido Yauco)代理行的总裁――福尔图诺(Jaime Fortuńo)每年都会默默地关注这一切工作,甚至极微小的细节。福尔图诺是投资银行家,毕业于哈佛商学院。
2022-10-26 尧科 特选 令人 着迷 咖啡 风味 俱全 -
云南小粒咖啡豆铁毕卡
我们的国土上现在有2个地方出产咖啡,一个是海南岛,一个就是云南了。海南岛是因为地处赤道附近,而云南,则是因为它的海拔够高。我们自己也知道海拔也是用来评价一款豆的条件之一。这两年,云南的咖啡不再只是像从前那样规划乱,默默无闻。现在不止在国内出
2014-06-16 咖啡豆 云南小粒咖啡豆 铁毕卡