咖啡知识列表
-
抹茶咖啡制作 花式咖啡配方
抹茶咖啡有浓浓的和风色彩，这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖啡来表现这道盈溢东方的抹茶咖啡，让深烘焙的豆子在细密滤纸的过滤下，展现浓郁温和的滋味。 原料： * 新鲜烘焙咖啡 20g * 抹茶粉 少许 * 糖 1茶勺 * 鲜奶油 适量 作法： 抹茶咖啡是一道充盈着日式风
2015-02-28 抹茶 咖啡 制作 花式 配方 浓浓的 和风 色彩 -
冬季美味咖啡推荐 冬之遐想
冬季咖啡饮品---冬之遐想 配料 1匙榛子酱(也可巧克力酱) 1匙蜂蜜 少许姜粉 (或姜片切碎) 少许小豆蔻 意式浓缩咖啡 牛奶 做法 将1匙榛子酱、1匙蜂蜜、少许姜粉、少许小豆蔻充分搅匀倒入杯中 在此杯中倒入意式浓缩咖啡并加上奶沫(类似卡布基诺的做法) 取少许榛
2015-02-28 冬季 美味 咖啡 推荐 冬之 遐想 饮品 --- -
爱尔兰咖啡 既像酒又像咖啡的咖啡
爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳，它会让你全身很快泛起暖意，思绪也会不由自主地随意飞扬。 原料： * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖 一茶勺 * 热咖啡
2015-02-28 爱尔兰 咖啡 既像 又像 字里 带着 一阵 威 -
用速溶咖啡调制的肉桂咖啡 咖啡常识
很多咖啡爱好者都钟情于烘焙咖啡，虽然要真正品味咖啡确实要懂得享受各种类型的煤炉咖啡，但如果用最简单的方式同样能制作出美味的咖啡，今天下午向大家介绍欧洲风情肉桂咖啡，就是这样一款可以用速溶咖啡调制的美味。 下面将讲解讲如何制作欧洲风情肉桂咖啡
2015-02-28 用速 咖啡 调制 肉桂 常识 很多 爱好者 钟情 于烘 -
咖啡与茶的混合 越南冰咖啡制作
越南冰咖啡制作并不难，先用滴漏壶滴一杯咖啡，放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝或者不加冰块放在冰箱里冰镇，注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些，用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度，炼乳的作用是使咖啡滑而不涩，冰能中
2015-02-28 咖啡 混合 越南 制作 不难 先用 漏壶 -
咖啡与茶的混合 越南冰咖啡制作
越南冰咖啡制作并不难，先用滴漏壶滴一杯咖啡，放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝或者不加冰块放在冰箱里冰镇，注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些，用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度，炼乳的作用是使咖啡滑而不涩，冰能中
2015-02-28 咖啡 混合 越南 制作 不难 先用 漏壶 -
快捷做咖啡 三分钟做一杯好喝的咖啡
别抱太大希望能在利益熏心的繁杂市场喝到好咖啡，换个位置想想，我们倒不如自己买豆子回家自己冲泡，反而更有一番滋味，还可以享受自己冲泡的趣味。下午时光一边看书，一边听小野丽莎，一边品咖啡，人生恰意之事莫过于此啊! 步入正题~现介绍MELITTA CONE COF
2015-02-28 快捷 咖啡 三分钟 一杯 好喝 别抱 太大 希望 能在 利益 -
用虹吸壶煮咖啡的技巧 虹吸壶如何搅拌
在熟练掌握了虹吸壶的基本操作方法之后，如果你和我一样想要进一步了解，如何用虹吸壶煮出更好喝的咖啡就一起来研究如何搅拌吧!这可是至关重要的一个课题。不同的搅拌会让咖啡的风味发生微妙的变化，我们可以从搅拌的手法和时机这两面来尝试不同的搅拌会给咖
2015-02-28 虹吸 壶煮 咖啡 技巧 如何 搅拌 熟练 掌握 基本操 -
沖泡咖啡的要诀 煮咖啡基础常识
由生豆至一杯香浓的义式浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的质量。在你了解如何选择最好又最适当的咖啡豆时。同时必需了解该始用何种煮法。以便成就一杯完美的咖啡。了解如何制作一杯完美的咖啡就如同画家知道如何使用他
2015-02-28 沖泡 咖啡 要诀 基础 常识 生豆 一杯 浓的 义式 浓缩 -
10种花式咖啡的调配 花式咖啡制作
1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶 制作:在热ESPRE
