咖啡庄园列表
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咖啡杯选购要领及注意事项
咖啡杯的尺寸许多时候,从咖啡杯的尺寸,可以约略判读一杯咖啡的浓列程度。咖啡杯的尺寸,一般分为三种:①100毫升以下的小型咖啡杯。多半用来盛装浓列滚烫的意式或单品咖啡。例如只有50毫升左右的艾斯布瑞索,虽然几乎一口就能饮尽,但徘徊不去的香本季余味
2016-05-31 咖啡杯 选购 要领 注意事项 尺寸 许多 时候 可以 -
各种咖啡豆特点介绍-黄金曼特宁
曼特宁: 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆,以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量
2016-05-31 各种 咖啡豆 特点 介绍 黄金 曼特 口感 丰富 扎实 -
不同产区的咖啡豆介绍 品种品质
哥伦比亚 (南美) 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,也是哥伦比亚麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注:哥伦比亚麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一,此外尚有阿萨麦尔德、安渥雪德阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦
2016-05-31 不同 产区 咖啡豆 介绍 品种 品质 哥伦比亚 南美 这个 -
各种咖啡豆特点介绍-巴西
巴西咖啡豆 产地:巴西Brazil 烘培方式:City Roast 等级或品种:NO.2/sc-19 咖啡豆特性: 1.口感:微苦微酸,性温和。 2.香味:淡雅型,香味居中。 3.视觉:颗粒大,淡绿或为淡黄色的豆 咖啡豆简述: 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家
2016-05-31 各种 咖啡豆 特点 介绍 巴西 产地 Braz -
咖啡文化:咖啡知识大扫盲
咖啡的分类:咖啡,常绿色小乔木或灌木,茜草科(rubiaceae),叶子长卵型,前端尖,花白色,结浆果,深红色,内有两颗种子半月形合在一起,也有的是一个椭圆形种子,种子炒熟制成粉,可以做饮料,有兴奋和贱胃的作用,产于热带和亚热带地区. 从品种上来分,主要有两种:阿
2016-05-31 咖啡文化 咖啡 知识 扫盲 分类 常绿色 绿色 乔木 -
为什么韩国人开咖啡馆如此成功?
韩国人真的得到了咖啡大神的真传?得到了若干秘笈?今天就来分享一下为神马韩国人开的咖啡馆如此成功: 市面上常见的咖啡馆的派系: 以法式和意大利咖啡为代表的欧式咖啡店:特别强调咖啡豆的品质及口味,用最近流行的一句话总结就是:有工匠精神的私家小店;
2016-05-31 为什么 韩国人 咖啡馆 如此 成功 -
如何冲泡一杯“热情”的巴西咖啡
冲煮:要冲煮一杯好咖啡,除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外,当然还要有一套用起来得心应手的冲煮工具。常用的咖啡机主要有三种冲煮类型。 滴滤式:用水浇湿咖啡粉,让咖啡液体以自然落体的速度经过滤布或滤纸,流向容器里。基本来说,这种方式没有浸泡
2016-05-31 如何 冲泡 一杯 热情 巴西 咖啡 冲煮 要冲 -
牙买加蓝山咖啡特殊制作 品质咖啡
热饮 将一整包顶级产品倒入杯中,加入180C.C热水,搅拌均匀即可享用! 冷饮 先将一整包产品倒入杯中,加入180C.C热水,待冷却之後放入冰箱中,大约四小时之後,冰凉的咖啡及奶茶,即可洗涤您的心灵,将夏日闷热完全冰封起来 品质咖啡编辑 建议用量:每杯约10
2016-05-31 牙买加 蓝山 咖啡 特殊 制作 品质 热饮 一整包 顶级 产 -
埃塞俄比亚咖啡树种类
原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树,其咖啡豆产量占全世界产量的70%;世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山,以及湿度低、排水良好的土壤;理想的海拔高度为500米~2000米,海拔越高,品质越
2016-05-31 埃塞俄比亚 咖啡 种类 原产地 拉比 -
咖啡的口感和种类有哪些
曼巴咖啡:曼特宁配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。 康娜咖啡:夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。 圣多斯咖啡:主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。 爪哇咖啡:产于印
2016-05-31 咖啡 感和 类有 哪些 曼巴 曼特 配上 巴西 芳香 -
单品咖啡常见的种类 咖啡产地
