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咖啡知识列表

精品咖啡学如何才是正确喝咖啡

喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解?可不要因为一些小小的细节而背上老土、落伍的名声哦。笔者搜集来不少咖啡关键词，看看下面哪条会令你露出破绽来，赶快对号入座吧。 ●第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加
2014-10-14 咖啡知识精品咖啡学喝咖啡
精品咖啡学咖啡之美式咖啡介绍

关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗?豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就
2014-10-14 咖啡知识精品咖啡学美式咖啡
精品咖啡学咖啡为什么会发酸

其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有
2014-10-14 咖啡知识精品咖啡学咖啡酸
咖啡百科　咖啡渣的另一些妙用

咖啡全球第一大饮品，每天丢弃的咖啡渣不可胜数，咖啡渣在丢弃前还能产生什么效用呢?本文告诉你，咖啡除了作为饮品之外，至少有你不太在意的20个妙用。那么，请善用这常见的咖啡和咖啡渣吧。去除冰箱里的异味(Kill fridge odor) 放置2周的剩菜、几乎烂掉的
2014-10-14 咖啡知识咖啡百科咖啡渣
精品咖啡学关于咖啡植物学知识

按植物学对咖啡的描述是：咖啡是茜草科、咖啡属、多年生常绿灌木或小乔木。咖啡分类咖啡的种类有60多种，但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种，一种是阿拉比卡种，约占世界咖啡种植面积的70%;一种是罗巴斯塔种，约占世界咖啡种植面积的30%。按我国国家
2014-10-13 咖啡知识精品咖啡学咖啡植物学
品尝咖啡的方法評定咖啡品質的杯測法

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢? 那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：
2014-10-13 咖啡知识咖啡品尝咖啡杯测
咖啡历史有关咖啡的渊源流长的历史

跟着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲协调第一杯热咖啡醇喷香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传布的传说，已经成为历史上最伟年夜、最浪漫的故事之一。有关咖啡发源的传说林林总总，不外年夜多因为其荒
2014-10-13 咖啡知识咖啡文化咖啡历史
世界精品咖啡知识咖啡豆的产区与特点

1 特级蓝山咖啡 ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯正的牙买加
2014-10-13 咖啡知识咖啡常识咖啡豆咖啡产区
精品咖啡学了解真正的卡布奇诺

卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到，而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟
2014-10-13 咖啡知识精品咖啡学卡布奇诺
咖啡常识咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关

分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关，与口味没有任何关系，甚至一半而言我认为分层咖啡的口感还会稍差于不分层的。当我们在咖啡店点了一杯分层咖啡后，可以按
2014-10-13 咖啡知识咖啡常识咖啡分层
咖啡常识烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”

咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。 3
2014-10-13 咖啡知识咖啡烘焙咖啡常识
精品咖啡词语关于咖啡的术语解释

关于咖啡豆：咖啡樱桃：咖啡树的不美观实，因为不美观皮颜色艳红，外形极似樱桃而得名。圆豆：咖啡不美观其实成长的过程中，琅缦沔的一对种子中的某一颗发育出格好，而将此外一颗种子吃失踪，使得应该是卵形的咖啡豆酿成圆形。象豆：体型比一般咖啡豆年
2014-10-13 咖啡知识精品咖啡咖啡术语
图解浓缩咖啡与滴滤咖啡的区别什么是滴滤咖啡？

拥挤着各类人士的咖啡屋、咖啡馆、或者咖啡店老是人们沟通或者进修的好去向。拥挤着各类人士的咖啡屋、咖啡馆、或者咖啡店老是人们沟通或者进修的好去向。咖啡屋最早的用途是给贤士们供给一个可以谈判问题的场所。咖啡屋曾被称为便士年夜学，因为人
2014-10-13 咖啡知识浓缩咖啡滴滤咖啡
咖啡小常识咖啡的基础知识

一、喝咖啡皮肤会变黑吗? 答：到今朝为止，并没有那一项研究结不美观显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系，相反的，咖啡因会加速新陈代谢.促进消化.改善便秘，年夜这些功用看来，还能够辅佐皮肤的粗拙现象.谈到咖啡因能加速新陈代谢，有一说是咖啡
2014-10-13 咖啡知识咖啡常识咖啡基础
咖啡伴侣几种与咖啡搭配常见的乳制品

据说因为土耳其人普遍患有乳糖不耐症，所以年夜不在咖啡琅缦沔加牛奶喝，后来一个叫Johamnes Diodato威尼斯人发现了这种喝法，他同时是此刻闻名遐迩的可颂面包的发现者。咖啡伴侣(植脂末) 其实就是污名昭著的奶精粉，奶精粉因为在年夜棕榈油中提炼出来的过
2014-10-13 咖啡知识咖啡伴侣咖啡搭配咖啡乳制品
咖啡种类分类单品，综合，意式，美式，花式，黑咖啡

有人喜欢咖啡的苦，有人钟爱咖啡的烈，有人爱闻咖啡的喷香，有人喜欢咖啡加奶的温馨，有人贪恋咖啡混酒的情。分歧的人分歧的爱，对于咖啡的口胃如斯，对于咖啡的分类也如斯。深圳麦伊啡咖啡商城网年夜事咖啡行业8年，今天就说所见所闻所知给咖啡分个类，巨匠
2014-10-13 咖啡知识咖啡种类意式咖啡单品咖啡
煮咖啡技术如何冲煮咖啡豆不用咖啡机

先準備好所需器具：手搖的小咖啡磨子，咖啡濾紙，咖啡漏斗，杯子，這樣就可以做出簡易便利的手衝咖啡了。 1、磨豆：先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。如不美观家裡有咖啡機或是帶破损功能的豆漿機也可以使用，但效不美观不是很理想，打出來的顆粒比較粗。
2014-10-13 咖啡知识煮咖啡咖啡技术咖啡机
意式咖啡的常识打奶泡指南

您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感受如丝般顺滑?我但愿您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全数。如不美观你喝过这样的卡布其诺，我想你概略会赞成我的话：很难再去喝那种布满气泡、蓬松的卡布其诺了。良多时辰在你的奶沫里仍是
2014-10-13 咖啡知识意式咖啡咖啡常识打奶泡
精品咖啡豆咖啡豆研磨和器具使用的关系

粉末的粗细要视烹煮的体例而定。一般而言，烹煮的时刻愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时刻愈长，研磨的粉末就要愈粗。以现实烹煮的体例来说，1.ESPRESSO机械、浓缩咖啡机，摩卡壶建造咖啡所需的时刻很短，是以磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;2.用滤纸滤杯
2014-10-13 咖啡知识咖啡豆咖啡研磨咖啡器具
咖啡机常识咖啡机的英文提示

办公室新添了一台咖啡机，年夜此就过上了天天闻着咖啡喷香的糊口。咖啡机上的提醒都是英文的，所以也把咖啡机膳缦沔会呈现的英文提醒列在这里，和咖啡同好们一路分享哦。 SELECT PRODUCT 这是正常可以冲咖啡的状况。选择喜欢的咖啡种类，按按钮就可以了。 B
2014-10-13 咖啡知识咖啡机常识咖啡机提示