咖啡列表
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苏拉威西咖啡的风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍
苏拉威西咖啡的风味描述产地区品种处理法口感庄园介绍 黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄金曼特宁，创造了另一波市场需求，连欧美也为之疯狂。 陈年曼特宁Agedmandheling，特点
2016-12-20 苏拉 威西 咖啡 风味 描述 地区 品种 处理 口感 庄园 -
咖啡拉花对牛奶的标准拉过花的牛奶如何重新拉花
咖啡拉花对牛奶的标准拉过花的牛奶如何重新拉花 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步 认识两
2016-12-20 咖啡 拉花 牛奶 标准 拉过 花的 如何 重新 -
咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程
咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程 （1）牛奶温度 牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多
2016-12-20 咖啡 拉花 打奶 技巧 -手 视频 教程 -
关于咖啡机的一些部位名称英文半自动咖啡机
关于咖啡机的一些部位名称英文半自动咖啡机 ■ 法压壶 ( French press )：法式加压法需要使用一个玻璃或者瓷制器皿以及一个丝网，为了能够使味道更好，您最好先加热器皿，放入经过粗磨的适量咖啡粉，加入刚好不到沸点的热水浸泡5分钟，慢慢地搅拌，然后尽情
2016-12-20 关于 咖啡机 一些 部位 名称 英文 半自动 -
关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻
关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻 据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递
2016-12-20 关于 咖啡 新闻 爱上 负面 -
不同品种的咖啡冲煮的水粉比例参考
不同品种的咖啡冲煮的水粉比例参考 咖啡浓度与咖啡萃取率之间的最佳结合关系（不适用于浓缩咖啡冲煮方法）。纵轴代表咖啡的浓度或TDS（总溶解固体量），以实际咖啡成品所含量的百分比形式表示。横轴代表萃取率（产率），以被水溶解的咖啡粉量占原始干咖啡粉
2016-12-19 不同 种的 咖啡 冲煮 水粉 比例 参考 -
海拔高与咖啡豆有什么关系海拔高度与温度的关系
海拔高与咖啡豆有什么关系海拔高度与温度的关系 高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬，致密，具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植在海拔4000至6000英尺区域，这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔高
2016-12-19 拔高 咖啡豆 什么 关系 海拔 高度 温度 什 -
咖啡品种优劣大粒种咖啡的分类品种及特点
咖啡品种优劣大粒种咖啡的分类品种及特点 又称利比里亚种，为常绿乔木。植株高大，高达10米以上，枝条粗而硬，斜向上生长，枝条木栓化最快。叶片椭圆或圆形，革质叶面有光泽，叶端关，叶缘无波纹。果实大，长圆形，果皮及果肉硬而厚，果脐大而凸出。鲜果与干
2016-12-19 咖啡 品种 优劣 大粒 分类 特点 -
苏拉威西咖啡肯尼亚咖啡豆的产地中国咖啡品牌
苏拉威西咖啡肯尼亚咖啡豆的产地中国咖啡品牌 曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼
2016-12-19 苏拉 威西 咖啡 肯尼亚 咖啡豆 产地 中国 品牌 威 -
咖啡的采摘时间与处理方式采摘时节
咖啡的采摘时间与处理方式采摘时节 此法是用乱棍击打成熟的果实或者摇晃咖啡树枝，让果实掉落汇集成堆。规模较大的庄园会采用大型采收机，而中小型的农庄就以全家动员的人海战术采收。这种将果实摇落地面的方法，比手摘法更容易混入杂质与瑕疵豆，有些产地的