咖啡产地编辑 非洲 刚果民主共和国:机无(Kivu)、依图瑞(Ituri) 卢旺达:机无(Kivu) 肯尼亚:肯尼亚AA、肯尼亚奥雷蒂庄园(Kenya AA Oreti Estate)、 乌干达:埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori) 赞比亚:卡萨马(Kasama)、
2016-05-31 单品 咖啡 常见 种类 产地 编辑 非洲 刚果 -
咖啡豆的种类 品种介绍
曼特宁咖啡 气味香醇,酸度适中,甜味丰富,十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。源自印尼VS,太平洋咖啡家族,苏门答腊曼特宁是家族的娇宠。质感浑厚饱满,风味极强之香、浓、醇、苦,特性微甘,为咖啡中不带酸性的品种。具有男性化之特质,刚毅
2016-05-31 咖啡豆 种类 品种 介绍 -
咖啡豆特点 咖啡豆风味介绍
●牙买加(西印度群岛) 牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到,据说,英国就已经有4年买不到了呢,东方人的消费能力实在令人咋
2016-05-31 咖啡豆 特点 风味 介绍 牙买加 印度 群岛 国宝 蓝山 咖 -
麝香猫咖啡的简介 主要特点
咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中,特殊的细菌提供独特的发酵环境,风味变得独特,格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇。 特咖啡馆的老板娘Eva是一个咖啡发烧友,每年都会全世界四处旅游搜罗稀品。她告诉记者
2016-05-31 麝香 咖啡 简介 主要 特点 咖啡豆 一般 都要 通过 外壳 -
冰滴式咖啡使用方法 冰滴咖啡的基本制作方法
冰滴式咖啡使用方法 1. 按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中后 ,放回上盖。 *一人份标準水量约為120cc(如有加冰块时,应 扣除等量 的水,以免水量过多,过度萃取)。 *因滴漏时间较长,放入适量冰块时,建议可分 开放入,保持低温萃取风味更佳。 冰滴咖
2016-05-31 冰滴 咖啡 使用方法 基本 制作方法 -
咖啡营养分析 咖啡知识介绍
咖啡营养分析: 咖啡味苦,具特异香味,含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱,为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效。 咖啡中含有咖啡因,有刺激中枢神经,促进肝糖元分解,升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛,思维敏捷。运动后饮
2016-05-31 咖啡 营养 分析 知识 介绍 味苦 特异 -
咖啡风味 不同的咖啡都有什么不同的风味
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。 配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。 热的摩加佳巴 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。 配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的
2016-05-31 咖啡 风味 不同 都有 什么 那不勒斯 很苦 很 -
不同的咖啡品种都有什么做法
一、拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的完美结合,是意大利人必备的早餐饮品。拿铁咖啡的制作也相当简单,就是将沸腾的牛奶倒入刚刚煮好的意式浓缩咖啡中即可,其中咖啡、牛奶、奶泡的比例大约是1:8:1。可以看到,拿铁咖啡中牛奶的比重是很大的,浓
2016-05-31 不同 咖啡 品种 都有 什么 做法 拿铁 意大利 浓缩 -
常见的咖啡做法 咖啡制作方法
【奶油咖啡】 用料:咖啡,滤纸,肉桂粉,柠檬,淡奶油,蓝莓酱 做法:取淡奶油打发,泡好咖啡,刨点柠檬屑,在淡奶油里加蓝莓酱,打发,杯子放适量咖啡,盖上奶油,撒肉桂粉,柠檬屑即可 【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升,蛋黄一个,细砂糖5克,淡奶油25克,朗
2016-05-31 常见 咖啡 做法 制作方法 奶油 用料 滤纸 肉桂 柠 -
单品咖啡的介绍 种类 特点 风味
)曼特宁咖啡:产于印度尼西亚的苏门答腊群岛。颗粒饱满,带有极重的浓香味,辛辣的苦味,特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧 克力味,酸味就显得不突出,但有种浓郁的醇度,是德国人喜爱的品种,咖啡爱好者大都单品饮用,它也是调配
2016-05-31 单品 咖啡 介绍 种类 特点 风味 曼特 产于 印度尼