咖啡馆经营列表
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商用意式咖啡_商用意式咖啡价格_优质商用意式咖啡批发
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 千万不要忽视精品咖啡的质量 前街咖啡馆的负责人表示，售卖咖啡的利润可以很高，但前提是咖啡馆必须付出足够的成本雇佣最好的员工和购买最高品质的咖啡。 老板菁菁解释道：咖啡馆能否成功全靠声誉。
2017-10-24 用意 咖啡 价格 优质 批发 专业 交流 关注 工房 -
开一家精品咖啡店需要哪些设备?如何办理各类手续？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡店需要哪些设备？ 开店必备物品（专业店）半自动咖啡机，磨豆机，各种手冲壶，各种滤杯，各种滤纸，挂耳包内袋，纸袋，软水器，净水器，粉渣盒，压粉锤，拉花缸，压粉垫，制冰机，电烤箱，
2017-10-24 一家 精品 咖啡店 需要 哪些 设备 如何 办理 各类 手续 -
开咖啡店用什么咖啡豆比较好？买熟豆还是自己烘焙比较好？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于开咖啡店咖啡豆进货选择的问题。对于咖啡店来说，最大的选择，就是咖啡机和咖啡豆的选择问题。今天我们主要说一下咖啡豆的选择问题。 一、开咖啡厅要根据什么条件来选择咖啡豆呢？ 对于咖啡豆的
2017-10-24 咖啡店 什么 咖啡豆 较好 买熟 还是 自己 烘焙 专业 咖 -
咖啡冷饮分层做法 饮品分层的原理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、在杯中倒入适量的牛奶 2、加入冰块 3、温柔的倒入意式浓缩 4、在顶部添加奶泡 分层的原理就在于密度的不一样，一般简单的分层就是用冰块改变密度实现的。如果你能掌握密度的不一样那就可以随意调
2017-10-24 咖啡 冷饮 分层 做法 饮品 原理 专业 交流 关注 -
星巴克有什么好？为什么年轻人都想去星巴克工作？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 张萌（Anita Zhang）和她团队里的每个人都拿到公司给的信封。张萌有两个，一个上面写着爸爸的名字，另一个是妈妈的。 张萌刚刚结束了在西雅图星巴克总部十个月的烘培师培训。当临近回国还有三个月的
2017-10-24 巴克 什么 为什么 年轻 人都 想去 工作 -
当“小而美”的精品咖啡面向大众市场，会不会是铤而走险？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据不完全统计，目前全国已有超过2万家咖啡店，主要分布在一、二、三线城市。其中单单星巴克就在120多个城市中开设了超过2600家门店，而众多小而美的独立精品咖啡店也在消费升级浪潮中逐步获得消费者
2017-10-21 小而美 精品 咖啡 面向 大众 市场 会不会 铤而走险 专业 -
星巴克COSTA的套路：抓住消费者的心后立刻甩开中国企业疯狂获利
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 长期以来，COSTA 就像它的英国血统一样，固执、傲娇又传统。 但面对增长喜人的中国咖啡市场，这位死脑筋的英国绅士终于坐不住了。继星巴克在今年7月花费近88亿元将华东1300家门店收归己有之后，COST
2017-10-20 巴克 COSTA 套路 抓住 消费者 立刻 甩开 中国企业 -
老挝咖啡Lao Coffee 产地信息咖啡种植情况全介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家基本信息 中文名：老挝 全称：老挝人民民主共和国 别名：寮国（常见于新加坡、中国台湾、马来西亚） 英文名： Lao Peoples Democratic Republic，简写Lao PDR 所在洲：亚洲 面积：236800平方公
2017-10-20 老挝 咖啡 Lao Coffee 产地 信息 种植 情况 介 -
国际级主厨的咖啡哲学：咖啡是一种生活态度的表现
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 名气响叮当的国际级主厨，在法国、新加坡、台湾拥有5 家餐厅，但即使如此，江振诚与咖啡又有何关系呢？如果你有机会造访江振诚在台湾的「RAW」，一进去映入眼帘的不是餐桌、不是餐吧，而是咖啡吧台
2017-10-19 国际级 主厨 咖啡 哲学 一种 生活 态度 表现 专业 -
男人的咖啡经！专业咖啡男子对一杯好咖啡的理解和坚持
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 炉锅咖啡老板卢郭杰和 如果世界还没毁灭，你需要一杯好咖啡！ 炉锅咖啡老板卢郭杰和。 从关渡起家，炉锅咖啡一直在传达「品味」咖啡这档事，如同我们品味红酒、茶一样，也有观色、闻香、品饮三步骤
