咖啡庄园列表
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危地马拉最著名的有机咖啡庄园圣菲丽莎红铁皮卡
圣菲丽莎是危地马拉最著名的有机咖啡庄园，1904年创立于玛雅人原住民区内，百年来与玛雅人和平共处，迄今玛雅人仍在庄园工作，而庄园主家族也进入第四代。 采摘和处理过程注重细节闻名。2011年首次竞标结束后，经营者安东尼发现来自全球各地的烘焙商对风味有
2017-10-23 危地马拉 著名 有机 咖啡 庄园 圣菲 丽莎 红铁 皮卡 圣 -
【生豆档案】巴西皇后庄园黄波旁介绍
【庄园介绍】： 这支咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园）， 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园（Fazenda Rainha） 属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥
2017-10-21 生豆 档案 巴西 皇后 庄园 黄波旁 介绍 这支 -
巴西皇后庄园黄波旁 | 咖啡工房研习课室
【庄园介绍】： 这支咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园）， 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园（Fazenda Rainha） 属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥
2017-10-21 巴西 皇后 庄园 黄波旁 咖啡 工房 研习 课室 介绍 -
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡介绍 瑰夏咖啡豆是什么风味口感？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏的大名）而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精，盛产
2017-10-19 巴拿马 波奎 特花 蝴蝶 瑰夏 品种 血统 有很 明显 风味 -
巴拿马花蝴蝶 | 咖啡工房研习课室
巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏的大名）而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精，盛产优质咖啡的国家了。 巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而
2017-10-19 巴拿马 蝴蝶 咖啡 工房 研习 课室 于中 美洲国家 -
关于神木庄园介绍和故事，测评巴西日晒黄波旁杯测风味
2017年巴西COE季军神木庄园\圣泰奥庄园日晒黄波旁品种 巴西COE季军神木庄园，黄波旁品种。在中深焙的口感下， 【杯测】乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感，满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 COE常胜军 Brazil Fazenda Sert
2017-10-13 关于 神木 庄园 介绍 故事 测评 巴西 日晒 黄波旁 杯测 -
2017年巴西南米纳斯吉拉斯州COE季军神木庄园庄园日晒黄波旁品种
2017年巴西COE季军神木庄园\圣泰奥庄园日晒黄波旁品种 COE常胜军 Brazil Fazenda Sertaozinho Yellow Bourbon Pulped Natural 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园 100%黄波旁 去果皮日晒 国家 巴西(Brazil) 产区 博特列斯，米纳斯吉拉斯州南部 (Botelhos, Sul
2017-10-13 2017年 西南 纳斯 拉斯 COE 季军 神木 庄园 日晒 -
2017年巴西COE季军神木庄园\圣泰奥庄园日晒黄波旁品种
2017年巴西COE季军神木庄园日晒黄波旁品种 【风味】在中深焙的口感下，乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感，满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 奖项与认证 2017年-- coe 第二名 2011年 Pulped Natural Category by Coopinhal
2017-10-13 2017年 巴西 COE 季军 神木 庄园 圣泰 日晒 黄波 -
巴西COE季军神木庄园日晒黄波旁品种关于神木庄园的庄园介绍
巴西COE季军神木庄园，黄波旁品种，日晒 【风味】在中深焙的口感下，乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感，满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 关于神木庄园 神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平
2017-10-13 巴西 COE 季军 神木 庄园 日晒 黄波旁 品种 关于 介 -
