咖啡知识列表
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咖啡豆风味的开源 海拔高度对咖啡风味的影响
地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的。所有的咖啡都生长在热带，生长的海拔对咖啡的口感有深远影响。 热带带延伸北纬30度到和南部山区的赤道地区生产着世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。 中美洲和南美洲，南亚和一些太平洋岛屿上，非洲中南部也是世界上最重要
2015-02-16 咖啡豆 风味 开源 海拔 高度 咖啡 影响 地理位置 -
咖啡渣的利用 咖啡渣如何转为园艺用堆肥
咖啡渣如何转为园艺用堆肥：咖啡也是属于农产品，虽然经过烘焙等过程，但是基本质不变，亦适合制作堆肥，也没有想象中堆肥味道产生。干性堆肥：将咖啡渣置于阳台，需每日翻搅，约十日后即可放入盆栽内。湿性堆肥：将咖啡渣置于阳台，不去翻搅任其发霉，数日
2015-02-16 咖啡 利用 如何 转为 园艺 堆肥 -
中国咖啡庄园 云南潞江咖啡农场
潞江农场位于云南省西部，北纬24952515，东经98839888。海拨6801000米。属保山市隆阳区管辖，与潞江镇和芒宽傣族、彝族乡相邻，东距云南省会昆明542公里，西距缅甸板瓦120公里，高速公路过农场直达昆明，国家二级公路直达缅甸密支那，交通运输十分便利，空中
2015-02-16 中国 咖啡 庄园 云南 潞江 农场 位于 云南省 -
咖啡的产地 世界著名的精品咖啡豆风味介绍
咖啡的产地 目前由世界各地进口的咖啡豆种类繁多，令人无从选择，在此将介绍主要产地及咖啡豆的特征，以作选购咖啡的参考。 ■巴西 (南美) 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西
2015-02-16 咖啡 产地 世界 著名 精品 咖啡豆 风味 介绍 -
咖啡生产地 走进湄公河隐秘的“咖啡部落”
遮天蔽日的湄公河原始丛林，孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程，往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天，一个偶然的机会，科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们，用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡
2015-02-16 咖啡 生产地 走进 湄公河 隐秘 咖啡部落 -
全球咖啡产地 波多黎各的咖啡产地
1736年，咖啡树就从马提尼克引入波多黎各(PuertoRico)。早期的咖啡大都是由科西嘉(Corsica)移民种植的。19世纪咖啡庄园一度繁荣，但是甘蔗与约物种植业的兴起以及飓风侵袭和战争的影响又使咖啡业滞后不前，目前正在复苏中。 波多黎各的咖啡产地： 波多黎各最
2015-02-16 全球 咖啡 产地 波多黎各 1736年 就从 马提 尼 -
全球咖啡产地 印度尼西亚的咖啡产地
17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚(某些官方资料认为比这更早一些)。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。然而，1877年所有种植园的咖啡树均被咖啡锈病毁坏，而不得不从非洲引进罗百氏特咖啡树替代原有树种。今天只有6%-10%的咖啡豆是阿拉伯
2015-02-16 全球 咖啡 产地 印度尼西亚 17世纪 中期 荷兰人 -
全球咖啡产地 肯尼亚的咖啡产地
1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚(Kenya)建立咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣.奥斯汀使团(St.AustinMission)引入。 肯尼亚的咖啡产地： 肯尼亚(Kenya)咖啡大多生长在海拔1500
2015-02-16 全球 咖啡 产地 肯尼亚 1878年 英国人 登陆 非 -
全球咖啡产地 夏威夷的咖啡产地
夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力，Kona 这个名词几乎就已经等同于「品质」。夏威夷有着地理上优越的种植条件，但在历史上看来，自公元1825年，咖啡树被首次引种入岛上之后，其种植咖啡之路也是走得倍感崎岖。即便是到了今天，非人为所能掌
2015-02-16 全球 咖啡 产地 夏威夷 -
全球咖啡产地 哥斯达黎加的咖啡产地
1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加(Costarica)，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。 哥斯达黎加的咖啡
2015-02-16 全球 咖啡 产地 哥斯达黎加 1729年 古巴 引入 -
全球咖啡产地 也门的咖啡产地
公元6世纪前，也门(Yemen)一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚。也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日，也门咖啡农人仍然使用与五百年前相同的方法生产咖
2015-02-16 全球 咖啡 产地 也门 -
全球咖啡产地 牙买加的咖啡产地
牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，1725年，尼古拉分斯爵士(SirNicholasLawes)将第一批蓝山咖啡树种从马提尼克岛(Martinique)带到牙买加，种植在圣安德鲁(St.Andrew)地区。 牙买加的咖啡产地： 今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山咖啡
2015-02-16 全球 咖啡 产地 牙买加 Jamaica 蓝山 -
全球咖啡产地 埃塞俄比亚的咖啡产地
咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。人类可能早在9世纪就已经知道如何栽培咖啡树。 埃塞俄比亚的咖啡产地： 埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满
2015-02-16 全球 咖啡 产地 埃塞俄比亚 -
全球咖啡产地 哥伦比亚的咖啡产地
1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国。 哥伦比亚的咖啡产地： 哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法
2015-02-16 全球 咖啡 产地 哥伦比亚 -
全球咖啡产地 瓜德罗普的咖啡产地
加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。 瓜德罗普的咖啡产地： 过去瓜德罗普岛(Guadeloupe)是咖啡最好的产地，但现在已不出口咖啡了。 瓜德罗普咖啡的特色
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全球咖啡产地 马提尼克岛的咖啡产地
提尼克岛(Martinique)是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利(GabrielMathieudeClieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官，他带回一棵咖啡树，把它栽种在普里切(Prech
2015-02-16 全球 咖啡 产地 马提 尼克 Martinique 是 -
全球咖啡产地 菲律宾的咖啡产地
咖啡被引进菲律宾(Philippines)是在19世纪早期，到1880年该国已经成为世界上第四大咖啡出口国。然而由于咖啡锈病蔓延成灾，1880年后不久，该国就成了咖啡进口国。但是，咖啡种植业现已逐渐恢复。 菲律宾的咖啡产地： 菲律宾是能够种植4个咖啡品种的少数国家
2015-02-16 全球 咖啡 产地 菲律宾 引进 Philipp -
全球咖啡产地 玻利维亚的咖啡产地
过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱，起花木装饰作用。真正的商业生产从20世纪50年代早期才开始。1975年的大霜冻严重地损害了巴西的咖啡业，而玻利维亚(Bolivia)却从中受益，迅速发展起来。 玻利维亚的咖啡产地： 玻利维亚咖啡在海拔180--670米的
2015-02-16 全球 咖啡 产地 玻利维亚 过去 树常 种在 -
全球咖啡产地 萨尔瓦多的咖啡产地
萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。 萨尔瓦多的咖啡产地： 与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普(Pipil)，这是阿兹特克玛雅人(A
2015-02-16 全球 咖啡 产地 萨尔瓦 多的 萨尔瓦多 ElSalvado -
全球咖啡产地 苏丹的咖啡产地
苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。历史上，阿拉伯人把苏丹南部的黑人当作奴隶运往阿拉伯，奴隶们在被贩运的过程中曾随身带着咖啡豆充饥。据说，这些咖啡豆也因此传入也门。正是
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