2017-10-19 人的 咖啡 专业 男子 一杯 理解 坚持 交流 -
中国的咖啡馆行业洗牌加速，市场震荡远未结束
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 震荡加剧，洗牌加速，连被模仿者星巴克也和本土咖啡馆创业者回到了同一起跑线。 咖啡馆创业盛年危机 在被持续唱多N多年之后，中国的咖啡馆生意似乎一夜之间落入了空头。 统计数据疾行在过山车的俯冲
2017-10-19 中国 咖啡馆 行业 洗牌 加速 市场 震荡 未结束 -
从咖啡馆到便利店，便利店咖啡成为业内年赚50%的超级利器
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近一段时间便利店咖啡开始在北上广的大街小巷流行起来，今天我们就来专门讨论一下便利店卖咖啡这是怎么样的一个赚钱方式？ 最近，瀚哥的同事之间突然流行了一股风潮，每天中午吃完午饭之后，同事
2017-10-19 咖啡馆 便利店 咖啡 成为 业内 年赚 50% 超级 利器 -
上岛咖啡没落启示：忽略“管理”的品牌生存核心致使失败
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有一种说法是：成功的咖啡，会让顾客提升逼格。失败的咖啡，只能自己默默装逼。 而最最失败的，该是那些会让消费者趋而避之，认为在此消费反而会自降身价、low成土鳖的咖啡。 本来定位高端，先发制
2017-10-18 咖啡 没落 启示 忽略 管理 品牌 生存 核心 致使 失败 -
谋杀！谋杀！星巴克每年用40亿只外卖杯悄悄谋杀地球！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每年，星巴克向顾客提供 40 亿只一次性纸杯。 其中可能有你的一杯或者几十上百杯。 但你有没有想过 这些杯子最后都去了哪？ 有些事情并不像你想象的那样。希萝布里特 (Shiloh Britt) 对硅星人说到。
2017-10-18 谋杀 巴克 每年 亿只 外卖 悄悄 地球 -
深度思考：为什么星巴克模式会成了印钞机？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克十倍机会第二波赚的是移动支付科技创新的钱。好的商业模式+可复制性=高估值溢价。今天我们更多从商业模式角度去思考星巴克的特别之处，对于我们餐饮行业的研究也能有所启发。 星巴克就是一款
2017-10-17 深度 思考 为什么 巴克 模式 成了 印钞机 -
在中国为什么找不到星巴克的强有力的竞争对手？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国的万达正在公开叫板迪士尼；优步投入20亿美元对抗滴滴出行；阿迪达斯同李宁和安踏的战争已经持续多年；苹果正在和中国多家冉冉升起的竞争对手（小米，华为，Oppo等等）博弈。有一个现象总会在中
2017-10-17 中国 为什么 不到 巴克 强有力 竞争 对手 专业 咖啡 交 -
星巴克和福特是如何激励自己的员工，提升业绩的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当员工不仅仅是在工作，并且能够因为工作而受到激励时，组织才能实现真正的突破。受到激励的员工工作效率更高，同时也会反过来激励他们周围的人去追求更高的目标。 我们的研究表明，尽管任何人都可
2017-10-15 巴克 福特 如何 激励 自己的 员工 提升 业绩 专业 咖啡 -
15岁“亚斯伯格症”少年 辍学当咖啡厅店长
患有亚斯伯格症的岩野响当咖啡厅店长，传单上写著把我做得到的事，变成了只有我能做到的事。（图撷自wadai iroiro） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本群马县有一间人气咖啡厅，店长是一名患有亚斯伯格症的15岁少年，曾经因为有
2017-10-13 15岁 亚斯伯格症 少年 辍学 咖啡厅 店长 患有 亚斯 伯 -
为什么星巴克横着排队、麦当劳竖着排队？砖家的话别信太多～
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你关注咖啡或者餐饮，相信你看到过类似这样一篇神奇的文章《为什么星巴克横着排队，麦当劳竖着排队？》 每隔一段时间，它就会在我的朋友圈里准时出现，简直比姨家亲戚来得还要准。 ▲每一次出现
2017-10-13 为什么 巴克 横着 排队 麦当劳 竖着 砖家 话别 太多 专 -
星巴克要慌了！英国咖啡界老大火力全开抢占中国市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在腐国待过的童鞋们对Costa一定不陌生，在路上走5分钟，能路过3家Costa的那种。更不用说到处都能看到拿着Costa杯子到处逛的英国人了。 既然咖啡是生活中必不可少的一部分，感受一下英国人对Costa的
2017-10-11 巴克 慌了 英国 咖啡 老大 火力 全开 抢占 中国 市场