巴拿马骡子庄园 La MulaVS驴子庄园，2016年日本咖啡师大赛冠军豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了
2017-10-06 巴拿马 骡子 庄园 MulaVS 驴子 2016年 日本 咖 -
巴拿马骡子庄园介绍La Mula2014年最佳巴拿马BOP日晒骡子瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了
2017-10-06 巴拿马 骡子 庄园 介绍 Mula2014 最佳 BOP 日 -
关于咖啡生豆处理法【二氧化碳酵母法】，什么是二氧化碳酵母法？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于二氧化碳酵母法： 在低氧气浓度的环境内进行发酵，可以降低果胶中糖分分解的速率，从而避免产生酒精的酸度。因此，注入二氧化碳后，可以把发酵时间延长到将近三天，即使是这样也不会产生干涩的
2017-10-06 关于 咖啡 生豆 处理 二氧化碳 酵母 什么 专业 交 -
巴拿马翡翠庄园二氧化碳酵母处理法红标瑰夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马翡翠庄园二氧化碳酵母处理法特殊微批次 29-60 PRUEBA 1 这只瑰夏是翡翠庄园中最珍贵的红标，能被列入红标一定是庄园最顶级，杯测分数在90分以上的豆子，并且这只瑰夏采用了特殊的二氧化碳酵母
2017-10-06 巴拿马 翡翠 庄园 二氧化碳 酵母 处理 法红 标瑰 专业 -
巴拿马极光庄园铁人瑰夏2013年最佳巴拿马BOP水洗艺妓组的第一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马极光庄园铁人瑰夏 来自巴拿马遥远边境的Panama Auromar，有着恰如其名的一个美丽名字 -【极光庄园】，坐落在西北方的奇里基省(Chiriqu)，巴鲁火山(Volcn Bar)的西侧谷地，庄园本身占地31公顷
2017-10-06 巴拿马 极光 庄园 铁人 瑰夏 2013年 最佳 BOP 水 -
冲煮记录 Panama Kotowa 日晒邓肯瑰夏巴拿马卡托瓦邓肯庄园
冲煮记录 Panama Kotowa 日晒邓肯瑰夏巴拿马卡托瓦邓肯庄园 Panama Kotowa Duncan 卡托瓦邓肯庄园 邓肯庄园的农场主和所有者Ricardo Koyner，同时出产巴拿马境内一些小批次优质咖啡豆。Koyner致力追求高品质咖啡豆，创造出大多数生产者无法企及的高产量有机
2017-10-06 冲煮 记录 Panama Kotowa 日晒 邓肯 瑰夏 巴 -
关于巴拿马卡托瓦邓肯庄园Panama Kotowa Duncan
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Kotowa Duncan 卡托瓦邓肯庄园 邓肯庄园的农场主和所有者Ricardo Koyner，同时出产巴拿马境内一些小批次优质咖啡豆。Koyner致力追求高品质咖啡豆，创造出大多数生产者无法企及的高产量有机农
2017-10-06 关于 巴拿马 卡托 邓肯 庄园 Panama Kotowa -
萨尔瓦多圣罗莎蜜处理帕卡马拉日晒/蜜处理组第一名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣罗莎蜜处理帕卡马拉 Santa Rosa Honey Pacamara 2016年最佳萨尔瓦多日晒/蜜处理组第一名 基本信息： 圣罗莎创始人Jorge Raul Rivera他不仅是萨尔瓦多大学教授了10年咖啡种植和后制处理的教授，还
2017-10-05 萨尔瓦多 罗莎 处理 帕卡 马拉 日晒 第一名 专业 咖啡 -
哥斯达黎加西部山谷茶柚庄园黑蜜Black Honey波旁Bourbon
茶柚庄园黑蜜波旁 Finca Chayote Black Honey Bourbon 基本信息： 产 区：哥斯达黎加西部山谷茶柚庄园 Costa Rica, West Valley, Los Robles de Naranjo, Finca Chayote 品 种：波旁 Bourbon 海 拔：1650masl 处理方式：黑蜜 Black Honey 杯测评价： 热时细
2017-10-05 哥斯达黎加 西部 山谷 茶柚 庄园 Black Honey -
巴西-沙帕达迪亚曼蒂纳-欧罗维德（绿金）庄园
欧罗维德庄园半日晒卡杜艾 Fazenda Ouro Verde Pulped Natural Catuai 2016年巴西COE去果皮日晒组第四名 基本信息： Ouro Verde 葡萄牙语里的意思是绿色的金子。80年代末期，前任庄园主Antnio Rigno为获得更稳定的家庭经济来源，从连襟（姨夫）手上投资买下
2017-10-05 巴西 沙帕 达迪 亚曼 蒂纳 欧罗 维德 绿金 庄园 -
危地马拉薇薇特南果产区佩拉（绿珍珠）庄园
佩拉庄园蜜处理 Perla Verde Honey Process with 55% Mucilage 基本信息： 产 区：危地马拉薇薇特南果产区佩拉（绿珍珠）庄园 Guatemala,Huehuetenango, Malacatancito, Aldea Mal, Perla Verde 品 种：薇拉莎琪、卡杜拉 Villa Sarchi, Caturra 海 拔：1800m
2017-10-05 危地马拉 薇薇 特南 产区 佩拉 珍珠 庄园 处