咖啡文化列表
-
咖啡豆的文化历史 曼特宁咖啡文化
典藏，是因为它在出口前在地窖中储藏三年。但典藏咖啡绝不是陈旧的咖啡，而是通过特殊处理的略微苍白的咖啡，这种咖啡更浓郁，酸度会降低，但是醇度会上升，余味也会更悠长，还会带上浓浓的香料味道，有时是辛酸味，有时是胡桃味，有时是巧克力味。在蓝山咖
2015-03-10 咖啡豆 文化历史 曼特 咖啡文化 典藏 是因为 它在 出口 -
咖啡豆的文化历史 哥伦比亚的咖啡文化
哥伦比亚咖啡 哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚， 烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、 苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的 混合咖啡中。 哥伦比亚 咖啡有着一种清苦的体会，清与涩如同生活，而 苦味却是人生之中的必需，
2015-03-10 咖啡豆 文化历史 哥伦比亚 咖啡文化 咖啡 产地 -
咖啡小文化 喝咖啡的礼仪
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，
2015-03-10 咖啡 文化 礼仪 餐后 用的 一般 都是 袖珍型 杯子 -
咖啡文化 巧夺人心的土耳其咖啡
咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，仿佛蒙上了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。说起咖啡，不能不提中东的土耳其咖啡，因为无论从回教或是基督教立场来说咖啡起源，它的故乡都是在遥远而神秘的中东。十三到十五世纪，在长
2015-03-10 咖啡文化 巧夺 人心 土耳其 咖啡 中东 古国 宛如 -
精品咖啡文化历史 咖啡传播史（二）
1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半，在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司，1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司，是指在17～19世纪，从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东
2015-03-10 精品 咖啡 文化历史 传播 1573年 欧洲人 最初 -
精品咖啡文化历史 咖啡传播史（一）
622年 伊斯兰教预言者穆罕穆德率领着信徒们从麦加向麦第那迁徒，着手于建立教团国家，之后一世纪里发展成了横跨中亚到利比里亚半岛的强大帝国，咖啡的原产地埃塞俄比亚就包含在伊兰帝国中，作为基督教国维持着独立。 10～11世纪初 咖啡开始从埃塞俄比亚向阿
2015-03-10 精品 咖啡 文化历史 传播 622年 伊斯兰教 预言者 穆罕 -
中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史（五）
1.中国咖啡种植业发展的第一个高潮期(1952-1961) 至40年代末期，据有历史记载的数字，海南岛有橡胶园2173.33公顷，共有橡胶树86.76万株，年产干胶199吨;种植咖啡30余万株，年产咖啡豆1吨「1」。据50年代初期调查，澄迈县福山地区留下的咖啡数量较多，共有7万
2015-03-09 中国 咖啡 发展 历程 早期 引种 扩种 -
中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史（四）
1.关于1884年台湾咖啡早期引种的考证 1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。
2015-03-09 中国 咖啡 发展 历程 早期 引种 扩种 -
中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史（三）
1、关于1898年海南岛引种咖啡年代的调查 1.1 关于海南岛早期引种咖啡的年代在我国许多地方志、农垦志、农业史及各种书刊等都毫无争议地表述为1908年。但是，海南岛百年咖啡树的遗址仍在，古树的子孙仍在，因此，事实存在的百年古咖啡树毫不含糊地改写了海南
2015-03-09 中国 咖啡 发展 历程 早期 引种 扩种 -
中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史（二）
1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望
2015-03-09 中国 咖啡 发展 历程 早期 引种 扩种 -
中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史（一）
一、关于瑞丽景颇弄贤咖啡引种是1914年的记载 1996年4月由云南省瑞丽市志编纂委员会编，四川辞书出版社出版的《瑞丽市志》第383页第五咖啡一节中记载：早在1914年，景颇族已从缅甸引入弄贤乡种植。 中华人民共和国地方丛书《云南省志》卷三十九农垦志第三章
2015-03-09 中国 咖啡 发展 历程 早期 引种 扩种 关于 瑞丽 景颇弄 -
咖啡文化常识 茶文化历史与咖啡文化历史
茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了
2015-03-09 咖啡文化 常识 文化历史 咖啡 -
中国咖啡起源地 云南咖啡朱古拉
这是一个遥远的地方，也是一个流传了很久的故事。朱苦拉彝族语意：曲折的山道。 在云南省宾川县西部的大山深处，被金沙江支流渔泡江深切的百丈深峡中，有一个鲜为人知的彝族山寨--朱苦拉，静静地、又充满生机地存在了数百年。至今，古朴依然。 大约在明末清
2015-03-09 中国 咖啡 起源 云南 朱古拉 古拉 这是 一个 远的 地方 -
咖啡文化基础常识 咖啡在中国的相传史
据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓
2015-03-09 咖啡文化 基础 常识 咖啡 中国 相传 史料 记载 1884 -
最早的咖啡馆 世界上最早出现的咖啡馆
------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚
2015-03-09 早的 咖啡馆 世界上 最早 出现 -
咖啡文化基础常识 美国的咖啡文化
美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。 美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。 美国
2015-03-09 咖啡文化 基础 常识 美国 是个 年轻 充满活力 国家 -
咖啡文化基础常识 欧洲的咖啡文化
在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。 在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称维也纳三宝，可见咖啡文化的意义深远。 在意大
2015-03-09 咖啡文化 基础 常识 欧洲 可以 说是 一种 -
咖啡文化基础常识 古老的阿拉伯咖啡文化
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它
2015-03-09 咖啡文化 基础 常识 老的 阿拉伯 欧洲人 第一次 触到 咖 -
咖啡趣闻 喝咖啡之风是从哪里兴起的呢？
咖啡 历史上，咖啡一直都很流行。拿破仑把咖啡称作智力饮料，而且据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。有一个时期的土耳其，如果丈夫不能为为妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫离婚。1735年，德国作曲家约翰赛巴斯蒂昂巴赫完成了他的咖啡大合唱，这
2015-03-09 咖啡 趣闻 之风 是从 哪里 兴起 历史上 一直 都很 -
精品咖啡文化 细说瑞士咖啡文化
咖啡对于中国人来说已不再神秘，并为越来越多的人所接受。其实咖啡作为人类的基本饮品，它已有至少五百年的历史了。在亚洲的茶文化国度中，咖啡已变得越来越举足轻重，人们常常把咖啡与高尚、高雅、高贵联系在一起，以区别于茶。然而，日本已成为继美国、德
2015-03-09 精品 咖啡文化 细说 瑞士 咖啡 对于 中国人 来说 不再