咖啡技术列表
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三分钟就做一杯比五星级酒店还好喝的咖啡
别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡，换个位置想想，我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡，反而更有一番滋味，还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书，一边听小野丽莎，一边品咖啡，人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE COF
2014-07-15 冲泡咖啡 MELITTA CONE COFFEE 煮咖啡 -
虹吸壶进阶篇：虹吸壶如何搅拌
在熟练掌握了虹吸壶的基本操作方法之后，如果你和我一样想要进一步了解，如何用虹吸壶煮出更好喝的咖啡就一起来研究如何搅拌吧!这可是至关重要的一个课题。不同的搅拌会让咖啡的风味发生微妙的变化，我们可以从搅拌的手法和时机这两面来尝试不同的搅拌会给咖
2014-07-15 虹吸壶 虹吸壶如何搅拌 虹吸壶煮咖啡 -
怎样鉴别速溶咖啡
咖啡为茜草科灌木，咖啡树果实种子，半圆形有沟纹，经炒熟后制成咖啡粉，棕褐色有特殊香气，咖啡粉经煎煮后即可饮用，如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。
2014-07-15 咖啡知识 鉴别速溶咖啡 咖啡百科 -
辨别蓝山咖啡
在牙买加这片神秘的土地上，种植着世界上最优越的咖啡。
2014-07-14 咖啡知识 蓝山咖啡 辨别咖啡 咖啡百科 -
趁热饮用也是喝咖啡的一种礼节
咖啡好喝，却也讲究礼节。今天我们来一起讲究讲究喝咖啡时的礼节。
2014-07-14 咖啡知识 饮用咖啡 热饮咖啡 咖啡礼节 -
咖啡研磨的原则
一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则：
2014-07-14 咖啡知识 咖啡研磨 咖啡技巧 咖啡百科 -
咖啡烘焙程度如何控制
一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮，那么下次就延长一点时间，相反
2014-07-12 咖啡知识 咖啡烘焙 控制烘焙 咖啡百科 -
焙炒对棕色咖啡粉的影响
焙炒使咖啡豆和配料发生了物理和化学变化，其变化决定了棕色咖啡粉的色和昧。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
咖啡压粉、装粉和粉粗细的技术
1.粉粗细 磨豆机刻度应该调到几? 刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一点
2014-07-12 咖啡知识 咖啡压粉 咖啡压粉技术 做咖啡技巧 -
咖啡树的种植与采摘
咖啡树的特质之一就是它的果实一年之內可以结果好几次，另一特性是花和果实在成熟期不同阶段同时并存。
2014-07-11 咖啡知识 咖啡树种植 咖啡采摘 咖啡百科 -
调制完美的咖啡之非同寻常放入冲煮法
尽咖啡的冲煮技术也许简单亦或复杂，但是冲煮咖啡的技术却不计其数且充满想象力。
2014-07-11 咖啡知识 咖啡冲煮 咖啡制作 -
如何进行手工筛选瑕疵豆
咖啡在收成的时候，不仅收集了成熟饱满的豆粒，亦是将很多杂质和未成熟或者成熟过度的瑕疵豆纳入囊中。
2014-07-11 咖啡知识 筛选瑕疵豆 咖啡豆挑选 -
让咖啡奶香四溢的秘诀 鲜奶油的做法
鲜奶油与咖啡的匹配程度绝不亚于牛奶、糖和巧克力等，只是由于现实中不像其他几样那么容易得到，而且成本较高，所以使用不算很广泛，但如果你可以学会自己在家做一点鲜奶油加入咖啡中，那绝对会让你的咖啡不论是外观还是口味都有一个质的飞跃! 第一种方式：
2014-07-11 咖啡奶香 鲜奶油 咖啡香 -
品味法国式的浪漫融入咖啡 诺曼底冰咖啡
喜欢意式咖啡的浓郁?也喜欢法国白兰地的优雅?那么你一定要试一下这款采用法国诺曼底地区产的苹果白兰地加上意式咖啡调配而成的诺曼底冰咖啡。这款咖啡你只需要有一瓶苹果白兰地，有一个摩卡壶，就可以在家轻松的享用了。 配方 意式浓缩咖啡30ml 苹果白兰地 2
2014-07-11 罗曼蒂冰咖啡 法国咖啡制作 -
酒不醉人人自醉 香橙微醺咖啡
香橙微醺咖啡是一款极其具备小资情调的花式咖啡，因为它的操作感很强，很适合在两人世界的时候为对方和自己制作这样一杯果香浓郁的咖啡，当然要把握好滴滤的速度和火烧柑曼怡酒的时间是非常需要功底的，前者需要对单品咖啡有一定的认知度，因为滴滤式咖啡，
2014-07-11 酒醉 咖啡 微醺咖啡 -
土耳其咖啡壶的入门使用方法
土耳其咖啡壶传统上是铜质的 来源：王振东 器皿简介：土耳其咖啡壶是我个人比较喜欢的一种器皿，简单、实用又很有年份感，并且可以通过添加各种香料使得咖啡变得别有一番风味，另外就是喝完之后还能占卜一下，在朋友聚会时，这样的占卜无疑会增加很多的乐趣
2014-07-11 土耳其咖啡壶 咖啡壶使用办法 -
浓浓下午茶 咖啡奶茶制作
原料： 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml 做法: 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。
2014-07-11 咖啡奶茶 下午茶 咖啡奶茶制作 -
浓浓下午茶 咖啡奶茶制作
原料： 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml 做法: 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。
2014-07-11 咖啡奶茶 下午茶 咖啡奶茶制作 -
控温咖啡杯
这款特别的咖啡杯附带像咖啡豆一样的特制物品，它们可以帮您将刚煮好的热咖啡降温到适合的温度，以便您可以尽快享用。当杯子内咖啡的温度超过60摄氏度时，这些咖啡豆中的特殊填充物就会融化，从而吸收热量来降低咖啡的温度。反之，当杯子内的咖啡温度过低时
2014-07-11 咖啡杯 控温咖啡杯 咖啡器具 -
5种方法让速溶咖啡更美味
虽然速溶咖啡有很多缺点，但一般情况下你还是会选择它。虽然它确实是经过高温烘焙而成的，可许多人还是认为味道不够醇厚。在尝试添加了很多配料之后，让外购的星巴克速溶咖啡喝起来和在店里买到的一样。学着尝试下面的方法，来装点属于你的咖啡吧! 方法一：
2014-07-11 速溶咖啡 星巴克速溶咖啡