咖啡庄园列表
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咖啡豆的种类介绍、产区、风味等
古巴：图基诺（Turquino） 夏威夷：可那(Kona) 牙买加：蓝山(Blue Mountain) 东帝汶：Maubbessee 喀麦隆：巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun) 布隆迪：恩戈齐(Ngozi) 安哥拉：安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo) 津巴布韦：奇平加(C
2016-06-03 咖啡豆 种类 介绍 产区 风味 古巴 基诺 Turquino -
咖啡树文化、起源传说、主要成分
主要成分编辑 纤维 生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。 蛋白质 卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。 糖 咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，
2016-06-03 咖啡 文化 起源 传说 主要 成分 编辑 纤维 -
肯尼亚咖啡豆种类分级介绍起源文化历程
1）常见分类： 手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后，在加工厂脱去种壳（parchment），成为具有蓝绿外观的魅力肯尼亚生豆。 这些漂亮的生豆，根
2016-06-03 肯尼亚 咖啡豆 种类 分级 介绍 起源 文化 历程 常见 分 -
各种咖啡豆的种类介绍、产区、味道等介绍
哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中。 圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，
2016-06-03 各种 咖啡豆 种类 介绍 产区 味道 哥伦比亚 咖啡 产地 -
哥伦比亚咖啡豆的基本常识
哥伦比亚咖啡文化 哥伦比亚位于南美西北部，边界在太平洋和大西洋。西北到巴拿马，东到委内瑞拉，东南到巴西，南部临秘鲁，西南临危瓜多尔。 哥伦比亚咖啡文化 哥伦比亚咖啡文化 1808年，一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。今天该国
2016-06-03 哥伦比亚 咖啡豆 基本 常识 咖啡文化 位于 南美 -
常见的咖啡豆都有什么口味
【Timor 帝姆】 （东帝汶发现的阿拉比卡与罗布斯塔混血品种，但较接近阿拉比卡，因其染色体是阿拉比卡的四十四条而非罗布斯塔的二十二条。帝姆的酸味低，缺少特色。） 【Catuai 卡杜爱 卡图艾 卡杜艾 卡杜威】 （Caturra卡杜拉和Mondu Novo新世界人工杂交的
2016-06-03 常见 咖啡豆 都有 什么 口味 Timor 帝姆 东帝 发现 -
蓝山咖啡的特点介绍、烘烤法、名称由来
风味：香味十分浓郁，有持久水果味； 颗粒：较饱满； 建议烘烤法：中度烘烤； 蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方， 都不能产生
2016-06-03 蓝山 咖啡 特点 介绍 烘烤 名称 由来 -
洪都拉斯的咖啡豆外形介绍
洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同，要保持咖啡豆的良好
2016-06-03 洪都拉斯 咖啡豆 外形 介绍 颗粒 -
危地马拉---薇薇特南果
危地马拉咖啡 深度 苦而香浓，口感佳 高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。 咖啡品种： 阿拉比卡种（Arabica）: 占全部咖啡产量的85％，包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色，豆子瘦小，有特殊香味及甘
2016-06-03 危地马拉 --- 薇薇 特南 咖啡 深度 香浓 口 -
萨尔瓦多咖啡风味、烘烤方法、味道的特征
在萨尔瓦多地区的库斯卡巴帕(Cuscacbapa),已打好包装的咖啡豆即将出口萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越 好。最好的品牌是匹普（Pipil
2016-06-03 萨尔瓦多 咖啡 风味 烘烤 方法 味道 特征 地区 -
哥斯达黎加咖啡的发展历程
咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源，从1808年引进，已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入 新研发的villa sarchi种 新研发的villa sarchi种 与咖啡 相关的产业，哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越；虽然哥国的国
2016-06-03 哥斯达黎加 咖啡 发展 历程 重要的 经济 -
水洗豆介绍、风味、口感等
咖啡豆大多是水洗豆，这款豆的质感比较厚，但果酸性也高，而且含有野菇和类似中草药的味道，并不是太多人喜欢，大部分卖往美国和日本。在西列比丝另外较为著名的是陈年咖啡豆，但价格非常昂贵，而且要储存在温暖而潮湿的气候才会得到最佳效果。陈年咖啡豆在
2016-06-03 水洗 介绍 风味 口感 咖啡豆 大多 这款 质感 较厚 -
摩卡咖啡豆口味如何酸不酸
地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、刺激、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。 摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。 事实上，它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到
2016-06-03 摩卡 咖啡豆 口味 如何 酸不 地道 怕是 太容 易被 -
坦桑尼亚AA 咖啡豆、口感、香味、味觉介绍
1.口感：带酸味、甜味，浓郁爽口，酸度较低，口感均衡。 2.香味：浓厚的香味，香气佳。 3.视觉：颗粒一般大小，匀称。 Tanzania AA 坦桑尼亚AA这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看其里像豌豆，坦桑尼亚的咖啡豆具有不同反响的品质，例如乞力马扎罗咖啡。
2016-06-03 坦桑尼亚 咖啡豆 口感 香味 味觉 介绍 1.口感 带酸味 -
卢旺达咖啡处理法、种植海拔、品种
卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。 卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系
2016-06-03 卢旺达 咖啡 处理 种植 海拔 品种 Rwanda -
肯尼亚咖啡口感 起源 现状介绍
口感编辑 肯尼亚AA，豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用法式烘 焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性较佳，香气与甘美度皆属上品。 咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感
2016-06-03 肯尼亚 咖啡 口感 起源 现状 介绍 编辑 豆 -
埃塞俄比亚咖啡豆的等级介绍
埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe虽然是Sidamo大区内的一个小区，因土壤的成分和含水量等原因，
2016-06-03 埃塞俄比亚 咖啡豆 等级 介绍 咖啡 产区 西达 -
哥伦比亚咖啡历史溯源
哥伦比亚种植咖啡的历史，可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代，咖啡在哥伦比亚的历史也有很多说法： 其一：据说是从加勒比海的海地岛，经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。 其二：1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆首次引入哥伦比亚。其中一种
2016-06-03 哥伦比亚 咖啡 历史 溯源 种植 可以 -
巴拿马咖啡树的种植环境
这些高地所具备的适当小气候、土壤、温度和高度适合多种特有咖啡的播种、种植和收获。这些咖啡有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号，小量批次被设计成小容量以便优化管理，分类编
2016-06-03 巴拿马 咖啡 种植 环境 这些 高地 具备 适当 小气候 土 -
精品咖啡牙买加蓝山咖啡的特点
最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，也称为珍珠豆， 是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。 风味：香味十分浓郁，有持久水果味； 颗粒：较饱满； 建议烘烤法：中度烘烤； 蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健
2016-06-03 精品 咖啡 牙买加 蓝山 特点