咖啡知识列表
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精品咖啡 一杯好喝的咖啡讲究很多
要喝一杯好咖啡，光有优良的烘焙 咖啡豆 还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温，讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡，水的温度就大相径庭。胡乱套用，出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付，意大利人何必劳心劳力，经千百次实验找出做Esprsso的最
2015-03-18 精品 咖啡 一杯 好喝 讲究 很多 优良 烘焙 -
意式咖啡的基础知识 意式浓缩咖啡常识
经过反复的比对与测试，选择了与多数 咖啡机 兼容度最高的调配与烘焙方式，选用了以较高海拔的巴西-喜拉朵Cerraado咖啡为基底，搭配中美洲高海拔所产的优质咖啡豆。 没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了，精确的压力使得恒温的
2015-03-18 意式 咖啡 基础知识 浓缩 常识 经过 反复 比对 测试 选 -
如何分辨你是不是在喝一杯好的咖啡
当我的朋友在咖啡店接受训练时，她学习了热牛奶和蒸牛奶的区别。如果你一边喝热牛奶，一边喝蒸牛奶，那么它们之间的差别就显而易见了。比起热牛奶，蒸牛奶更加甜、滑、而且有更多的泡泡。如果对牛奶仅仅简单加热的话，会出现一种奇怪的动物味，有些像人们在
2015-03-18 如何 分辨 你是 是在 一杯 好的 咖啡 我的朋友 咖啡店 -
咖啡常识 关于滴滤咖啡与浓缩咖啡的区别
拥挤着各类人士的咖啡屋、 咖啡馆 、或者 咖啡店 总是人们沟通或者学习的好去处。咖啡屋最早的用途是给贤士们提供一个可以讨论问题的场所。咖啡屋曾被称为便士大学，因为人们付一个便士就可以进入 咖啡馆 ，然后与各类有志之士交换信息与创意。 查尔斯二世时
2015-03-18 咖啡 常识 关于 滴滤 浓缩 区别 挤着 各类 人士 咖啡屋 -
精品咖啡豆推荐 illy是意大利国宝级咖啡
早在1933年，作为源头和核心企业的illy咖啡(illycaffe S.p.A.)创始于意大利东北部的海港城市翠斯提。 illy咖啡历经80年传奇，不但成长为闻名世界的意大利国宝级咖啡，更对世界范围内咖啡业的技术革新以及意式优雅时尚的 咖啡文化 的推广，作出了杰出的贡献。
2015-03-18 精品 咖啡豆 推荐 illy 意大利 国宝级 咖啡 早在 1 -
咖啡基础常识 世界上咖啡树种共有四种
咖啡源自埃塞俄比亚的咖发。在哥伦比亚，则是在1808年由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉带来。目前，哥伦比亚是世界第四大咖啡生产国，年产量位于巴西、越南和印尼之后。 终于逮着一个机会，可以亲眼目睹咖啡的生成过程。这是在参观哥伦比亚金蒂奥(QUINDIO
2015-03-18 咖啡 基础 常识 世界上 树种 共有 四种 源自 埃塞 -
咖啡常识 品尝咖啡是一门专业性很强的学问
品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用
2015-03-18 咖啡 常识 品尝 一门 专业性 强的 学问 -
爱咖啡 学会如何把咖啡喝得健康又享受
现在的都市年轻人很都非常喜欢喝咖啡，喜欢咖啡的美味，但在享受咖啡的同时，如果想让咖啡喝得健康，是有一些诀窍的。下面就看下喝咖啡都有哪些小诀窍吧。 1、选择有机咖啡 美国营养师分析，传统咖啡中多半会含有农药，选有机咖啡为宜。选择咖啡时，尽量不要
2015-03-18 咖啡 学会 如何 喝得 健康 享受 在的 都市 年轻人 非常 -
3款超任性的早春特饮 当咖啡邂逅鸡尾酒
没什么比晨间来杯香浓咖啡更惬意了吧，只是...有时咖啡喝久了难免单调。此时的你需要点新意，甚至还要来点狠的!当香醇的咖啡邂逅酒精度40以上的烈酒，你敢想象二者将碰撞出何等花火?就是这么任性的春季特饮，你值得拥有。 一、经典意式马提尼 Classic Espres
2015-03-17 3款 超任 性的 早春 特饮 咖啡 邂逅 鸡尾酒 没什么 晨 -
广东潮湿天气咖啡粉有用 回南天湿答答咖啡渣可除湿
