咖啡文化列表
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浅析意式半自动咖啡机和意式家用机萃取咖啡打奶泡出杯速度和出杯
心血来潮，接触过零零散散十几款咖啡机，总想写点什么来检测一下自己的知识。但有一个难点，市面上的意式半自动咖啡机各式各样，没办法面面俱到。尤其国外的各类机器我并不是很熟悉。 你花了一笔资金去购买意式半自动咖啡机，不仅仅是为了一杯好喝的咖啡，更
2016-04-08 浅析 意式 半自动 咖啡机 家用机 萃取 咖啡 打奶 泡出杯 -
咖啡机什么牌子好——意式半自动咖啡机简介~Petrus/柏翠品牌
咖啡机什么牌子好？家用也好，商用也好，想要喝口感不错、味道纯的咖啡就要选一款好的咖啡机，在购买咖啡机时尽量选择一些大品牌，这样售后服务比较好，否则坏了之后要维修可能连配件都没有。 咖啡机什么牌子好？就我个人的建议，还是Petrus/柏翠,这个牌子不
2016-04-08 咖啡机 什么 牌子 意式 半自动 简介 Petrus 柏翠 -
咖啡知识普及篇意式胶囊咖啡机雀巢的nespresso、Illy、lavazza
意式胶囊咖啡机 意式胶囊咖啡机的配置其实和小锅炉的机子相当，但是它把豆子用顶级磨豆机磨成粉，压要密封在一个胶囊里，基本上除去机子因素，把其他外界的干扰因素排除。然后本身的意式胶囊咖啡机为自己品牌的胶囊做了优化，使它能在几十秒内保持稳定的压力
2016-04-08 咖啡 知识 普及 篇意 胶囊 咖啡机 雀巢 nespress -
全自动意式咖啡机如何买全自动的机子？性价比高的全自动意式咖啡
全自动意式咖啡机 稍微解释一下什么是全自动咖啡机，简单的说，就是豆子倒进去，一按开关，咖啡就出来了。它把意式咖啡机和意式磨豆机都整合在了一起，一般好一点的全自动它的磨也是可以调整的。 那买全自动的机子可以吗？ 可以，虽然比不上专业玩家用半自动
2016-04-08 全自动 意式 咖啡机 如何 机子 性价比 高的 咖啡 -
磨豆机磨出来的粉布粉和压粉用粉锤将粉碗里的咖啡粉压平
首先磨豆机磨出来的粉。 理想状态磨豆机磨出来的粉应该是固定大小的微颗粒，而且要达到一定的细度，均匀的放到咖啡机手柄的粉碗里，因为密度一致，当冲煮头的水压下来是均匀的分布在整个粉饼上，这样得到的压力是稳定的。 但事实上很难做到这一点，几千块的
2016-04-08 磨豆机 出来 粉布 压粉 用粉 碗里 咖啡粉 压平 -
意式半自动咖啡机推荐德龙家用意式半自动咖啡机试用报告咖啡网
介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机。 优雅em-18（仿s）售价1600元左右 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机震动泵 锅炉：300ml 专业手柄58mm粉碗 因为外型和设计模仿国外很成功的家用半自动机兰奇里奥silvia，所以一般都称为仿s，
2016-04-08 意式 半自动 咖啡机 推荐 德龙家 用意 试用报告 咖啡 介 -
如何用意式咖啡机如何制作意式浓缩咖啡espresso意式咖啡的风味
如何制作意式浓缩咖啡（espresso） 实现一杯意式浓缩咖啡（espresso），其中最最重要因素的是要稳定的压力和稳定的温度。 有时候遇到一些半瓶子水的会说这个说法已经过时了，现在最好的半自动咖啡机是变压的。 的确其实从04年开始真正的变压咖啡机已经诞生，
2016-04-08 如何 用意 咖啡机 制作 意式 浓缩 咖啡 espresso -
世界各国的各都市都有其偏好的烘焙倾向日本危地马拉埃塞俄比亚
世界各国的各都市，都有其偏好的烘焙倾向。 东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。 纽约，正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各种不同烘焙程度的咖啡
2016-04-08 世界各国 都市 有其 好的 烘焙 倾向 日本 危地马拉 埃塞 -
咖啡烘焙概念专业咖啡的烘焙方式通常分为八个阶段城市烘焙
咖啡烘焙 生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。 概念 但是在咖啡豆的烘焙过程
2016-04-08 咖啡 烘焙 概念 专业 方式 通常 分为 八个 阶段 城市 -
咖啡豆的基本知识咖啡豆咖啡豆有哪些成分？咖啡豆里的咖啡因和蛋
咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因
2016-04-07 咖啡豆 基本知识 哪些 成分 咖啡因 咖啡 所有 成 -
咖啡豆怎么煎焙？煎培的基本原则世界各都市的煎焙特征生咖啡豆煎
咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆焙热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎
2016-04-07 咖啡豆 怎么 煎焙 煎培 基本原则 世界 都市 特征 -
影响咖啡品质萃取的的原因煮咖啡水质及水温
关于煮咖啡的水和水温问题：因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差不多
2016-04-07 影响 咖啡 品质 萃取 的的 原因 水质 水温 关于 -
如何用摩卡壶制作冰咖啡？
家用冰咖啡主要分为普通冰咖啡与花式两种，必要的准备如下：冰块、制作咖啡的器具、手动打奶器、牛奶和糖。 首先介绍一下摩卡壶制作冰咖啡的简单方法。我们需要用到摩卡壶、电磁炉、冰块、打奶器等器具。 首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制作浓缩咖啡。
2016-04-07 何用 摩卡壶 制作 咖啡 家用 主要 分为 普通 花式 -
咖啡最新鲜香味口感的表现最佳如何选购咖啡豆？新鲜度香味和有陈
不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。 咖啡豆 如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味
2016-04-07 咖啡 新鲜 香味 口感 表现 最佳 如何 选购 咖啡豆 -
如何手工烘焙咖啡豆？如何煎焙咖啡豆？咖啡豆怎么煎焙？
一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此将为您介绍使用手滤网的「手工煎培」方法。 首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于
2016-04-07 如何 手工 烘焙 咖啡豆 煎焙 怎么 提起 煎培 外行人 总 -
美洲咖啡产地危地马拉安提瓜花神咖啡文化
咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特兰湖（Atitlan）、韦韦特南戈（Huehuete
2016-04-07 美洲 咖啡 产地 危地马拉 安提 花神 咖啡文化 真正 -
来自世界咖啡中心的低酸度中度烘烤的咖啡豆巴西咖啡的产地巴伊亚
巴西 来自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的咖啡豆 巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产
2016-04-07 来自 世界 咖啡 中心 酸度 中度 烤的 咖啡豆 巴西 产地 -
中国咖啡网推荐咖啡产地波多黎各大拉雷斯尧科咖啡拉雷斯咖啡
1736年，咖啡树就从马提尼克引入波多黎各（PuertpRico）。早期的咖啡大都是由科西嘉（Corsica）移民种植的。到1896年，波多黎各咖啡出口量在世界上占第六位，大多数咖啡运往法国、意大利、西班牙和古巴。19世纪咖啡庄园一度繁荣，但是甘蔗与药物种植业的兴起
2016-04-07 中国 咖啡 推荐 产地 波多黎各 大拉 雷斯 尧科 -
法压壶建议磨得粗手工冲泡虹吸壶中等研磨细度浅谈咖啡研磨
说到咖啡研磨，其实欧美人少有在家研磨咖啡的。全自动咖啡机、胶囊机、粉饼机除外。前提是他们喝咖啡比较快，所以他们总会直接购买咖啡粉，一包粉没几天就喝完了。咖啡的研磨应本着现上轿现扎耳朵眼的原则，基本上是在煮咖啡前的准备工作都做完以后，最后一
2016-04-07 法压壶 建议 磨得 手工 冲泡 虹吸 中等 磨细 浅谈 咖啡 -
中国式咖啡中国的咖啡文化中国咖啡网介绍咖啡是何时传入中国的？
咖啡传入我国的历史并不长，直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。 咖啡 咖啡传入我国的历史并不长，直
2016-04-07 中国式 咖啡 中国 咖啡文化 介绍 何时 传入