咖啡庄园列表
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巴拿马卡萨路易斯庄园咖啡介绍 风味口感描述 庄园历史来源
巴拿马以瑰夏咖啡而着名，但是这里不只生产瑰夏，几乎所有的地区都有种植咖啡，最着名的还属卡萨路易斯庄园所出产的咖啡最为优秀。卡萨路易斯庄园已经有97年的历史，卡萨路易斯庄园遵循波奎特产区古老的传统，对环境友善、栽植适合的传统品种，为高品质的咖
2017-11-05 巴拿马 卡萨 路易斯 庄园 咖啡 介绍 风味 口感 描述 历 -
乌干达咖啡风味产量出口口感介绍
在乌干达(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10％，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区，其咖啡在每年的1月或2月便可供应出口。 赤
2017-11-05 乌干达 咖啡 风味 产量 出口 口感 介绍 Ugan -
巴拿马凯撒路易斯庄园咖啡最佳巴拿马风味口感描述介绍
巴拿马凯撒路易斯庄园，成立于1920年，位于巴鲁火山的波魁特产区，地址位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波魁特山谷。经历三代传承咖啡种植经验，家族结合当地超过300个小型家族农场，小庄园咖啡农民加入从栽植、后处理、烘焙、营销的合作伙伴，不像只有
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苏门答腊咖啡小故事 曼特宁名字来源和手冲冲煮风味口感特点描述
苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪，而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。 有人说曼特宁咖啡散发的苦味像失恋味道，因为它的苦不会让人感觉到心烦，它飘溢的香气更是能让人忘记内心的苦涩而保留清醒。口味浓重的曼特宁咖啡，虽说它的咖啡豆是最丑陋
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危地马拉咖啡介绍 番石榴庄园水洗SL28咖啡风味介绍
危地马拉咖啡，或许我们对它并没有这么陌生了。曾享有世界上品质最佳咖啡声望的危地马拉咖啡，世界上没有几个地方能提供像危地马拉生产的各种优质咖啡豆。这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因
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巴拿马哈特曼咖啡庄园日晒咖啡豆风味特点介绍
产区：沃肯区 品种：卡杜拉 处理法：日晒 种植海拔：1300-1800公尺 哈特曼庄园是由哈特曼家族 (Familia Hartmann) 所经营。其家族先祖 Alois Strasil Hartmann 诞生於当时的奥匈帝国（亦即现今之捷克共和国），後由於一战爆发、国家局势动荡而被迫到外地展开
2017-11-04 巴拿 马哈 特曼 咖啡 庄园 日晒 咖啡豆 风味 特点 介绍 -
哥斯达黎加咖啡风味特征描述环境介绍 精益求精的哥斯达黎加咖啡
哥斯达黎加的咖啡风味向来四平八稳，少了危地马拉的尖锐，喝来相当温和柔顺，酸香、甜香和巧克力苦香兼容并蓄，极为平衡，是极品咖啡的经典风味。七大咖啡产区如下：图里亚尔瓦山谷、中央山谷、西方山谷、三河区、布伦卡、奥罗西、塔拉苏。其中以中央山谷、
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半水洗红波旁巴西锡蒂乌迦南庄园发展历史成功方式种植介绍
巴西 锡蒂乌迦南庄园 红波旁 约昂汉弥顿和伊凡多斯桑托斯兄弟俩从父亲手中继承了锡蒂乌迦南庄园。在接手庄园营运之後，约昂和伊凡意识到改变传统耕作方式的必要，他们决定停止使用农药，尽量少用化肥，并停止除草。让庄园内和周围的农地保持旧有植被，不再砍
2017-11-04 水洗 红波 巴西 锡蒂 乌迦 庄园 发展历史 成功 方式 巴 -
埃塞俄比亚科契尔咖啡日晒水洗风味描述
埃塞俄比亚 －这里是最古老的咖啡发源地，阿拉比卡的摇篮，境内东非大裂谷从北贯穿，虽处热带地区，但海拔较高，气候比非洲各国凉爽，埃塞西南部的咖法原始森林（Kaffa Forest），至今仍然是阿拉比卡(Arabica)的基因库。埃塞所产咖啡味谱振幅极大，几乎包含
2017-11-04 埃塞 俄比 亚科 契尔 咖啡 日晒 水洗 风味 描述 埃塞俄 -
深入了解哥斯达黎加的七大产区哥斯达黎加咖啡庄园介绍
哥斯达黎加 主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 由於哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以後开始发展，是咖啡最早传入中美洲
2017-11-04 深入 了解 哥斯达黎加 七大 产区 咖啡 庄园 介绍 哥斯达 -
