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精品咖啡豆两大品种比较 Arabica与Robusta

发表于：2025-09-14 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年09月14日，阿拉比咖 (Arabica) 羅伯斯特 (Robusta) 正式命名西元 1753 年西元 1895 年咖啡樹高度 6~8 公尺 10 公尺最佳種植高度 800~2000 公尺平地 ~ 800 公尺最佳種植溫度 15~25 o C 24~30 o C 最佳降雨量 1500~ 2000mm 2000~ 3000mm 世界產量比例 70% 30% 基因

阿拉比咖 (Arabica)	羅伯斯特 (Robusta)
正式命名	西元 1753 年	西元 1895 年
咖啡樹高度	6~8 公尺	10 公尺
最佳種植高度	800~2000 公尺	平地 ~ 800 公尺
最佳種植溫度	15~25 o C	24~30 o C
最佳降雨量	1500~ 2000mm	2000~ 3000mm
世界產量比例	70%	30%
基因	44 對染色體	22 對染色體
開花到結出成熟果實時間	9 個月	10~11 個月
咖啡因成分	0.8%~1.4%	1.7%~4.0%
咖啡豆形狀	長型	圓形
象徵性的特性	果酸味	苦澀味
最佳種植地區	高地	海平面
受精	自花傳粉	異花傳粉
成熟的果實	掉落地上	留在樹枝上
樹根	深入地底	沒有深入地底
含銅成分 ( 抗蟲害 )	無	有
可抵抗線蟲類	無	有
咖啡果實病害	有	無