咖啡技术列表
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咖啡配方：麦咖啡
意大利咖啡半杯、麦茶1大匙、热水3分、鲜奶油适量、麦粒少许、蜂蜜15毫升
2014-07-11 麦咖啡 咖啡配方 -
冰冻分层拿铁咖啡制作
咖啡并不只是冬天里的温暖饮品，炎炎夏日一样可以让你香浓，冰爽两不误。
2014-07-11 拿铁咖啡 拿铁咖啡制作 -
四步骤教你轻松冲泡咖啡
一杯好的咖啡，一半是味道，另一半则是感觉。这份味道与感觉，只有经过亲手煮制，再依照自己的心情做出不同的花式，伴着夏日暖阳的悠闲午后细细品味，才愈发香浓。
2014-07-11 冲泡咖啡 泡咖啡 泡咖啡步骤 -
咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO
使用平常看不上挑捡出来的豆子混合做出来的espresso，只是有一点点苦，别的各方面没有想象得那么差。
2014-07-11 瑕疵豆 咖啡 ESPRESSO 浓缩咖啡 -
圆锥滤纸滴漏冲调方法
滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。
2014-07-11 滤纸咖啡 滤纸咖啡冲调办法 -
夏日饮品DIY：朗姆酒奶油咖啡
难得清闲一天，心情好极了。打开冰箱，咦，有奶油、朗姆酒、柠檬，做什么好呢?
2014-07-11 夏日饮品 朗姆酒奶油咖啡 奶油咖啡 -
玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的做法
在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。
2014-07-11 玛琪雅朵 玛奇朵咖啡 玛奇朵咖啡的做法 -
咖啡的种类及制作原理
很多人喜欢喝咖啡，但并不是很了解咖啡，特别是到了咖啡厅只是照着自已能喊上名字的或是根据设计精致的菜单点。不过常喝常点，也就会开始熟悉自己所喜好的口味，有时尝试其它的味道，渐渐地，便会想要了解这些不同名字的咖啡有什么不同。下面是用了我一个中
2014-07-11 咖啡种类 咖啡制作 精品咖啡 -
爱乐压：30秒漂亮冲出一杯浓缩咖啡
“爱乐压”使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒钟后，轻柔缓慢地将压杆在20秒内压下，总共不过三十秒，一杯口感细腻、丰富、柔顺、好喝的咖啡就做成了。
2014-07-11 爱乐压 咖啡器具 浓缩咖啡 黑咖啡 -
咖啡配方：蜂王咖啡
【材 料】：热咖啡8分、蜂王乳（或冬蜜）1/2大匙、白兰地2~3滴、鲜奶油适量
2014-07-11 蜂王咖啡 咖啡配方 -
咖啡配方：玫瑰咖啡
【材 料】：曼巴咖啡8分、玫瑰香蜜15毫升、鲜奶油适量、玫瑰花朵1朵
2014-07-11 玫瑰咖啡 咖啡配方 -
咖啡配方：椰风摩卡咖啡
【材 料】：曼巴咖啡8分、椰子糖浆30毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、椰浆粉2茶匙
2014-07-11 椰风摩卡咖啡 咖啡配方 -
咖啡配方：柠檬皇家咖啡
【材 料】：意大利热咖啡8分、柠檬1个、白兰地30毫升
2014-07-11 柠檬皇家咖啡 咖啡配方 -
咖啡配方：热情火焰咖啡
【材 料】：热咖啡（曼巴或意大利）8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升
2014-07-11 火焰咖啡 咖啡配方 -
咖啡配方：蓝带咖啡
【材 料】：钻石红冰糖15毫升、曼巴哥热咖啡7分、蓝柑桔香甜酒15毫升、鲜奶油适量、蓝柑酒少许、巧克力米少许
2014-07-11 蓝带咖啡 咖啡配方 -
咖啡配方：甜蜜的滋味
【材 料】：苹果糖浆30毫升、曼巴咖啡8分、鲜奶油适量、苹果（切丁）1片
2014-07-11 咖啡配方 精品咖啡 -
咖啡配方：豪博咖啡
【材 料】：曼巴热咖啡8分、君度橙酒15毫升、鲜奶油适量、柳橙皮少许
2014-07-11 豪博咖啡 咖啡配方 -
五种有效去除咖啡渍的妙法
婴儿清洁巾 用婴儿清洁巾吸干从地毯溢出的速溶咖啡，它可以吸收液体和染色剂。对于被泼或被滴而落下污渍的衣服以及软垫家具，这种清洁巾也可以有效地发挥作用。 发酵粉 不要让那些恼人的咖啡渍和茶渍留在你的好瓷器上，以致搞糟你的特殊场合。要清除他们，就
2014-07-10 咖啡知识 咖啡渍 咖啡百科 -
泡咖啡的小窍门
我的朋友里最爱喝也懂咖啡的那还得说是俺的闺蜜咖啡鱼小姐，我揣着咖啡壶到她家在她的指导下冲泡出一壶很香浓的咖啡。原本我以为，好咖啡一定煮的，认识了bodum我才知道原来好喝的咖啡也可以泡出来的，下面就来说说泡咖啡的程序。
2014-07-10 咖啡知识 泡咖啡窍门 咖啡百科 -
新手咖啡师必备研磨的技巧
身处讲究分工的时代，作为一位专业咖啡师来讲，对咖啡豆的种植、生产、烘焙等专业知识有个概略的了解就足够了。但研磨制作咖啡，就是咖啡使用者的责任，一定要有确切的了解。
2014-07-10 咖啡知识 研磨技巧 咖啡研磨 咖啡百科