咖啡知识列表
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美国人喝咖啡 百无禁忌美式风特有的喝咖啡习惯
美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的阿波罗
2015-01-15 美国人 咖啡 百无禁忌 美式 风特 有的 习惯 -
咖啡基础常识 如何在家冲泡风味绝佳的咖啡
1、 如何在家冲泡风味绝佳的咖啡? 答： 关于冲煮咖啡的学问，据一位咖啡店的营业负责人表示，要能充分掌握.诠释咖啡的精髓，至少要经过一年完整的专业训练，而目前国内并没有这样的培训环境，如果想在家中，自己冲泡一杯还不错的速溶咖啡，以下有一个小秘方
2015-01-15 咖啡 基础 常识 如何 在家 冲泡 风味 绝佳 -
品尝咖啡的讲究 喝咖啡的基础常识
1、闻香：体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 2、观色：咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底; 3、喝咖啡前先喝冰水(冷水)：因为冷水具有让咖啡味道鲜明地浮现出来的凸显功能，能够更深入地体会咖啡的味道。另外，还可以让您的口腔完成清洁。 4、喝咖啡
2015-01-15 品尝 咖啡 讲究 基础 常识 闻香 体尝 一下 扑鼻而 -
不同国家的咖啡文化意识 咖啡常识
大杯里装满了牛奶咖啡，在冬天的早晨，裹在被子里慢慢的喝，身体暖起来，同时困倦也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里。左右手各拿一只，同时将两杯液体倒入大杯里，这样，起泡的美味牛奶咖啡就形成了。 咖啡的故乡--埃塞俄比
2015-01-15 不同 国家 咖啡文化 意识 咖啡 常识 大杯 里装 满了 牛 -
精品咖啡知识 咖啡的酸有什么区别?
酸在中国字里只有一个字能形容，在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色，没有酸的咖啡令人遗憾。 我是把好的酸称之为果酸，不好的酸是氯酸(指一种化学变化形
2015-01-15 精品 咖啡 知识 什么 区别 中国 字里 有一个 字能 形容 -
咖啡常识 关于咖啡豆的几个问题解答
问：咖啡豆开封后是否要存放冰箱?该如何保存呢? 答：只要密封放在一般常温阴凉地方即可。不建议咖啡放在冰箱里，如果说放入冰箱，当您想喝咖啡时拿进拿出的，咖啡的保鲜温度方面不稳定，反而导致气味散失的更快，更何况咖啡有除臭的功能，这不就成了除臭剂了
2015-01-15 咖啡 常识 关于 咖啡豆 几个 问题解答 开封 是否 -
精品咖啡文化常识 墨尔本咖啡
普通无糖咖啡(flat white)： 是用陶瓷杯子装盛的像卡布其诺cappuccino的品种(上面不加泡沫或巧克力)。 小杯黑咖啡(short black)： 是盛装在小型咖啡杯里的意大利浓咖啡。 大杯黑咖啡(long black)： 是加入热水调配的一杯意大利浓咖啡。 低脂咖啡(skinny cap)
2015-01-15 精品 咖啡文化 常识 墨尔本 咖啡 普通 无糖 fla -
精品咖啡文化常识 墨尔本咖啡
普通无糖咖啡(flat white)： 是用陶瓷杯子装盛的像卡布其诺cappuccino的品种(上面不加泡沫或巧克力)。 小杯黑咖啡(short black)： 是盛装在小型咖啡杯里的意大利浓咖啡。 大杯黑咖啡(long black)： 是加入热水调配的一杯意大利浓咖啡。 低脂咖啡(skinny cap)
2015-01-15 精品 咖啡文化 常识 墨尔本 咖啡 普通 无糖 fla -
精品咖啡常识 全球六大著名咖啡
与咖啡相遇的时光，总是优雅浪漫。想要寻找到最完美的那一杯咖啡，全球六大著名咖啡及其产地不可不知。 摩卡咖啡 摩卡咖啡 产地：埃塞俄比亚 特点：优质咖啡，略带润滑的中酸到强酸，甘味适中。 饮法：多为单品饮用，也可调制混合咖啡。 蓝山咖啡 蓝山咖啡
2015-01-15 精品 咖啡 常识 全球 六大 著名 相遇 时光 总是 -
咖啡的趣闻 咖啡杯的颜色测性格
一个悠闲的下午，自己独自走到附近一家咖啡屋，想喝个下午茶，向服务生点了一杯招牌咖啡后,你觉得等会服务生送来的招牌咖啡将会是用什么颜色的杯子盛装呢? A、咖啡色咖啡杯 B、粉红色咖啡杯 C、纯白色咖啡杯 选A：心情时起时落、不按牌理出牌的人 通常这样心
