咖啡知识列表
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手冲咖啡概论:手冲咖啡水粉比例与手冲咖啡冲煮时间该如何理解?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 开始有人客对冲咖啡感兴趣,而且还不只一个,真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后,常会问要怎么冲,这我就感到困扰了,因为三五分
2018-02-01 手冲 咖啡 概论 水粉 比例 冲煮 时间 如何 理解 -
手冲咖啡注水如何掌握注水方向与速度 手冲注水需要注意的细节
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 手冲咖啡时,注水大小该如何拿捏?又该怎么掌握注水方向与速度? 冲泡咖啡时,首先会先经过闷蒸阶段,时间大概是1530秒,让咖啡
2018-02-01 手冲 咖啡 注水 如何 掌握 方向 速度 需要 注意 细节 -
手冲咖啡注水的基本原则:稳定、均匀、有效率的萃取环境
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 咖啡冲泡在于萃取,如何冲泡一杯美味咖啡,就是稳定、均匀、有效率的萃取环境 先来说说基本原则: 1.冲泡量、萃取环境的稳定;
2018-02-01 手冲 咖啡 注水 基本原则 稳定 均匀 有效率 萃取 环境 -
符合scaa标准手冲咖啡教程的冲泡手法-如何知道注水是否均匀?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 连著两篇随笔谈手冲咖啡,仍免不了有些遗漏,例如,还有什么不同手法?冲泡过程还有哪些该注意的细节?另外,手冲咖啡被归为滴
2018-02-01 符合 scaa 标准 手冲 咖啡 教程 冲泡 手法 如何 知 -
自家手冲咖啡注水技巧 四次注水手冲是什么意思 注水速度与断水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 选好豆,准备好器材,终于可以冲咖啡了。 由于即溶咖啡粉毋须隔渣,浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下,大众会觉得要过滤
2018-02-01 自家 手冲 咖啡 注水 技巧 四次 水手 是什么 意思 速度 -
手冲咖啡水粉比例与闷蒸时间的关系 如何使得手冲不过萃?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 近被没网络的地方闷的受不了... 滤纸手冲变因很多,今天来介绍一个新的手冲心得 先说明手冲条件 20g咖啡豆MSS1B 8格中度手摇研
2018-02-01 手冲 咖啡 水粉 比例 闷蒸时 间的 关系 如何 得手 不过 -
常见的手冲注水法-断水法与不断水法的效果对比 哪种手冲过萃容易
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 这次说说两种常见的手冲法 在正式说之前 先介绍一下其设定 咖啡豆:Kenya Nyeri Gatomboya AA 研磨度:Kalita nicecutmill 3 水温
2018-02-01 常见 手冲 水法 不断 效果 对比 哪种 冲过 容易 专业 -
手冲注水五大门派-手冲咖啡注水速度与手冲咖啡冲煮时间对比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 手冲方法玲琅满目,在文章中我们搜集网络上五种最常见的手冲方法进行实验并简略分析其口感与差异性,希望可以让刚学习手冲咖啡
2018-02-01 手冲 注水 五大 门派 -手 咖啡 速度 冲煮 时间 对比 -
手冲咖啡注水技巧之中心注水法教程 手冲咖啡如何注水最均匀?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 中心注水法 即在整个咖啡面进行注水,中心注水,而不扩散开来,萃取之后会形成一个小洞。同中心注水法相对的是浸泡法,很多朋友
2018-02-01 手冲 咖啡 注水 技巧 中心 水法 教程 如何 均匀 专业 -
蜜处理和日晒的区别在果胶 黑蜜红蜜黄蜜白蜜怎么区分风味甜感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 包括蜜处理法颜色的秘密,由小编一一告诉你吧 哥斯达黎加的咖啡豆是爱喝咖啡所熟悉的咖啡产区之一,地理位置坐落在中
2018-02-01 处理 日晒 别在 果胶 颜色 秘密 什么 金蜜 专业 咖啡 -
何谓蜜处理法Honey Processing?蜜处理法的咖啡豆风味如何?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 咖啡处理法分为水洗、日晒及蜜处理法,你有同小编一样,曾经以为蜜处理法是与蜜糖有关吗? 了解过后就知道蜜处理法与
2018-02-01 何谓 处理 Honey Processing 咖啡豆 风味 -
蜜处理法的优缺点以及适用范围 哥斯达黎加黄蜜口感与红蜜对比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 有种新的咖啡生豆处理方式叫做 honey processing 蜜处理 我们称它为去果皮日晒 将咖啡樱桃厚厚的果皮去除后,保留其下
2018-02-01 处理 优缺点 以及 适用范围 哥斯达黎加 黄蜜 口感 红蜜 -
蜜处理过程中果胶果肉的保留程度决定蜜处理分级 蜜处理和日晒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 咖啡是农产品的一种,新鲜是好咖啡不可或缺的要素之一。 在购买咖啡豆的时候,常常会看到水洗(Washed),日晒(Natural
2018-02-01 处理 过程中 果胶 果肉 保留 程度 决定 分级 日晒 专业 -
蜜处理分级的依据是什么?黄蜜红蜜黑蜜由果浆保留程度决定分级?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 之前有提到,蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的干净,并且由于是连同果浆黏
2018-02-01 处理 分级 依据 是什么 黄蜜红 蜜黑 果浆 保留 程度 决 -
咖啡豆蜜处理过程与加工方式的演变 咖啡生豆金蜜处理是怎么回事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 前言:蜜处理咖啡,蜜糖般的处理方式,多么美妙动听的咖啡术语!仅仅这个简单的描述就可以打动人心(毕竟大多数人喜欢
2018-02-01 咖啡豆 处理 过程 加工 方式 演变 咖啡 生豆 金蜜 怎么 -
蜜处理的日晒时间与方式 决定了蜜处理分级 蜜处理过程有什么困难
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 蜜处理法: 何谓蜜处理法:就其英文原意,其学名应为pulp natural, 与传统湿处理法相同的,它将咖啡樱桃厚厚的果皮去除
2018-02-01 处理 日晒 时间 方式 决定了 分级 过程 什么 困难 专业 -
蜜处理和日晒的区别 蜜处理咖啡豆为什么大受欢迎?蜜处理的意义
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤 你曾好奇咖啡蜜处理是什么吗?(此文仅讨论红蜜处理)这有比你习惯喝的其他处理法的咖啡好喝吗? 此文带你来探讨什么是蜜
2018-02-01 处理 日晒 区别 咖啡豆 为什么 大受欢迎 意义 专业 咖啡 -
在意大利点杯正宗意式咖啡怎么喝?意大利的意式浓缩咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 来意大利之前,喝咖啡就是去星巴克,不过来到意大利就知道,即使星巴克在全球那么有名的咖啡连锁巨头,在意大利都没有一席之地因为在纯
2018-02-01 意大利 点杯 正宗 意式 咖啡 怎么 浓缩 专业 知识 -
意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦?谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 Espresso Extraction And Standards 意式浓缩咖啡的萃取标准 意式浓缩的萃取判断对于一个注重咖啡品质的咖啡馆来说有著举足轻重的地位,
2018-02-01 意式 浓缩 咖啡 怎么 涩味 谈谈 萃取 标准 专业 -
意式浓缩咖啡制作标准讲解-冲煮勿盲目附和标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 我想通了!同样是18克咖啡粉,以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡,它们味道不同的原因,是粗细度! 经过多星期的思考,这名客人终于领
2018-02-01 意式 浓缩 咖啡 制作 标准 讲解 冲煮 勿盲目 盲目 附和