精品咖啡豆列表
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口味温和的尼加拉瓜精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高质量的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的，而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部的山区，与NuevaSegovia,Jinotega及Esteli相邻，此地区宁静优雅，有着名的Somoto峡
2017-03-24 口味 温和 尼加拉瓜 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 特征 -
纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
从二零零六年起，在寻豆和标豆过程中，我与欧舍的国际评审们杯测过三十个优质庄园的帕卡马拉种，其实不乏精品咖啡圈的超级巨星，包括零六年宏都拉斯冠军圣塔玛丽，零七年萨国季军黑山庄园，零八年瓜地马拉冠军茵赫特，以及萨国亚军帕卡马拉庄园。当然包括二
2017-03-23 纯正 略酸 萨尔瓦多 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 处理 -
香浓温和的萨尔瓦多精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
明星品种难伺候 讲到萨国的帕卡马拉种，得先介绍帕卡马拉庄园。一九八四年厄瓜朵，法来西斯可买下帕卡马拉咖啡园成为新主人，法莱西斯可家族从祖父辈就开始在阿帕内卡山区从事咖啡种植，迄今已超过百年。厄瓜朵想走和祖父辈不同的路，决定栽种刚从萨国农技单
2017-03-23 香浓 温和 萨尔瓦多 精品 咖啡豆 种植 情况 地理位置 气 -
口味均衡的萨尔瓦多精品咖啡豆品种种植市场价格简介
帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然
2017-03-23 口味 均衡 萨尔瓦多 精品 咖啡豆 品种 种植 市场价格 简 -
纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆起源发展历史文化简介
咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠的豆
2017-03-23 纯正 略酸 萨尔瓦多 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 简 -
均匀干燥的萨尔瓦多精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的着名产区Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主 水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗
2017-03-23 均匀 干燥 萨尔瓦多 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 特征 -
粗矿水果香的古巴水晶山精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
目前，水晶山咖啡是非常珍贵的。这主要是因为两个原因。第一个原因是美国对古巴的经济制裁，不开放古巴的物资进口。第二个原因是目前古巴咖啡豆大多被法国及日本市场给收购，尤其是日本，所以如今很难向古巴直接购买到咖啡豆。尽管如此，古巴咖啡在全球咖啡
2017-03-23 粗矿 水果 香的 古巴 水晶山 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程 -
高贵的古巴水晶山精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
水晶山咖啡豆是典型的海岛豆，口感干净细致，有微微的酸味，并不强烈但却很持久，并带着甜甜的瓜果香。由它泡制的咖啡拥有珍1748年，咖啡由多米加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自
2017-03-23 高贵的 贵的 古巴 水晶山 精品 咖啡豆 种植 情况 地理位 -
细致顺滑的古巴水晶山精品咖啡豆品种种植市场价格简介
在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、
2017-03-23 细致 滑的 古巴 水晶山 精品 咖啡豆 品种 种植 市场价格 -
微微酸味的古巴水晶山精品咖啡豆起源发展历史文化简介
在古巴，咖啡的种植是由国家管理的，古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件
2017-03-23 微微 酸味 古巴 水晶山 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
淡淡甜味的古巴水晶山精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
水晶山咖啡最有代表性的是Cubita ，中文商标琥爵。坚持完美咖啡的原则，为了确保咖啡的质量，都是以纯手工采摘；为了保持咖啡的风味，处理咖啡豆时都是用水洗法处理；为了表示咖啡的卓越，咖啡烘焙采用中度烘焙与深度烘焙。Cubita像一个优雅的公主，拥有女性
2017-03-23 淡淡 甜味 古巴 水晶山 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 特 -
酸度适口的秘鲁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。在20世纪70年代中期，秘鲁咖啡年产量约为90万袋，后来又连续稳定增长到年产130万袋左右。虽然有私营出口商通过中间人收购偏远地区的咖啡，但是主要市场仍由政府垄断。后来私营的秘鲁咖啡
2017-03-23 酸度 适口 秘鲁 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 处理 方法 -
中等质感的秘鲁精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
秘鲁最优质的咖啡产于查西马约、库斯科、诺特和普诺。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的，但也很难确认所有咖啡树的种植状况。自然条件下种植的咖啡，其要价比其它高出10%－20%，出口美国和日本。 秘鲁咖啡的质量可与中美或南美的任何一种咖啡相媲美。秘鲁
2017-03-23 中等 质感 秘鲁 精品 咖啡豆 种植 情况 地理位置 气候 -
浓郁甘甜的秘鲁精品咖啡豆品种种植市场价格简介
秘鲁咖啡的市场： 私营的秘鲁咖啡出口商会(ComeradeExportadoresdeCafedelPeru)成立了，该商会致力于咖啡质量的提高，其首要任务是确定标准、剔除劣品，从而形成一种质量至上的氛围。这一积极的举措预示着咖啡业光明的未来。之后，由于价格上扬，也鼓励了农
2017-03-23 浓郁 甜的 秘鲁 精品 咖啡豆 品种 种植 市场价格 简介 -
柔和酸味颇佳的秘鲁精品咖啡豆起源发展历史文化简介
普通有机秘鲁咖啡与高质量的有机秘鲁咖啡相比较，存在的差异是巨大的：相对较廉价的豆子不但在品质上乏善可陈，在杯品中通常还带有明显的缺陷。尤其是青草味，过度发酵味。想要找到好的秘鲁咖啡豆子是需要花上大量的功夫在一大堆中间商或者其他途径能购买到
2017-03-23 柔和 酸味 颇佳 秘鲁 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
口味匀衡的秘鲁精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
秘鲁是块巨大的多样化的土地，可供他们生产大量不同种类的咖啡豆，秘鲁能产出非常优质的秘鲁咖啡。总的来说，这些咖啡豆有着中美洲的亮泽但是全部用南美洲的风味包装。优质的有机场地的确有着更多的乡村咖啡特色。 只要这些咖啡豆子不断去添加使人们感兴趣的
2017-03-23 口味 匀衡 秘鲁 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 特征 描述 -
香味浓郁的蓝山精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
由于日本始终投资牙买加咖啡业，蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。在1992年，牙买加卖给日本688吨蓝山咖啡，卖给美国75吨，卖给英国59吨。蓝山咖啡90%为日本人所购买。由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，
2017-03-23 香味 浓郁 蓝山 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 处理 方法 -
回味无穷的蓝山精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
最早的牙买加蓝山，是指华伦福特农庄与银丘农庄所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都金斯顿以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买
2017-03-23 回味 无穷的 蓝山 精品 咖啡豆 种植 情况 地理位置 气候 -
浓郁香醇的蓝山精品咖啡豆品种种植市场价格简介
由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡，或者干脆叫做蓝山咖啡，基本上这都是店家自行调配的综合品，里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有 说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue
2017-03-23 浓郁 香醇 蓝山 精品 咖啡豆 品种 种植 市场价格 简介 -
浓郁水果香的蓝山精品咖啡豆起源发展历史文化简介
最早的牙买加蓝山，是指华伦福特农庄与银丘农庄所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都金斯顿以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买
2017-03-23 浓郁 水果 香的 蓝山 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化