咖啡知识列表
-
喝咖啡的礼仪 怎样使用咖啡杯
如同茶有茶道，我们喝茶不仅仅是为了解渴，繁复的功夫茶工序能修身养性，愉悦身心。标准的咖啡杯使用礼仪是我们会喝咖啡的第一步 首先，是怎么拿咖啡杯。咖啡一般都是用袖珍型的咖啡杯盛装。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不需
2014-12-23 咖啡 礼仪 怎样 使用 咖啡杯 如同 茶道 我们 喝茶 不仅 -
精品咖啡常识 说说可可与咖啡的区别
很多朋友都以为可可与咖啡是同一种植物，其实不然，可可与咖啡的区别很大 可可：可可 (cacao，亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一,原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马
2014-12-23 精品 咖啡 常识 说说 可与 区别 很多 朋友 以为 -
精品咖啡基础常识 说说咖啡的价值主张
咖啡、茶叶、可可是享誉世界的三大饮品，其中咖啡是全球销量最大，原料采购量仅次于石油的世界第一饮品，咖啡的价值不仅仅局限在充当饮品，今天我们就来说说咖啡的价值主张 由于咖啡含有淀粉、脂类、蛋白质、糖类、咖啡因、芳香物质和天然解毒物等多种有机成
2014-12-23 精品 咖啡 基础 常识 说说 价值 主张 茶叶 可是 -
咖啡常识 如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡
奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花(咖啡拉花需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。 首先来说说手打奶泡需要的材料： 1、雀
2014-12-23 咖啡 常识 如何 打出 合在 家庭 里拉 花的 手打 奶泡 -
咖啡常识 布奇诺咖啡为什么不能用虹吸壶煮
卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。 而 虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最
2014-12-23 咖啡 常识 布奇诺 为什么 能用 虹吸 壶煮 卡布 奇诺 属 -
精品咖啡基础常识 摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别
摩卡咖啡和拿铁咖啡是我们在咖啡厅看到最多的花式咖啡，很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多，今天我们来说说摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别。 虽然两种咖啡都属于意大利咖啡，使用的都是 Espresso和牛奶，但是两者在口感和配置比例上有很大的差异。 摩卡咖啡作为
2014-12-23 精品 咖啡 基础 常识 摩卡 拿铁 区别 -
精品咖啡基础常识 咖啡粉如何保鲜呢？
咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不可冷藏于冰箱内，这样会导致咖啡粉受潮，下面是研磨好的咖啡粉保鲜方法： 1、当袋装 咖啡粉打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡粉与空气接触，咖啡粉接触空气后会产出氧化反应，影响咖啡粉原本的
2014-12-23 精品 咖啡 基础 常识 咖啡粉 如何 保鲜 应该 存 -
精品咖啡常识 不同咖啡的冲调方法
一 意大利咖啡 一般在家中冲泡意大利咖啡，用意大利摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶和虹吸咖啡壶一样，同样是利用蒸汽压力的原理来淬取咖啡。但摩卡壶是使用压力的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间通过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒
2014-12-23 精品 咖啡 常识 不同 冲调 方法 意大利 一般 家中 -
喝咖啡 像品味人生的不同境界
需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的。他们舌头上的味蕾只钟情于甜美的食品，任何引
2014-12-23 咖啡 品味 生的 不同 境界 需要 加糖 牛奶 好比 -
咖啡健康 咖啡能有效预防阿尔茨海默氏症
美国3日发表的研究结果显示，每天喝一杯咖啡，能有效预防阿尔茨海默氏症。 美国北达科他大学医药卫生学院研究人员发现，咖啡中的咖啡因能阻止高胆固醇对脑神经的破坏作用。研究人员让实验用兔子每天摄入3毫克咖啡因相当于一名中等身材的人每天喝一杯咖啡。在
