去东南亚,错过这些咖啡馆你就白来了 东南亚咖啡馆推荐~
在东南亚,你可以感受的咖啡文化是很街头的,没有高大上的包装,有的只是每一位百姓日常对咖啡的需求。大家对于咖啡没有非常讲究,但是却是生活必需品之一。
图片呈现的就是咖啡没有烘焙之前最原始的状态,没有成熟之前就是青色的,成熟后就变成了红色,拨开外面红色的皮你就会看到一层粘糊糊的东西包裹着咖啡豆,清洗干净后就是上图这种青色的咖啡豆子了,而平时我们看到棕色的咖啡豆是已经烘焙好的。
在看咖啡树的过程中,我们发现了一个规律,通常咖啡树附近种植什么水果,蔬菜或者这片土壤之前是种植什么的,自然咖啡豆就会有什么味道,简单来说之前种芒果现在改种咖啡,结出的咖啡豆都会有芒果的味道。
大名鼎鼎的白咖啡
说起马来西亚的咖啡文化或许就要数大名鼎鼎的白咖啡了,具有100多年的历史,原产地位于马来西亚北部名为怡保的城市,白咖啡可以说是马来比较出名的特产了。 它的制作方式是采用上乘阿拉比卡咖啡豆,通过低温烘焙,不添加任何焦糖香精,做出奶白香滑的咖啡,入口顺滑,回味无穷。
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2016-04-28 18:54:15
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豆子和甜品自家烘焙Ink and Lion Cafe泰国咖啡馆
Ink and Lion Cafe 在1/7 Soi Ekkamai 2, Ekkamai Rd. ,出了E7车站沿着Ekkamai (sukhumvit 63Rd. )往北走约600米转右即可以看到店招牌。斑驳的墙面,深色的水泥地面,合理的空间布局,豆子和甜品都是自家烘焙。我一大早就到,店里正播放着黑胶唱片,音乐节
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UDefine Cafe 藏在居民区里的隐秘咖啡馆 上海静安区
UDefine Cafe 藏在居民区里的隐秘咖啡馆 地址:静安区新闸路1124弄(阮玲玉故居)沁园邨42号前院,近江宁路 人均:30元 UDefine Cafe 看地址的复杂程度,就知道这家店一定藏得很深,到新闸路1124弄后要穿进去,右手边第三排居民区走到底就是了,和旁边一家小茶