咖啡知识列表
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咖啡因可以改善阿尔茨海默氏症
近日，由日本琦玉医学大学和美国研究人员组成的一联合研究小组实验证实，咖啡因可以改善由阿尔茨海默氏症引起的痴呆症症状，同 时还能够抑制积存在患者脑中的异常蛋白质生成。 据介绍，研究小组将患有阿尔茨海默氏症的约18个月大高龄试验大鼠作为对象，给其
2015-05-08 咖啡因 可以 改善 阿尔 茨海 默氏 近日 日本 琦玉 医学 -
特色咖啡知一二 精品咖啡基础常识
醉咖啡：热咖啡一杯约8分满，加入10毫升红橙皮酒，上面旋转加入一层鲜奶油再洒玉桂粉以及切成细丁的橙皮。甜美滑顺，令人陶醉。 皇家咖啡(火焰咖啡)：经典的花式咖啡之一。将冲调好的咖啡倒于杯中，将整块方糖放于特制的汤匙上，再滴2-3滴的白兰地(BRANDY)，
2015-05-08 特色 咖啡 一二 精品 基础 常识 一杯 8分满 加入 -
煮好一杯精品咖啡的注意事项
1.下瓶要擦干，不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 4.插上座时要往下插紧 5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 6.温度在80~90摄氏度这间 7.冲者时间：全部50~60
2015-05-08 煮好 一杯 精品 咖啡 注意事项 1.下 擦干 能有 水滴 -
意式浓缩咖啡的味道 Espresso的五种身份
Espresso是意大利语，有立即为你煮的意思，那种因咖啡而起的冲动，溢于言表。在那些玩咖啡的人眼中，Espresso早已不是简单的浓缩咖啡了，它是一种综合咖啡，是一种烘焙方法，是一种咖啡煮法，是一种料理，也是一种生活 身份一：综合咖啡 Espresso是一种综合
2015-05-08 意式 浓缩 咖啡 味道 Espresso 五种 身份 Esp -
罗列十大咖啡的好处
1.提神醒脑。咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障 刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。 2.强筋骨、利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增
2015-05-08 罗列 十大 咖啡 好处 -
咖啡馆常见的花式咖啡的发胖指数，你清楚吗？
许多人喝咖啡时心中总是担心会因此而发胖，可咖啡的美味有实在是难以割舍，所以总是希望能找到即美味，又不易引起肥胖的咖啡，这里介绍几种常见咖啡的各种指数以供参考： 意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡
2015-05-08 咖啡馆 常见 花式 咖啡 发胖 指数 清楚 许多人 心 -
十二星座的风味咖啡 你与什么咖啡最适合
适合白羊座的咖啡 摩加薄荷咖啡 在冷奶油上倒上温咖啡，融入白薄荷，制造清凉的温甜。奶油与薄荷的完美调和，在不同的层次保持了不同的温度，口感清爽而滑腻。薄荷味让咖啡多了天然的口感，适合性情激烈的白羊MM，不开心时，坐下来喝一杯咖啡，对烦恼置之不
2015-05-08 十二星座 风味 咖啡 什么 适合 -
精品咖啡常识 咖啡的最佳饮用时间
咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交
2015-05-08 精品 咖啡 常识 最佳 饮用 时间 作为 时尚 美味 -
咖啡与佐餐的搭配 按照口味搭配
咖啡在佐餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之，口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。如南美咖啡、夏威夷咖啡口味较为温和、顺滑，这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配;而产于非洲的咖啡口感一般较厚重，
2015-05-08 咖啡 佐餐 搭配 按照 口味 -
做咖啡的技巧 “沏”咖啡要注意的几个要点
首先要介绍的是，咖啡不要煮，而要沏。 在家里沏咖啡要注意几个要点： 1.不同的咖啡粉做法不同 一般可以向购买咖啡的商店营业员询问。 2.水温92℃-96℃度为宜用小型家用咖啡机时，咖啡要通过过滤 纸或过滤网，一般来说用10克咖啡粉可以沏175毫升咖啡。当然，
2015-05-08 咖啡 技巧 注意 几个 要点 先要 介绍 不要 而要 -
咖啡豆呈绿色，所以也被称作“绿咖啡”
提起法国的波尔多市，人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上，世界贸易中的大宗商品咖啡，多年来也和波尔多市息息相关。 欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。随着咖啡贸易的发展，法国的两个港口勒阿佛和波尔多逐渐成为进口咖啡豆的
2015-05-08 咖啡豆 绿色 所以 称作 绿咖啡 提起 法国 波尔多市 人们 -
猫屎咖啡为何是世界上最贵的咖啡
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，在苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物，这种麝香猫喜欢吃肥美多桨的咖啡果子，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，但坚硬的硬果核无法消化，随粪便排出，粪便就成了一粒粒的咖啡豆，
2015-05-08 猫屎 咖啡 为何 世界上 贵的 -
花式咖啡常识 详解干卡布奇诺与湿卡布奇诺
干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用;湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。 湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般
2015-05-08 花式 咖啡 常识 详解 干卡 布奇诺 湿卡 D -
卡布奇诺 让人无法抗拒的独特魅力
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。 传统
2015-05-08 卡布 奇诺 让人 无法 抗拒 独特 魅力 20世纪 初期 意 -
维也纳咖啡知识 此乃奥地利最著名的咖啡
此乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为单头马车。 以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮。隔着甜甜的巧克力糖浆
2015-05-08 维也纳 咖啡 知识 此乃 奥地利 著名 -
拿铁咖啡知识 意式咖啡基础常识
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。 和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适
2015-05-08 拿铁 咖啡 知识 意式 基础 常识 最为 国人 熟悉 -
意式咖啡常识 可可与咖啡有什么区别
可可：可可 (cacao，亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一,原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交
2015-05-08 意式 咖啡 常识 可与 什么 区别 可可 cacao 亦作 -
咖啡常识 Espresso咖啡的品尝方法
首先，在喝Espresso之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为Espresso很浓，喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的柠檬水能让你的口腔充满清新的柠檬味，这样能让你更好的感受esprosse
2015-05-08 咖啡 常识 Espresso 品尝 方法 首先 在喝 Esp -
煮浓缩咖啡的技巧 做Espresso咖啡的诀窍
Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单 因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espresso对于咖啡手来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱 水压 现代的咖啡机比起古老的LAVA机器先进了很多，由一个水泵控制输出可控的水
2015-05-08 浓缩 咖啡 技巧 Espresso 诀窍 -
咖啡因的作用 咖啡因是一种较轻微的兴奋剂
咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白领拿咖啡提神的说法。 咖
2015-05-08 咖啡因 作用 一种 轻微 兴奋剂