咖啡庄园列表
-
哪些咖啡拼配后风味比较香浓的
这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认， Espresso 不愧是咖啡之魂。 4、Espresso咖啡中不是只有用单一种咖啡豆所构成，因为高压热水的作用，很容易突显单一咖啡豆的特质，而产生味道口感不均匀的Espresso。所以，Espresso
2016-06-30 哪些 咖啡 拼配 风味 比较 浓的 这种 味道 发挥 -
波魁特青绿色的生豆Villa Donica庄园 精品咖啡
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
2016-06-30 波魁 青绿色 生豆 Villa Donica 庄园 精品 咖 -
按照黄金比例搭配而成的拼配咖啡豆介绍
除地理位置，还有很多其他影响咖啡品质的因素：种植方法，土壤肥沃度，天气特别是降雨量和光照，以及确切的纬度。以上种种因素结合咖啡生豆处理方式，造就了世界上不同国家，不同地区产地咖啡的多样性。但是在众多咖啡豆中最受咖啡爱好者喜爱的还是阿拉比卡
2016-06-30 按照 黄金 比例 搭配 而成 拼配 咖啡豆 介绍 地理位置 -
意式咖啡豆拼配介绍意式咖啡拼配有什么不同之处
但就算有所谓的配方其实也意义不大。且不论拼配，只论其中一支豆子，同一国的不同产区不同合作社不同处理法不同批次不同等级的豆子，以及不同的烘焙器材烘焙曲线烘焙手法等等，所能呈现的风味都略有不同，配比配方没法生搬硬套。 一般拼配遵循的原则是酸甜平
2016-06-30 意式 咖啡豆 拼配 介绍 咖啡 配有 什么 不同 之处 就算 -
深度烘焙和浅烘的咖啡拼配比例品种介绍
储存豆子的时候，最大的敌人就是水分。那些给我们杯中芳香的挥发性油类是可溶于水的，潮湿的环境会影响油类。不要在冰箱里储存咖啡，因为一旦咖啡被打开来，水分便会凝结在容器表面。 如果想要在任意时段都使咖啡储存良好，最好的办法是将它放进冰库，确保用
2016-06-30 深度 烘焙 浅烘 咖啡 拼配 比例 品种 介绍 储存 豆子 -
意式浓缩咖啡拼配介绍拼配咖啡的做法
Macchiato espresso马琪朵 Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释
2016-06-30 意式 浓缩 咖啡 拼配 介绍 做法 Macchiato es -
混合咖啡的种类以及比例分配介绍
混合咖啡的种类 由于咖啡豆种类的不同，调配出的混合咖啡在口味上也有所不同，因而混合咖啡也有不同的种类。 1、口味均衡的混合咖啡 配方：危地马拉SHB（30%）、墨西哥AL（30%）、巴西NO.219（20%）、乞力马扎罗AA（10%）。 顶级混合咖啡是酸味、苦味、香味
2016-06-30 混合 咖啡 种类 以及 比例 分配 介绍 -
拼配的咖啡豆可以用来滴冰滴吗
制作一种配方，最佳起步方式就是先行了解配方中有那些基本角色位置，依照咖啡豆属性来填入各个位置。以下将为各位概略分类，把世界各地著名的咖啡豆界定号属性特征，好让各位都能依循这个原则制作出自己的配方。 1.性格强烈型的咖啡豆（Big Classic Coffee)
2016-06-30 拼配 咖啡豆 可以 用来 滴冰滴 -
咖啡拼配怎样确认比例的分配
据了解，阿拉比卡咖啡豆对种植条件较为苛刻，它需要生长在较高海拔、土壤肥沃、湿气充足、日照与遮荫条件适中的地方，并且它对抗病虫害的能力较差；而罗布斯塔，这种被称为粗壮豆的咖啡豆在低海拔地区即可种植，并且它对抗病虫害的能力较强。也许咖啡爱好者
2016-06-30 咖啡 拼配 怎样 确认 比例 分配 据了解 拉比 咖啡豆 种 -
哪个国家最开始使用混合咖啡的
编辑 混合咖啡(图1) 混合咖啡(图1) 咖啡最初是供意大利的居民或美食家享用的。这使咖啡带有一定的地域性。 随着贸易的发展，混合咖啡逐渐取消了这种地域局限性，咖啡成为了一种混合型饮料，这就像香槟加一些葡萄酒一样。 事实上，一些人坚持认为最好的咖啡是
