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也门摩卡玛坦莉咖啡豆风味衣索比亚咖啡田园咖啡种植海拔特点

发表于：2024-05-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月21日，《也门摩卡玛坦莉咖啡 Mokha Mattari 》玛坦莉Mokha Mattari 为叶门所生产的世界知名经典摩卡咖啡。咖啡生豆经由自然日晒、以石头去壳打磨的处理，除了拥有非洲豆的狂野个性之外，特殊的浓郁的果香味，让玛坦莉成为叶门各摩卡品项中的佼佼者。叶门摩卡豆

《也门摩卡玛坦莉咖啡 Mokha Mattari 》

♠玛坦莉Mokha Mattari 为叶门所生产的世界知名经典摩卡咖啡。咖啡生豆经由自然日晒、以石头去壳打磨的处理，除了拥有非洲豆的狂野个性之外，特殊的浓郁的果香味，让玛坦莉成为叶门各摩卡品项中的佼佼者。

♠叶门摩卡豆子虽然颗粒小且极不均匀，但这是在原始传统，使用日晒处理方式之下的正常情形。咖啡品质评价甚高，尤其在深烘焙处里下，会展现特殊的高级巧克力香，十分令人着迷，加上口感浓郁甘醇并个性分明，被许多咖啡行家认为是不容错过的好咖啡。

♠摩卡玛坦莉为叶门所生产的世界知名经典摩卡咖啡。经由自然日晒、以石头去壳打磨的处理，除了拥有非洲豆的狂野个性之外，特殊的葡萄酸和浓郁的果香味，让玛坦莉成为叶门各摩卡品项中的佼佼者。

♠咖啡评鉴提到玛坦莉：「酸度呈现干净，比水果味更加突出，拥有完美的深度和浓度。当咖啡冷却后有一点果香和巧克力味。」是爱咖啡的您值得品尝的好咖啡♡

今天为您介绍

尊爵衣索比亚Guji (Ethiopia Guji W) ☕

🍑产区介绍：

衣索比亚南部的Guji产区邻接着Sidamo和Gedeo区，境内横亘着高耸山脉.高地.高原.山谷和平原，地形多样化。

🍑该区地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两公尺，表层土壤呈现深褐或是棕色。

🍑其最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的，藉由周边林木枯萎的落叶或凋零物、植物的残根做为天然肥料。

🌙种植 : 海拔1,800-1,930公尺田园