精品咖啡学列表
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咖啡机品种齐全可供选择 每天生活必须的饮品
咖啡已经成为生活的必备饮品,同时也成为很多都市人群每天生活必须的饮品,而咖啡机也逐渐进入了人们的家庭。 如今咖啡已经成为生活的必备饮品,同时也成为很多都市人群每天生活必须的饮品。因为它可以提神抗疲劳,而且还有相应的报建工呢,为了身体健康,很
2015-11-13 咖啡机 品种齐全 可供 选择 每天 生活 必须的 饮品 咖啡 -
咖啡利与弊的详细分析 咖啡豆里面含有多种物质
咖啡豆里面含有多种物质,而咖啡具有让人兴奋的效果。它可以在一定程度上刺激人的脑神经、缓解大脑压力和肌肉疲劳等,给予人无数的动力支持。 对 咖啡 有了解的朋友一定知道它的历史起源。我们在高中的历史课上也有接触过它的历史介绍。世界上第一株被发现的
2015-11-13 咖啡 详细 分析 咖啡豆 里面 含有 多种 物质 里 -
女性喝咖啡的禁忌事项 老年妇女少食用
越来越多的女性朋友喜欢上 咖啡 ,也许因为它的味道、也许因为它的益处、或者是因为它的文化氛围,无论什么样的原因,都应该注意下不可贪多,并注意引用 咖啡 的禁忌事项哦! 1、老年妇女少食用: 咖啡 的摄入会减少钙,引发骨质酥松等,老年人大多数都已经有
2015-11-13 女性 咖啡 禁忌 事项 老年 妇女 食用 越来越 多的 -
咖啡冲泡知识 滤纸冲泡----最轻松的冲泡法
一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水
2015-11-12 咖啡 冲泡 知识 滤纸 ---- 轻松 -
咖啡制作流程 制作一杯好咖啡的要素
制作一杯好咖啡的要素: A. 要有非常好的咖啡原料,即咖啡豆 B. 要有良好而且适用的咖啡设备 C. 做咖啡的人要有正确的操作方法. 一. 咖啡知识 在市场上常见的两大咖啡品种分别为阿拉比克咖啡和罗伯斯达咖啡。 从生长环境来讲,阿拉比克咖啡生长在海拔较高的
2015-11-12 咖啡 制作 流程 一杯 要素 要有 -
土耳其咖啡壶的入门使用方法
土耳其咖啡壶传统上是铜质的 来源:王振东 器皿简介:土耳其咖啡壶是我个人比较喜欢的一种器皿,简单、实用又很有年份感,并且可以通过添加各种香料使得咖啡变得别有一番风味,另外就是喝完之后还能占卜一下,在朋友聚会时,这样的占卜无疑会增加很多的乐趣
2015-11-12 土耳其 咖啡壶 入门 使用方法 传统上 质的 -
咖啡壶操作 塞风壶虹吸壶的操作步骤
选择一个适合自己的咖啡壶非常重要,虹吸壶虽然使用和清洗比较麻烦,但绝对是咖啡发烧友必备的咖啡器皿之一。 器皿简介:虹吸壶又称塞风壶,是由英国人发明,日本改良并且发扬光大的一种咖啡器皿。在意式咖啡机发明之前,虹吸壶在欧洲被广泛的使用,但随着意
2015-11-12 咖啡壶 操作 塞风壶 虹吸 操作步骤 选择 一个 适合 自己 -
咖啡壶操作 懒人最爱法式压榨壶
器皿简介:法式压榨壶是由法国人于1850年发明的,由于这个壶结构简单、使用方便和清洗快捷,所以至今150多年依然非常流行,并广泛的使用,进入中国后更摇身一变成为了冲茶器,用来泡茶确实不错,可以方便的把茶叶过滤掉。 器皿优点:极其便捷,清洁方便,速
2015-11-12 咖啡壶 操作 懒人 最爱 法式 压榨 器皿 简介 -
咖啡粉研磨的大小
在中东地区,人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒,但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候贝拉一沙瓦林亲自做了个实验,是捣碎的好喝还是研磨较佳,同为求公信,并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡,最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖啡
2015-11-12 咖啡粉 研磨 大小 -
品尝咖啡-读懂独特的美
品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之,品咖啡是一件非常微妙的 事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不管咖啡豆的品质多好,而冲泡
2015-11-12 品尝 咖啡 读懂 独特 不但 有的是 要用 舌头 味觉 -
去咖啡因的临界萃取方法
