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耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡处理方式咖啡都有什么口味

发表于：2024-05-25 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月25日，日晒耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡介绍：国家：衣索比亚（埃塞俄比亚）产区：盖迪欧Gedeo Zone，YirgacheffeGedeo Zone 海拔：1,900 - 2,000公尺品种：伊索比亚古优原种生产者：村落小农处理法：全水洗后棚架日晒干燥埃塞俄比亚YCFCU自然Yirgacheffe

日晒耶珈雪菲G1哈洛巴利迪合作社咖啡介绍：

国家：衣索比亚（埃塞俄比亚）

产区：盖迪欧Gedeo Zone，YirgacheffeGedeo Zone

海拔：1,900 - 2,000公尺

品种：伊索比亚古优原种

生产者：村落小农

处理法：全水洗后棚架日晒干燥

埃塞俄比亚YCFCU自然Yirgacheffe Halo Bariti合作G1咖啡豆风味叙述：

研磨开后感受到葡萄，紫罗兰，草莓，佛手柑香气，入口即在口中绽放水蜜桃果汁，紫罗兰夹带着鸡蛋花香甜，紧接着蓝莓，葡萄汁，尾韵细致绵长，厚实饱满口感，层次多变。

哈洛巴利提合作社是耶珈雪啡咖啡小农合作社联盟（Yirgacheffe咖啡农合作社，简称YCFCU）旗下最新成立的几个合作社之一，其原先隶属于Worka合作社，2012才成为一个独立的合作社。

沃卡位在耶家雪菲的最东南方歌迪贝产区（Gedeb），早些年该区域都是以沃卡为名来出口当地生产的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社来做处理;但这两三年间，一个个独立的单一来源被全世界的咖啡猎人一一挖掘出来，例如：Banko Gotiti，Banko Dadhato，Halo Bariti等等。

哈洛巴利提合作社虽然2012年才正式独立，但隔年随即在2013年东非精品咖啡协会（EAFCA）的Taste of Harvest咖啡大赏勇夺第四名，可以说是一战成名，自此每年都成为全世界精品烘焙业者竞逐的标的。