深入了解咖啡地图上中美洲精品咖啡描述介绍
中美洲为连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯大黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中瓜地马拉、哥斯大黎加与宏都拉斯为全球咖啡出口国前十大。 咖啡在中美洲发迹始於十八世纪，此一重要经济
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世界咖啡地图上重要的一笔详谈伟大的埃塞俄比亚精品咖啡种类庄园
埃塞俄比亚，是非洲东北部的一个国家。虽然它被列为世界上最不发达的国家之一，但那里也产出了世界上最好的咖啡之一。据说，最初咖啡就是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以从这个角度上说埃塞还是咖啡的故乡。在埃塞俄比
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埃塞俄比亚西达摩精品咖啡庄园信息风味介绍
我们都熟知埃塞俄比亚是阿里比卡种咖啡的起源地，而埃塞俄比亚的耶加雪菲算是它的名片了，但是今天要说的一个产区是西达摩！ 西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛
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非洲精品咖啡衣索比亚 耶加雪菲 夏奇索特点庄园风味口感冲煮方式
非洲 衣索比亚 耶加雪菲邻近着名的Kaffa森林，全区为野生咖啡林，咖啡品种多而庞杂，至少1000种以上，目前学者专家们公认阿拉比卡品种的发源地，也是全球咖啡基因的宝库。一般称衣索比亚耶家雪菲的咖啡品种为Heirloom，其实并不是指单一特定品种，Heirloom中
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衣索比亚 水洗 古吉 夏奇索 吉克萨G1 - 法耶萨精品咖啡风味特征
强劲的花香混合着橘皮的香气与葡萄柚乾香，一入口登场的是细致的花香与香甜的桃子，还带有香橙与柠檬皮，接着荔枝悄悄的出现在中段，最後尾韵的咖啡花强劲而持久。 Guji这个产区一直是小编相当关注的一个产区，这几年的发展也证实了古吉产区的兴起的确是衣索
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比巴拿马翡翠庄园更甜的瑰夏: 巴拿马蜜天王的石墙庄园瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艺伎，又称为瑰夏，这几年名称响彻云霄，对于常喝单品咖啡的朋友，可能早已对她耳熟能响；不过很多人以为艺伎都是来自于巴拿马翡翠庄园，以为他只是一个品牌名称。事实上，这支全球最贵的咖啡品种（
2017-11-03 巴拿马 翡翠 庄园 甜的 瑰夏 天王 石墙 专业 咖啡 交流 -
埃塞俄比亚的咖啡交易制度︱ ECX 交易制度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚ECX交易制度是拯救埃塞俄比亚商业豆农民的救星，但却对第三波精品咖啡，要求可追溯性却是头痛的问题，让我们来认识对埃塞俄比亚产区非常重要的ecx交易制度 埃塞俄比亚基础建设较不发达、
2017-11-03 埃塞俄比亚 咖啡 交易 制度 ECX -
咖啡庄园介绍： 萨尔瓦多与哥伦比亚的三个希望庄园有什么不同
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继上一次介绍了Guatamala 、Panama 及Mexico的希望庄园。萨尔瓦多叫希望的农田亦有不少，今次我们会看一下Magaa 及Pacas家族的希望庄园。另外的就是比较多人认识的哥伦比亚Caf Granja La Esperanza
2017-11-03 咖啡 庄园 介绍 萨尔瓦多 哥伦比亚 三个 希望 什么 不同 -
哥伦比亚咖啡豆种植最出色的三大庄园产地区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今次写的是三个哥伦比亚的咖啡庄园，第一个La Palma y El Tcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因为笔者最近购买了他们家的爱情灵药，所以想知道更多，第三个是Finca Santuario的姊
2017-11-03 咖啡 产区 介绍 哥伦比亚 种植 出色 三大 庄园 -
耶加雪菲红樱桃G1产区介绍、烘焙曲线以及杯测报告，手冲教程
ETHIOPIA，YIRGACHEFFE， Cherry Red 耶加雪菲红樱桃G1 01 | 产区简介 独特的地理环境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这
2017-11-03 耶加 雪菲 樱桃 产区 介绍 烘焙 曲线 以及 杯测 报告