咖啡是世界三大饮料之一,深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因,但并不是每个人都喜欢。从味道上说,它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说,它是神经兴奋剂,能让人处于兴奋状态,影响睡眠。除了咖啡因,咖啡中含有上千种成分,它们可以形成特有的
2015-11-12 咖啡因 临界 萃取 方法 咖啡 世界 三大 饮料 之一 深受 -
咖啡精华萃取的三种不同的方式
咖啡萃取方式一:泡煮法 说到的是泡煮法,最简单的方法是把咖啡末放在杯子里,加入热水,在它冷却的同时,咖啡末会沉到杯底。这是个老办法,现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单,水温正好。土耳其咖啡是一个
2015-11-12 咖啡 精华 取的 三种 不同 方式 萃取 泡煮 -
咖啡精华萃取的三种不同的方式
咖啡萃取方式一:泡煮法 说到的是泡煮法,最简单的方法是把咖啡末放在杯子里,加入热水,在它冷却的同时,咖啡末会沉到杯底。这是个老办法,现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单,水温正好。土耳其咖啡是一个
2015-11-12 咖啡 精华 取的 三种 不同 方式 萃取 泡煮 -
自己动手煮咖啡的七大要点 秘诀一选择自己喜欢的咖啡煮法
随着咖啡文化的深入,现在有越来越多的人选择自己动手煮咖啡,首先自己煮咖啡要比0购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,不但香浓美味,而且喝得更健康的确是最明智的抉择,但是煮咖啡也是有一定技巧和方法
2015-11-11 自己 动手 咖啡 七大 要点 秘诀 选择 喜欢 煮法 随着 -
咖啡用糖的种类介绍 糖艺制作的基础原料
白砂糖 又称为蔗糖,为粒状晶体,是糖艺制作的基础原料。砂糖根据晶体的大小,有粗砂、中砂、细砂三种,它们都是以甘蔗或甜菜为原料制成的。其特点是纯度高、水分低、杂质少。 国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%,并按标准规定分为优级、一级、二级三个
2015-11-11 咖啡 用糖 种类 介绍 白砂糖 砂糖 称为 蔗糖 粒状 晶体 -
虹吸壶的煮法 虹吸壶(Syphon)也称塞风壶
虹吸壶(Syphon)也称塞风壶,看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器,整个冲煮过程清晰可见,是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上,也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时,整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以,还等什么呢,这就来
2015-11-11 虹吸 煮法 Syphon 也称 塞风壶 -
37种花式咖啡制作配方 花式咖啡制作配方
花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯
2015-11-11 37种 花式 咖啡 制作 配方 意大 -
意大利摩卡壸 蒸气压缩机煮法 Espresso
Espresso蒸气煮法起源于意大利 , 在意大利文是 特别快 的意思 , 其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同 , 但摩卡壸仅限一至二人使用。 煮法: 烘焙度:深度 研磨度:细研磨 咖啡种类:意大利咖啡 特色:具有
2015-11-11 意大利 摩卡 蒸气 压缩机 煮法 Espresso Espr -
法压壶冲泡咖啡图解 用法压壶煮咖啡的原理
法压壶又名法式滤压壶、冲茶器、French Press 法式压滤壶:大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用,因此也有人称之为冲茶器。 用法压壶煮咖啡的原理:用浸泡的方
2015-11-11 法压壶 冲泡 咖啡 图解 用法 压壶 原理 又名 法 -
世界经典26款花式咖啡 花式咖啡制作技巧
1、爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士忌 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子,将杯子擦拭干净后,里面放进白砂糖,爱尔兰威士忌,倒入咖啡,再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。
2015-11-11 世界 经典 26款 花式 咖啡 制作 技巧 爱尔兰 I