2016-12-19 咖啡 采摘 时间 处理 方式 时节 -
一颗咖啡树一年可产多少优质咖啡豆
一颗咖啡树一年可产多少优质咖啡豆 干燥式，操作比较简单，将收获的果实铺在干燥场地上，在太阳下晒一两周，翻动时能听到咯啦咯啦的声音就表示晒干了。然后用脱壳机将干果的果肉、内果皮、银皮去掉。 这种方法使咖啡豆具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西、埃
2016-12-19 一颗 咖啡 一年 可产 多少 优质 咖啡豆 -
喜客咖啡机常见故障saeco咖啡机使用说明书自动咖啡机故障灯图解
喜客咖啡机常见故障saeco咖啡机使用说明书自动咖啡机故障灯图解 如果红灯依旧常亮，且水豆都有的情况下，旋转蒸汽热水旋钮把蒸汽柱管中水排光。 故障3:绿灯不亮 原因：电源没接好，前面门没关好 解决办法：将电源接好，关好前门 如何除垢: 症状原因：垢质是
2016-12-19 喜客 咖啡机 常见 故障 saeco 使用 说明书 自动 图 -
中国对进口咖啡的法律行业政策-中国每年进口咖啡数量
中国对进口咖啡的法律行业政策-中国每年进口咖啡数量 进口商协会的主要职能包括：通过整体宣传尽可能地获得政府、媒体和公众对中国咖啡进口的理解和支持；指导从事咖啡进口的企业遵守国家的相关法律和规则；帮助企业和相关单位解决进口贸易过程中遇到的问题
2016-12-19 中国 进口 咖啡 法律 行业 政策 每年 数量 -
聪明杯使用方法-爱乐压与聪明杯哪个好
聪明杯使用方法-爱乐压与聪明杯哪个好 1.使用器具:手冲壶、电子秤、聪明杯、咖啡壶、滴水盘 2.注水方式:直接用手冲壶注水，不讲究手势，但切记要将咖啡粉全部弄湿，不要有干粉，也不要将水冲到聪明杯外(备註:不要冲到滤纸，否则会导致咖啡粉壁的破坏，造成水
2016-12-19 聪明 使用方法 爱乐 哪个 使用 -
咖啡豆是植物的什么部分-什么品牌的咖啡豆好
咖啡豆是植物的什么部分-什么品牌的咖啡豆好 阿拉比卡种占目前咖啡产值的65%，有铁皮卡、波旁等众多品种。虽然此品种拥有广受好评的味道，但是却也有易染病害的弱点。摩卡、乞力马扎罗、蓝山等都是消费者非常喜爱的阿拉比卡种咖啡中的名牌品种。 阿拉比卡种
2016-12-19 咖啡豆 植物 什么 部分 品牌 品 -
拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧
拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧 打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,
2016-12-19 拉花 奶泡 打成 什么 程度 合适 咖啡 技巧 -
德龙咖啡机故障灯图解delonghi咖啡机指示灯
德龙咖啡机故障灯图解delonghi咖啡机指示灯 一杯，两杯，警告灯亮。 可能是萃取器马达坏，一般马达阻值是200欧姆左右，如果太小或开路，应该判定为马达损坏。由于此马达是直流马达，所以测量马达需手转到马达，每档都测阻值。 如果阻值太小，有可能线路板也
2016-12-19 德龙 咖啡机 故障 图解 delonghi 指示灯 咖 -
卡布奇诺咖啡的特点风味描述口感产地区品种研磨刻度
卡布奇诺咖啡的特点风味描述口感产地区品种研磨刻度 意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器
2016-12-19 卡布 奇诺 咖啡 特点 风味 描述 口感 地区 品种 研磨 -
咖啡口感发酸是怎么回事
咖啡口感发酸是怎么回事 咖啡豆在刚烘焙出来时酸味最明显，在3~7日内，香味会达到顶峰，随后苦味会增加，香味减少。对于咖啡豆，最好不要研磨成粉保存，因为这样的话咖啡的香气会散失得更快，最好现磨现煮 酸味一定会受生豆的品质和品种而影响，就品种的标高
2016-12-19 咖啡 口感 发酸 怎么回事 -
咖啡店管理人员和人力资源政策
咖啡店管理人员和人力资源政策 1.如何弹性运用兼职人员。 2.后勤有关部门的支援体制要加以确立。 3.正式服务人员准备时段要予以有效利用。 4.必须强化正式版务人员的指导。 其次是注意作业环境的改善，在分配工作任务的，应注意以下要内容。 1.这工作应该由
2016-12-19 咖啡店 管理 人员 人力资源 政策 人力