2014-12-23 咖啡 健康 有效 预防 阿尔 茨海 默氏 美国 3日 发表 -
咖啡常识 咖啡豆利用冷冻保存法是最佳良方
咖啡属于生鲜食品，只要接触到空气就容易氧化，所以常有买到好的咖啡豆，但又因量大而喝不完的情形，这些豆在保存其限内就会失去原有的烘焙味道。因此，买得适量，又能在有效期限内冲煮完毕，才是明智之举。可以的话，一次购买量最好是以在一星期内可以喝完
2014-12-23 咖啡 常识 咖啡豆 利用 冷冻 保存 最佳 良方 属于 -
精品咖啡健康 孕妇能饮咖啡吗？
咖啡是人们所喜爱的饮品之一，特别是在精神不振，身体疲乏的时候，喝上一杯热咖啡，可以起到立竿见影的提神效果，但对孕妇来说能饮咖啡吗? 1.孕妇饮咖啡有使胎儿患糖尿病的危险 咖啡内含有较多的咖啡因，并可迅速通过胎盘血循环进入胎儿体内，损害胎儿的胰脏
2014-12-22 精品 咖啡 健康 孕妇 能饮 人们 所喜 爱的 饮品 -
花式咖啡制作技巧 各国经典咖啡的做法
土耳其咖啡 土耳其咖啡总是充满着异国情调：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。 配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。
2014-12-22 花式 咖啡 制作 技巧 各国 经典 做法 土耳其 总是 -
精品咖啡学 关于咖啡的基础常识
一 咖啡扔到水里不会全部化掉。 烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。 1. 不管是法压， 爱乐压， 各种压， 还是意式咖啡。 最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶解到水中， 萃取过度(高于21
2014-12-22 精品 咖啡 关于 基础 常识 扔到 水里 不会 全部 -
精品咖啡基础常识 种植咖啡树的条件
咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡树生长的条状区域称为咖啡带。 温度：对温度的要求随栽培种类而异，小
2014-12-22 精品 咖啡 基础 常识 种植 条件 是在 任何 环境 -
咖啡常识 纯手工制作的墨西哥落日冰咖啡
这是一款纯手工制作的冰咖啡，分为：墨西哥落日(蛋黄在下面)、墨西哥日出(蛋黄在表面)。在90年代，中国咖啡行业处于启蒙的阶段，很少见专业的意大利咖啡机，所以很多咖啡馆老板选择简单的手工咖啡制作方法(源自台式咖啡做法)，为每一位顾客提供者咖啡，然而
2014-12-22 咖啡 常识 手工 制作 墨西哥 落日 是一 款纯 -
精品咖啡常识 几点需要注意的咖啡饮用礼仪
说到咖啡饮用礼仪，其实有很多人都不知道的，包括很多有钱的老板，看上去还是很淑女的太太，还有一些很时髦的美女，帅哥等。这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及，让每个人都知道咖啡怎么喝，在这当中有什么讲究，其实在一定程度上咖啡是一种社交的媒
2014-12-22 精品 咖啡 常识 几点 需要 注意 饮用 礼仪 说到 -
皇家火焰咖啡 酒与咖啡完美的结合
皇家火焰咖啡又叫做皇家咖啡，这是每个咖啡都不陌生的一款非常具有代表性花式咖啡，它的制作方法也有很多的讲究。皇家咖啡是一款加入了白兰地的咖啡，它是酒与咖啡最完美的结合。有关于皇家咖啡的起源也有一些多，据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的
2014-12-22 皇家 火焰 咖啡 美的 结合 叫做 这是 -
精品咖啡常识 喝咖啡的好与坏因人而异
适量的咖啡和茶对身体有益，过量却会刺激肠胃，影响睡眠。 关于咖啡：从最近国外媒体的报道来看，咖啡或许正引领着最新的健康饮食潮流。不过，别以为把手中的咖啡从中杯升级到超大杯，你就会变得更健康。大多数研究者都认为，并没有足够证据显示咖啡的好处已
2014-12-22 精品 咖啡 常识 因人而异 适量 身体 有益 过量 却 -
精品咖啡文化常识 各国的咖啡习俗
中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑，再研磨成极细的粉末，煮沸几次再加入糖，制出极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡，人们会以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这种咖啡。 南欧人及拉丁美洲市区的咖啡习俗是习惯
2014-12-22 精品 咖啡文化 常识 各国 咖啡 习俗 中东 地区 俗