水洗—自然晒干的萨尔瓦多咖啡风味介绍圣安娜火山地区梅赛德斯庄
发表于:2025-10-31 作者:咖啡编辑
        
        
        编辑最后更新 2025年10月31日,1,Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况; 2,萨尔瓦多咖啡的生产,处理与培育; 3, 新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测(水洗,干式发酵,白蜜,黄蜜处理);(请参加者自带杯测勺) 4,互动环节,参与者向庄园主提问关于咖啡的各种问题庄园:F
        
	1,Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况;
	2,萨尔瓦多咖啡的生产,处理与培育;
	3, 新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测(水洗,干式发酵,白蜜,黄蜜处理);(请参加者自带杯测勺)
	4,互动环节,参与者向庄园主提问关于咖啡的各种问题庄园:Finca Loma La Gloria拉格洛丽.庄园
	豆种:红波旁处理方式:REPOSADO—WASHED—SUNDRY
	干式发酵法—水洗—自然晒干
	杯测Cupping : 红苹果,巧克力,优秀圆润的口感和后味
	Chocolate, red apple, nice body andaftertaste, bold
	El Volador 佛蓝多  
	处理方式:WASHED—SUNDRY  水洗—自然晒干
	杯测Cupping: 黑巧克力,中醇厚度,莓果酸质,令人愉悦的后味
	Dark chocolate, mid body, tart acid,pleasant aftertaste
	El Manguito 曼古托
	处理方式:WASHED—SUN DRY  水洗—自然晒干
	杯测Cupping: 青苹果汁,烟丝,中醇厚度,巧克力
	Green apple juice, tobacco, mid body,chocolate
	Tatascame 塔塔斯卡姆
	处理方式:WASHED—SUN DRY  水洗—自然晒干
	杯测Cupping :苹果,花香,酸甜平衡,中醇厚度,巧克力尾韵
	Apple, floral, balanced, mid body,chocolate finish
	同一豆种 同一海拔 不同处理法的尝试
	Torogoz Wash 托罗谷水洗
	处理方式:WASHED—SUN DRY  水洗—自然晒干
	杯测Cupping:梨,果汁,中醇厚度,令人愉悦的后味
	Pear, juicy, mid body, pleasant aftertaste
	Torogoz WhiteHoney 托罗谷白蜜
	处理方式:White Honey 白蜜处理
	杯测Cupping:花香,甜烟丝,轻薄醇厚度,柠檬清爽,香槟感酸质  
	Floral, sweet tobacco, low body, citruscrispy, sparkling acidity
	Torogoz YellowHoney 托罗谷黄蜜
	处理方式:Yellow Honey 黄蜜处理
	杯测Cupping:红酒,中醇厚度,丰富的多层次的,莓果酸,红色水果
	Red wine, mid body, exotic, tart acid, redfruits
2016-07-05 17:18:46
        
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            自然
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