2016-06-30 哪个 国家 开始 使用 混合 咖啡 编辑 最初 -
雨季豆与陈年豆 印度咖啡风味浓烈程度与酸味低的咖啡 精品咖啡
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
2016-06-30 雨季 陈年 印度 咖啡 风味 浓烈 程度 酸味 精品 -
凯撤路易斯庄园巴拿马西北部巴鲁火山水果风味淡雅迷人花香芬芳
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
2016-06-30 凯撤 路易斯 庄园 巴拿马 西北部 巴鲁 火山 水果 风味 -
干湿香中带有坚果和莓果类香气 希望庄园 最著名的就是瑰夏种 精
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
2016-06-30 干湿 香中 带有 坚果 果类 香气 希望 庄园 著名 就是 -
深度烘焙后的咖啡豆可以进行拼配吗
焙烧过程： 前9分钟： 一旦咖啡烘焙开始，仅3分钟，豆开始发出草香味。在约5分钟，豆将膨胀和颜色将从绿色变化到黄色，然后金黄色。这时候，气味改始转变，又些类似烤小麦。约9分钟后，咖鱼啡开始起皱皮，看起来似消毁了。 第一个弹出声： 围绕在10 分钟后，
2016-06-30 深度 烘焙 后的 咖啡豆 可以 进行 拼配 焙烧 过程 9分 -
咖啡拼配混合技术介绍 咖啡拼配时要了解咖啡的口感
专业的咖啡一般都实行小批量的烘焙。最常见的烘焙方法有：鼓室烘焙法和热空气烘焙法。 鼓室烘焙机是把咖啡豆放入旋转大桶中，燃烧煤气或木头对其进行烘焙。 当达到预期的烘培度时，就可以把咖啡豆倒入一个冷却漏斗中，以防止烘焙过度。 热空气烘焙机，也叫流
2016-06-30 咖啡 拼配 混合 技术 介绍 拼配时 了解 口感 -
咖啡进行拼配的时候需不需要了解烘焙程度
(1)口味均衡的综合咖啡 顶级综合咖啡是酸味、苦味、香味的最佳配合，是将这些咖啡豆混合在一起调配出的咖啡豆。比如：酸味浓重的危地马拉咖啡豆，兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆，苦味柔和的巴西豆，将这些咖啡豆等比例调配，在混入适量酸味浓重的乞力马扎罗
2016-06-30 咖啡 进行 拼配 时候 需不需要 了解 烘焙 程度 口味 均 -
多米尼加咖啡豆的烘焙程度及处理方式介绍
产区为Barahona，海拨1400公尺以上，每年的產量稀少，今年度台湾地区仅获配1.5吨，採收期為每年1月至6月，PeaBerry咖啡产量之所以稀少，系因每株咖啡树仅有枝叶末端的果实，因為生长发育的关系，会有一颗较大的果实将较小的果实包覆，长成圆形，和一般的咖啡
2016-06-30 多米尼加 咖啡豆 烘焙 程度 处理 方式 介绍 产区 Bar -
艾利达庄园（Elida）比赛豆 SOE 台湾TBC（台湾咖啡师竞赛）国内C
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
2016-06-30 利达 庄园 Elida 比赛 SOE 台湾 TBC 咖啡 竞 -
风味轻柔平衡的巴布亚新几内亚 亚洲咖啡豆 精品咖啡英文
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
2016-06-30 风味 轻柔 平衡 巴布亚新几内亚 亚洲 咖啡豆 精品 咖啡 -
拼配咖啡之前要了解咖啡豆的风味吗
虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷，例如没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味
2016-06-30 拼配 咖啡 之前 了解 咖啡豆 风味 虽然 一部分 固定 种