羊城晚报讯 记者郑诚摄影报道：晒了几天的衣服干不了，地上墙上都在淌汗这些天，佛山遭遇了严重的回南天，整个城市雾蒙蒙一片，被湿气包裹着。为了除湿，市民用上了各种办法，有用除湿机的，有家里放满干燥剂的，也有紧闭门窗不敢出门的。气象部门表示，回南
2015-03-17 广东 潮湿 天气 咖啡粉 有用 回南天 答答 咖啡 渣可 除 -
意式咖啡制作 数字化一下espresso的制作过程
让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 7克(约50颗)的Arabica 咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分(30cc)的水，不超过30秒的时间内，萃取出约30cc的咖啡液。 这份表面被一层棕褐色
2015-03-17 意式 咖啡 制作 数字化 一下 espresso 制作过程 -
喝咖啡的好处 咖啡因对身体具有医疗效果
咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激
2015-03-17 咖啡 好处 咖啡因 身体 具有 医疗 效果 含有 -
花式咖啡 拿铁咖啡和卡布奇诺还是有区别的
卡布奇诺和拿铁咖啡是意式咖啡中最长点的两种咖啡，这两种咖啡看上去非常相似，都有奶泡、都有很炫 拉花 。即使是 咖啡师 都有很多分不清彼此的时候。 配料的异同 卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至
2015-03-17 花式 咖啡 拿铁 卡布 奇诺 是有区 别的 -
花式咖啡常识 喝分层咖啡应该怎样喝
喝分层咖啡时，不要因为外形漂亮就不舍得下手搅拌，毕竟咖啡还是用来喝的，而不是看的，所以喝分层咖啡一定要搅拌均匀后再喝。 分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式
2015-03-17 花式 咖啡 常识 分层 应该 怎样 不要 因为 -
印尼蝴蝶全球咖啡冲泡方法
印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超细咖啡粉 直接冲泡 这是个浅薄的时代。 博客没人写了，微博的口水持续飞涨;但过一段时间，认真书写的博客还是会有阅读价值，到时候微博会在哪里呢?咖啡也是一样，总是有越来越简单越来越快捷的方法来冲咖啡，但咖啡的芳香呢? 俺
2015-03-17 印尼 蝴蝶 全球 咖啡 冲泡 方法 -
咖啡馆咖啡厅常见的咖啡种类介绍 单品咖啡与意式咖啡
单品咖啡，黑咖啡通常是指由滤泡法制得的单品咖啡，更广义来说所有未添加其他成的纯粹咖啡皆可以称为黑咖啡。就是黑黑的那种，分为蓝山、巴西、曼特宁等等，在 咖啡馆 里面一般用摩卡咖啡壶(不锈钢或铝制，分上下两部分)、或玻璃的虹吸式咖啡壶(上下两个玻璃
2015-03-17 咖啡馆 咖啡厅 常见 咖啡 种类 介绍 单品 意式 咖 -
咖啡豆常识 猫屎咖啡的制作过程与原理
麝香猫咖啡：麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出
2015-03-17 咖啡豆 常识 猫屎 咖啡 制作过程 原理 麝香 Kop -
一杯完美Espresso真的是来之不易
要制作一杯上好的Espresso(意式特浓咖啡)，无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里一个资深的Barista来说，都可以称得上是一项最具有挑战性的活动。一杯完美的意式咖啡就象一张录音优秀的唱片一样可以称得上是艺术(制作者的手艺)和科技( 咖啡机 的设计)的结合
2015-03-17 一杯 完美 Espresso 真的 来之不易 -
ESPRESSO品质 意式浓缩咖啡的定义
咖啡，是什么?一种饮料，一种品味的载体，一种感受生活细致的方式。 当你在 咖啡馆 几十元去享受一杯被各种文化包装着的咖啡时，可曾去思考并学会去鉴别过你喝到的是否是一杯完美的好咖啡，而不是花费了几十元喝到的却是洗锅水，从而让你一直觉得咖啡是苦的
2015-03-17 ESPRESSO 品质 意式 浓缩 咖啡 定义 是什么 -
一杯单品咖啡的主要成分有什么 咖啡因脂肪
咖啡因： 咖啡因啡是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡
2015-03-17 一杯 单品 咖啡 主要 成分 什么 咖啡因 脂肪 咖