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埃塞俄比亚咖啡豆简介埃塞俄比亚南部高地咖啡海拔西达摩咖啡豆

发表于：2024-05-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月18日，埃塞俄比亚咖啡豆简介益尔加夫咖啡豆家乡：埃塞俄比亚南部高地。海拔：海拔1800-2200米（5900-7200英尺）。加工：水洗。特点：伊尔吉豆是一种著名的优质豆子，风味独特，口感浓郁，并带有浓郁的开胃、柑橘和花香。Yirgacheffe Kochere是来自Yirgacheffe

埃塞俄比亚咖啡豆简介

益尔加夫咖啡豆

家乡：埃塞俄比亚南部高地。

海拔：海拔1800-2200米（5900-7200英尺）。

加工：水洗。

特点：伊尔吉豆是一种著名的优质豆子，风味独特，口感浓郁，并带有浓郁的开胃、柑橘和花香。Yirgacheffe Kochere是来自Yirgacheffe地区一个小地理区域的美食豆。益尔加契夫咖啡比益尔加契夫咖啡更酸，随着海拔的升高，酸度会更亮。

外形：小的椭圆形豆子，均匀，厚，中到粗大的豆子，蓝色。

西达摩咖啡豆

家乡：埃塞俄比亚南部高地。

海拔：海拔1500-2100米（5000-6900英尺）。

加工：天然（晒干）或水洗。

特点：香味辛辣，余味醇厚均衡，深受咖啡爱好者喜爱。

体貌：中小型，绿色/灰蓝色。

利木咖啡豆

家乡：埃塞俄比亚南部高地的大吉马省。

海拔：海拔1800-2000米（5900-6500英尺）。

加工：水洗。

特点：一种经过湿加工的咖啡，它不仅仅是一种洗过的Djimah豆，而是一种豆本身特有的基因图谱。利木是享誉世界的美食家咖啡，具有光滑的红酒风味。

外形：中等大小，形状独特，呈圆形，绿色。

哈拉尔咖啡豆

家乡：埃塞俄比亚东部高地。

海拔：海拔2000-2750米（6500-9000英尺）。

加工：天然（晒干）。

特点：一款长浆果咖啡，以丰盛而闻名，带有烟熏、树脂味，果香浓郁、温润的味道，让您品尝到真正的摩卡咖啡。

外形：中到长尖的尺寸，有绿色到黄色/金色。

Djimah（Kaffa）咖啡豆

家乡：埃塞俄比亚南部高原的卡法省。

海拔：1650-2000米（5400-6500英尺）。

加工：天然（晒干）。

特点：天然晒干咖啡，余味怡人。埃塞俄比亚最大的出口国之一。

外观：中等至粗大，椭圆形和厚豆。

莱肯普特咖啡豆

家乡：埃塞俄比亚西部高地的吉姆比省和沃勒加省。

海拔：海拔1500-1800米（4900-5900英尺）。

加工：天然（晒干）或水洗。

特点：以略带明显的果味著称，酸度宜人，身体健康，与哈拉尔咖啡并无不同。

外观：一般中等大小，绿色至灰色。

Bebeka/Tepi咖啡豆

家乡：埃塞俄比亚南部高地。

海拔：1000-1100m（3280-3600英尺）

加工：水洗。

特点：这两种咖啡酸度较低，酒体较少，口感柔和，带有坚果和焦糖的味道。通常用于混合物中。

外观：大、厚、中心切口宽、端部尖、比密度小、颜色呈绿色至灰色。

2019-11-08 15:56:07

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