2015-01-15 咖啡 趣闻 咖啡杯 颜色 性格 一个 悠闲 下午 自己 独自 -
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡 咖啡常识
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种，那泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，那泡
2015-01-15 咖啡 不加 任何 修饰 常识 带来 -
花式咖啡常识 不同花式咖啡的品尝时间
1、维也纳咖啡 材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。 作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。 特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的
2015-01-15 花式 咖啡 常识 不同 品尝 时间 维也纳 材料 一杯 -
越式冻咖啡 最合夏天享用的花式咖啡
越式冻咖啡，三色冰、清补凉、咸酸梅冰，最合夏天享用 越式冻咖啡，三色冰、清补凉、咸酸梅冰，最合夏天享用，三色冰因加入了越南咖喱而口感趣怪，清补凉清心润肺，咸酸梅冰解渴顺喉。越南椰青，比一般的椰青细只，椰汁却清凉非常。
2015-01-15 越式 咖啡 夏天 用的 花式 三色 清补 酸梅 -
咖啡因品种产地不同 有着各自强烈的性格
咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆
2015-01-15 咖啡因 品种 产地 不同 有着 各自 强烈 性格 咖啡 选择 -
咖啡常识 咖啡口味的选择透露年龄
有人说男人选择雪茄的环径跟年龄是成正比的，咖啡似乎是不分年龄的，然而原来选择咖啡口味跟年龄也有关，咖啡的味就如同人生的经历，越是初入门幻想空间越大，添加别样的调味也越多，偶尔是有例外的，像一些要求自己冷静的年轻人也可能会专情于黑咖，西门就
2015-01-15 咖啡 常识 口味 选择 透露 年龄 人说 男人 雪茄 -
品评咖啡时应该做的事和不应该做的事
(1)不要加牛奶 牛奶是用得最广泛的一种咖啡调味品。传统上，像也门、埃塞俄比亚、土耳其等一些国家，牛奶是从来不加在咖啡中的。 人们普遍认为牛奶是1685年在格勒诺布尔由莫宁首次加在咖啡中的。在20世纪80年代中期，美国有57%的人喝加牛奶的咖啡，德国有高
2015-01-15 品评 咖啡 应该 不应该 不要 牛奶 用得 广泛 一种 -
在家里品评咖啡的技巧 咖啡常识
请两个朋友来品尝三种咖啡。第一次品尝不要刻意地去寻找根本的差别，而是考虑去辨别主要特征，比如说出是南美咖啡还是亚洲咖啡。又例如，埃塞俄比亚的咖啡酸度很高但分量轻，而苏门答腊(Sumatran)咖啡酸度低却颗粒饱满。 你需要3套杯子(每套3只----白色，最
2015-01-15 家里 品评 咖啡 技巧 常识 两个 朋友 品尝 三种 -
咖啡常识 各国人们喝咖啡的方法
各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们
2015-01-15 咖啡 常识 各国 人们 方法 形式 -
咖啡分享 咖啡爱好者说自己的咖啡经验
说起我开始接触咖啡，恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始，便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大，十多岁才回到中国来，加上父亲年轻时便留洋，他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶
2015-01-15 咖啡 分享 爱好者 自己的 经验 说起 开始 接触 恐 -
色香味体之体 醇度、口感和浓度的感觉
咖啡的体是其实就是我们通常所说的醇度、口感和浓度等，所以体其实不是一种味道或者颜色或者气味，而是一种感觉，这也就让体的品味变得非常困难。 大体上说，醇度高和低的区别就类似于奶油--全脂牛奶--脱脂牛奶--清水的区别，是咖啡液留在舌头上粘稠度的感觉
2015-01-15 色香味 体之 醇度 感和 浓度 感觉 咖啡 其实 就是 我们