咖啡庄园列表
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咖啡豆的种类及作用、特点、风味等介绍
爪哇------------------------------------------------------------------ 以生产岛屿命名,产于印尼,又称为罗姆斯达。 特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考
2016-06-03 咖啡豆 种类 作用 特点 风味 介绍 爪哇 -
卢旺达咖啡产区介绍
该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长,咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长,又像是因为长得太快,而不能产出极品的咖啡豆。美丽的千丘之国卢旺达对于种植高地咖啡有着悠久而丰富的文化,以种植高质量的阿拉比卡(Arabica)咖啡为主。卢旺达是世
2016-06-03 卢旺达 咖啡 产区 介绍 该国 如此 肥沃 土壤 适宜 气候 -
肯尼亚咖啡豆的起源
在19世纪进入肯尼亚,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初,波旁咖啡树才由圣.奥斯汀使团(St.AustinMission)引入。 肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘,人们必须在林
2016-06-03 肯尼亚 咖啡豆 起源 19世纪 进入 当时 埃塞俄比 -
埃塞俄比亚咖啡特点、分析、品质介绍
埃塞俄比亚的豆相很容易辨认,豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆,即所谓的longberry,且经常掺杂着小椭圆状的短身豆,即所谓shortberry,看起来大小参差、豆貌不齐。Grade4或Grade5的商业大宗豆多半混合了各产区数百种不同晶种,所以豆相不均的现象最为明显,
2016-06-03 埃塞俄比亚 咖啡 特点 分析 品质 介绍 豆相 -
布隆迪咖啡介绍
横跨尼罗河与刚果流域,地貌以丘陵和山地为主,具有优秀的咖啡种植海拔高度。布隆迪的咖啡种植历史并不长,其咖啡种植业完全以小型家庭农场的形式进行,品质上差异性很大,并且常年的战乱与社会动荡也使得其咖啡种植业非常混乱。但不得不承认这里拥有出产高
2016-06-03 布隆迪 咖啡 介绍 横跨 尼罗河 刚果 流域 地貌 丘陵 山 -
哥伦比亚咖啡豆有什么独特风味
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘,低度苦味,营养丰富,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味,喝下去后,香味充满整个口腔。把口腔里的香
2016-06-03 哥伦比亚 咖啡豆 什么 独特 风味 咖啡 拥有 丝 -
玻利维亚咖啡豆风味
玻利维亚FTO SHG EP 生产国:玻利维亚 等级:SHG 种植区域:永加斯 厂牌:Caranavi 处理方法:湿法处理 外观:2d/300gr,17-18SCR 品种:铁比卡 注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与
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牙买加蓝山咖啡历史、地理位置
1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡,二十年 蓝山咖啡 蓝山咖啡 (6张) 代中期,牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士(Nicholas Lawes)从马提尼克岛(Martinique)进口的阿拉比卡的种子,并开始在圣安德鲁地区(St. Andrew)推广种植。直到今天,圣安德鲁
2016-06-03 牙买加 蓝山 咖啡 历史 地理位置 -
美洲咖啡豆洪都拉斯咖啡介绍
洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。现在洪都拉斯咖
2016-06-03 美洲 咖啡豆 洪都拉斯 咖啡 介绍 引自 萨 -
危地马拉咖啡起源、产区
危地马拉他们都属于阿拉伯咖啡品种,但波旁树产出的咖啡豆更好,也更受美食家的欢迎。这个项目也希望 能鼓励当地生产者自行加工咖啡豆,因为现在大部分咖啡果卖给了中间商,如果咖啡加工可在当地的工厂进行,那么其价值甚至质量可能就会得到提高。 安提瓜岛
2016-06-03 危地马拉 咖啡 起源 产区 他们 属于 阿拉伯 咖 -
萨尔瓦多咖啡起源、特点、风味、产区
A.水洗式/非水洗式 水洗式: 于水槽中,以水流及器具摩擦后,去除果肉及胶质后干燥,称为水洗式咖啡豆,其品质均一。 非水洗式:阳光自然干燥后,以去壳机除去果肉果皮,其品质不稳定。 B.平豆/圆豆 咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面
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哥斯达黎加咖啡风味、产区、起源介绍及销量
哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿颗,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会(Turrialba of the Cen
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印度尼西亚咖啡豆的起源、特点介绍
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更 摩卡咖啡 摩卡咖啡 高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减
2016-06-03 印度尼西亚 咖啡豆 起源 特点 介绍 -
摩卡咖啡豆起源、介绍、产区、风味
摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎,是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味,甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡,并一直将其作为一种消耗性的奢侈品。 随着意大利花式咖啡的诞生,人们尝试着向普通咖啡
2016-06-03 摩卡 咖啡豆 起源 介绍 产区 风味 之所以 -
咖啡豆的种类、特性等介绍
●牙买加(西印度群岛) 牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到,据说,英国就已经有4年买不到了呢,东方人的消费能力实在令人咋
2016-06-03 咖啡豆 种类 特性 介绍 牙买加 印度 群岛 国宝 蓝山 咖 -
坦桑尼亚咖啡品质、介绍
南部咖啡拥有丰富的花香,其口感顺滑且带优雅的果酸。 2)SweetMarias对TZ 的介绍(偏重于风味/质量) 坦桑尼亚咖啡拥有中东非水洗豆家族的优秀血统,明亮的酸,丰富而且带有刺激性的风味。在此家族里,肯尼亚咖啡无疑是占领先地位,但坦桑尼亚质量一路提升
2016-06-03 坦桑尼亚 咖啡 品质 介绍 南部 拥有 丰富 花香 口 -
肯尼亚咖啡品质、口感介绍
肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业,在这里,砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商,也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(CoffeeBoardofKenya,简称CBK)收购,在此
2016-06-03 肯尼亚 咖啡 品质 口感 介绍 政府 极其 真地 对 -
埃塞俄比亚咖啡起源特点介绍、耶加雪菲
埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲(Sidamo, Harrar and Yirgacheffe)。 Sidamo 和Harrar是省及区划,Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻,Harrar在埃塞东部与索马里接壤,Yirgacheffe虽然是Sidamo大区内的一个小区,因土壤的成分和含水量等原因,
2016-06-03 埃塞俄比亚 咖啡 起源 特点 介绍 耶加 雪菲 -
布隆迪咖啡风味特点介绍
干香气(1-5):不适用 湿香气(1-5):不适用 酸度(明亮度)(1-10):不适用 味道(层次感)(1-10):不适用 口感(醇厚度)(1-5):不适用 余味(残留度)(1-10):不适用 平衡性(1-5):不适用 基础分(50):不适用 总分(最大100):不适用 强度/主
2016-06-03 布隆迪 咖啡 风味 特点 介绍 香气 1-5 不适用 酸度 -
哥伦比亚咖啡品质分类
仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国。是生产哥伦比亚mild的国家中的龙头老大。产地名已成为广为人知的咖啡名称,像是美得宁、马尼萨雷斯、波哥塔、阿尔梅尼亚等都有各有各的风评。咖啡豆是淡绿色的大粒型,据特有的厚重味,不管是当纯咖啡,或是混合都是非常
2016-06-03 哥伦比亚 咖啡 品质 分类 仅次于 巴西 界第 二大