2015-02-28 10种 花式 咖啡 调配 制作 意大利 浓缩 --ES -
阿法奇多咖啡 冰激凌与咖啡的缠绵
在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： * 意式浓缩 30cc * 香草gelato 一勺 * 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见，这里要介绍的是一种意
2015-02-28 阿法 奇多 咖啡 冰激凌 缠绵 冰淇淋 新鲜 看着 注 -
地中海咖啡制作 多元文化的混合
地中海咖啡混合了咖啡、巧克力糖浆和各种香料的味道。混合在一起的香料，就像地中海的多元文化特色，有北部非洲游牧民族的狂野、有西亚阿拉伯人悠久的历史、有南部欧洲人阳光灿烂的性格。 原料： * 新鲜黑咖啡 一杯 * 茴香籽 适量 * 丁香花苞 适量 * 肉桂粉
2015-02-28 地中海 咖啡 制作 多元 文化 混合 -
土耳其式可乐咖啡 当流行遭遇古典
该款土耳其式可乐咖啡在土耳其却没有，是移居美国南部的土耳其人首先饮用起来的。这是一款新潮咖啡。 原料： * 深焙咖啡 120cc * 咖啡冰淇淋 1匙 * 香草冰淇淋 1匙 * 可乐 60毫升 * 鲜橙片 1片 作法： 咖啡是土耳其的骄傲，且物尊其始，故几乎所有这类店、铺
2015-02-28 土耳其 可乐 咖啡 流行 遭遇 古典 该款 咖 -
枫糖咖啡 花式咖啡基础常识
如果咖啡与牛奶的组合已经无法让你感动，不妨试试添加枫糖，这个季节中一杯枫糖咖啡胜过人间无数。 原料： * 1 杯 新鲜咖啡 * 1/4 杯 枫糖 * 1 杯 牛奶 * 适量 搅打奶油 作法： 首先和所有咖啡饮料一样，我们需要一杯新鲜优质的咖啡。如果你使用的是滤泡咖啡
2015-02-28 枫糖 咖啡 花式 基础 常识 如果 牛奶 组合 已经 -
咖啡虹吸式、蒸馏煮法 咖啡常识
它是由二个球形玻璃杯上下排列，广泛使用于家庭，旅馆，咖啡店中，一边欣赏冲泡过程一边享受咖啡的乐趣此乃最大的魅力。 做法：二人份咖啡(三人份依此类推) 将开水240CC倒入球形烧杯内，并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。 在形成漏斗状的提炼杯底部装
2015-02-28 咖啡 虹吸 蒸馏 煮法 常识 是由 二个 球形 玻璃杯 上下 -
Espresso冲煮问题检查表 意式浓缩咖啡常识
冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望
2015-02-28 Espresso 冲煮 问题 检查表 意式 浓缩 咖啡 常识 -
拿铁与摩卡的制作 做花式咖啡的技巧
拿铁咖啡Caffe Latte 材料：鲜奶泡、鲜奶 作法：Caffe Latte的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在2：1，倒的时侯可用铁汤匙作为辅助工具 摩卡咖啡Caffe Mocha 材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3
2015-02-28 拿铁 摩卡 制作 花式 咖啡 技巧 Caffe -
如何用咖啡机煮咖啡 咖啡常识
什么叫煮咖啡?当然不是把咖啡豆放到沸水里煮，那样的话，只会得到一杯焦糊 味的苦水，口感又辛又涩，何来享受咖啡的香浓?注重享受生活的人，都爱买台咖 啡机回家，自煮自叹，但没有多少人真正懂得煮。话归正转，做咖啡前，先注意几 个问题：确定你想要的咖啡
2015-02-28 何用 咖啡机 咖啡 常识 什么 叫煮 当然 是把 -
爱尔兰咖啡制作 咖啡基础常识
渔夫们捕鱼归来后，为了要使冰冷的身体温暖起来，都会到酒吧或咖啡店喝杯爱尔兰咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人，也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的Irish Coffee酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高
2015-02-28 爱尔兰 咖啡 制作 基础 常识 渔夫 捕鱼 归来 为了 要使 -
花式热咖啡的制作方法 咖啡常识
爱尔兰咖啡 配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少许 制作方法：先取出爱尔兰烤架，在爱尔兰杯中放入小糖包1袋，1/2盎司威士忌;然后旋转烤杯，让砂糖均匀附于杯壁。点燃酒精灯，将爱尔兰杯放于烤架上，再将爱尔兰杯内的威士忌点燃，旋
2015-02-28 花式 咖啡 制作方法 常识 爱尔兰 配料 7分满 奶油