咖啡知识列表
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有“帝王气质”的皇家咖啡
法国一向以咖啡馆出名，自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒，这款咖啡最大的特点是在饮用
2015-08-14 帝王气质 皇家 咖啡 法国 一向 咖啡馆 出名 自然 也有 -
美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克
最新一期的美国《消费者报告》说，虽然星巴克可能是世界上最大的咖啡连锁店，但它提供的咖啡并没有麦当劳的好。 这家美国知名的消费者杂志认为，快餐巨人麦当劳出售的特级烘焙咖啡是最便宜的，也是最好的。这款咖啡也胜过了汉堡王和当肯多娜连锁店提供的最新
2015-08-14 消费者报告 指出 麦当劳 咖啡 好过 巴克 最新 一期 美国 -
科学家找到决定咖啡品质的基因
为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。 很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖
2015-08-14 科学家 找到 决定 咖啡 质的 基因 为了 获得 更多 收入 -
优雅和柔美的维也纳式咖啡
维也纳咖啡是一个名叫爱因舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为单头马车。 维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡
2015-08-14 优雅 美的 维也纳 咖啡 一个 名叫 爱因 舒 -
灿烂和狂野的地中海式咖啡
地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。因此，如果你想在一个特别的日子营造一种特别的气氛，地中海咖啡是你
2015-08-14 灿烂 狂野 地中海 咖啡 混合 巧克力 糖浆 -
咖啡健康知识 为何喝咖啡较容易睡不着？
许多人都有喝了咖啡后，因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、胃酸增加
2015-08-14 咖啡 健康知识 为何 容易 不着 许多人 都有 喝了 -
如何科学喝咖啡？ 喝咖啡的基础常识
咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数时尚美女的青睐。但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给人的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以咖啡有提神之效果。 但
2015-08-14 如何 科学 咖啡 基础 常识 作为 时尚 美味 代表 -
卡布奇诺咖啡名字的来历 咖啡文化历史
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺(Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明
2015-08-14 卡布 奇诺 咖啡 名字 来历 文化历史 纳人 柯奇 斯基 F -
新研究：咖啡因或成秃头族救星
德国耶拿大学科学家发现，咖啡因能刺激发囊生长，可能为不少男士提供治疗秃头的新方法。最近一项在5个欧洲国家进行的调查发现，英国男士比其他欧洲人为秃头而痛苦的程度更甚。过半数男士称，秃头令他们感到衰老和吸引力减弱。 科学家在最新的研究中发现，咖
2015-08-14 新研究 研究 咖啡因 秃头 救星 德国 耶拿 大学 科学家 -
女性过量饮咖啡茶 可导致缺铁性贫血？
据新加坡联合早报报道，近日，世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。 缺铁性贫血是婴幼儿时期的常见病，发病率高达20%至38%。女性的生理特点决定女性易发生贫血现象。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的
2015-08-14 女性 过量 咖啡茶 导致 缺铁 贫血 -
锻炼后身体疼痛？来杯咖啡
一项研究显示，喝咖啡可以帮助很多人缓解由于锻炼过度而引起的身体疼痛。 这项研究发现，摄入适量的咖啡因基本上相当于饮用两杯咖啡，这样可以使肌肉酸痛感下降48%。然而佐治亚大学的研究人员警告说，这种发现可能对那些有规律的摄入咖啡因的人不适用，因为
2015-08-14 锻炼 身体 疼痛 咖啡 一项 研究 显示 可以 帮助 -
咖啡原来是这样喝的 怎样拿咖啡杯？
怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，砂糖可
2015-08-14 咖啡 原来 这样 怎样 咖啡杯 餐后 用的 咖 -
品味咖啡三部曲 咖啡的原味
黑咖啡――经常喝加了太多糖和奶精的咖啡，往往会沦落在这些甜美的陷井中，而忽略了咖啡的原味，在添加糖和奶精之前，不妨品尝一口黑咖啡，以最没有包装的方式，与咖啡素面相见。 糖――在加奶精前先放糖，以便糖能在高温中充分溶解，与咖啡完美交融。 奶精
2015-08-14 品味 咖啡 三部曲 原味 常喝 加了 多糖 奶精 往往 -
美味咖啡的要诀 高品质的咖啡豆
高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎(手压不碎谓之死豆)。 目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。著名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西
2015-08-14 美味 咖啡 要诀 高品 质的 咖啡豆 美 -
品饮咖啡的世界 多少种喝咖啡的方法
可以说世上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。 世界上有三分之一的人喝咖啡。但是好像还没有那个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜咖啡。 法国 早餐时，法国人喜欢用碗喝咖啡并用菊莴根调配出香味来。与意大利人相比，法国
2015-08-14 品饮 咖啡 世界 多少 种喝 方法 可以说 上有 国家 -
意大利咖啡 康宝蓝 马琪雅朵咖啡
意大利咖啡 ： 一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟)，将咖啡的内在精华淬
2015-08-14 意大利 咖啡 康宝蓝 宝蓝 马琪雅 一般 家中 -
咖啡健康 咖啡饮料可预防老年人心脏疾病
纽约路透社健康新闻 据一项大范围的美国健康和营养研究表明，日常饮用咖啡饮料能够使正常血压的老年人群显著预防心脏疾病的发生。研究人员认为，饮用咖啡饮料会使血压健康性增高，抵消老年人经常出现的餐后血压下降现象。 6,594名成年人参与的该项研究中，随
2015-08-14 咖啡 健康 饮料 预防 老年人 心脏疾病 -
咖啡制作要诀 咖啡爱好者都知道
咖啡爱好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正确的储藏、研磨和调制也是决定美味的关键哦。 1.为避免产生苦味，千万不要煮沸咖啡。理想温度应在90℃96℃之间。 2.不要将咖啡再次加热。建议每次根据饮用量确定制作多少，保证每次都喝到新鲜的咖啡。
2015-08-14 咖啡 制作 要诀 爱好者 知道 好的 咖 -
金色咖啡茶 特色咖啡制作的步骤
江西名产金色咖啡茶，生产历史悠久，产品质量优良，在国内市场享有极高的信誉。1978年至1980年，曾连续三次荣获省优质产品奖。 近几年来，江西第一糖厂的科技人员在传统制作方法的基础上，不断改进工艺，使产品具备了独特风味。目前，此产品已成为一种深受消
2015-08-14 金色 咖啡茶 特色 咖啡 制作 步骤 江西 名产 -
喝咖啡也是一种文化 各种讲究不容忽视
古老的阿拉伯咖啡文化 当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉
2015-08-14 咖啡 也是 一种 文化 各种 讲究 不容忽视 老的 阿拉伯