咖啡知识列表
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如何使用美式咖啡机 咖啡机操作步骤
步骤或方法 1.加水：打开贮水箱的盖子，注入适量的水(用咖啡壶刻度加入)就可以的了。 2.放咖啡末：电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器，附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好而定，一般以2勺1杯咖啡粉为宜。然后用少量开水将咖啡末和滤纸湿润。 3.开启
2015-03-02 如何 使用 美式 咖啡机 操作步骤 步骤 方法 加水 打开 -
咖啡常识 花式咖啡的咖啡辅料介绍
咖啡加糖的目的是要緩和苦味，而且根據糖的份量多寡，會創造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是屬於一種精製糖，沒有什麼特殊味道，易於溶解，通常以5～8克的小包裝便於使用。價格較一般糖稍高些。 2.方糖：為精製糖加水，而後將它凝固成塊狀。方糖保存很方便
2015-03-02 咖啡 常识 花式 辅料 介绍 加糖 目的 是要 苦味 -
咖啡常识 家用咖啡器具的正确使用方法
滴漏式咖啡机，又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡，只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热，将水蒸馏以后到喷洒头，冷凝成热水，均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后，咖啡流到咖啡
2015-03-02 咖啡 常识 家用 器具 正确 使用方法 -
手冲咖啡基础常识 滤纸的折法
滤泡式咖啡：滤纸的折法 我们这些天都在用滤泡式冲咖啡，就一点点的详细解说下各个环节吧。 今天来看下滤纸的折法。并不复杂，看看我的图解就知道啦;)
2015-03-02 手冲 咖啡 基础 常识 滤纸 折法 滤泡 -
摩卡壶的原理和正确使用 使用注意事项
1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。 2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满
2015-03-02 摩卡壶 原理 正确 使用 注意事项 水位 温水 安全阀 -
沖泡咖啡不可缺的材料 黑咖啡的咖啡伴侣
水與咖啡的交响诗 水，大約可以分為軟水與硬水。以溶解於水的鈉、錳等計算後，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將咖啡因及丹寧酸的釋出，而使咖啡的味道大打折扣。 普通的自來水就可當成軟水使用，但早上最初
2015-03-02 沖泡 咖啡 不可缺 材料 伴侣 水與 交响诗 大約 可 -
使用电咖啡壶的窍门 家用咖啡机的使用技巧
电咖啡壶的种类繁多，故使用方法也不尽相同。使用时要按产品使用说明书的要求使用，一般可按下述步骤操作： 1、加水： 每个电咖啡壶都规定有额定的加水量，这个加水量已把蒸发和咖啡粉吸收的水量包括在内，所以使用时就应规定量加水，既不能加水过量也不能加
2015-03-02 用电 咖啡壶 窍门 家用 咖啡机 使用技巧 种类繁多 -
三合一速溶咖啡 图解的速溶咖啡生产流程
简化的速溶咖啡生产流程 1、咖啡豆：从咖啡果中剥离出咖啡豆。 2、烘焙：其目的是为了培养咖啡豆的口味和甘醇，出色的烘焙过程，能够令咖啡豆完全挥发它独特的口味和香气。 3、研磨：将经烘焙的咖啡豆研磨成颗粒状。 4、萃取和香气保存：去除咖啡渣，提取有
2015-03-02 三合一 速溶 咖啡 图解 生产 流程 简化 -
沏好咖啡的3招数 煮咖啡的基础常识
首先我们需要介绍，咖啡不要煮，而要沏。 在家里做咖啡，你要用92℃~96℃的水。如果是用100℃以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。 在家里做咖啡要注意几点： 1、要用适合您的咖啡做法的咖啡粉(不同的做法有不同的咖啡粉的粗细)。 2、要用92
2015-03-02 沏好 咖啡 3招数 基础 常识 首先 我们 需要 介绍 -
电咖啡壶有3种款式 咖啡机种类介绍
渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生故障。适者生存，如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。 虽然从大类上说，电咖啡壶
2015-03-02 咖啡壶 3种 款式 咖啡机 种类 介绍 渗滤 滴漏 真空 咖 -
咖啡壶使用3大技巧 煮咖啡的基础常识
1、不能空烧。同大多数厨房家用电器一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则会烧坏壶体。 2、注意防水。电咖啡壶不能干烧，
2015-03-02 咖啡壶 使用 技巧 咖啡 基础 常识 不能 空烧 大多数 厨 -
避免咖啡口感又辛又涩 怎样才煮好咖啡？
首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水
2015-03-02 避免 咖啡 口感 又辛 又涩 怎样 煮好 首先 我们 介绍 -
汽加压煮咖啡器 意大利风味的Espresso
[特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本，随年月的增加更受欢迎 [关于器具]直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用)，在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备] 1.为了提高抽出效果，要将放入桶子内的
2015-03-02 加压 咖啡 意大利 风味 Espresso -
虹吸式（蒸馏）煮法 煮咖啡的方法
它是由二个球型玻璃杯上下排列，广泛使用于家庭、旅馆、咖啡店中，一边欣赏冲泡过程一边享受咖啡的乐趣此乃最大的魅力。 一般说来，虹吸式煮法较使用于单品咖啡。 做 法：(二人份咖啡) 将开水240cc倒入球形烧杯内， 并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。
2015-03-02 虹吸 蒸馏 煮法 咖啡 方法 是由 二个 球型 玻璃杯 上下 -
虹吸壶煮咖啡 图解塞风壶煮咖啡的过程
虹吸壶(Syphon)也称塞风壶，看起来总让人联想到化学实验的器皿。不过因为都是玻璃容器，整个冲煮过程清晰可见，是视觉效果极佳的冲泡方法。在口味上，也是一部分咖啡爱好者的喜爱。同时，整个冲煮过程会弥漫出非常迷人的咖啡香气。所以，还等什么呢，这就来
2015-03-02 虹吸 壶煮 咖啡 图解 塞风壶 过程 Syphon 也 -
煮咖啡的方法 在家里制做咖啡要注意几个观点
什么叫煮咖啡?煮--把东西放在水里，用火把水烧开。但煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96
2015-03-02 咖啡 方法 家里 制做 注意 几个 观点 什么 叫煮 -
摩卡壶咖啡之制作法 煮意式咖啡技巧
铝制的摩卡壶，算得上奇迹的经典，面世近百年，样式基本不变，却还广受欢迎。相对来说，算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。 摩卡壶咖啡之制作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作
2015-03-02 摩卡壶 咖啡 之制 作法 煮意 技巧 铝制 得上 奇 -
摩卡壶的使用技巧 摩卡咖啡壶清洗方法
在第一次使用时，拧开上层壶口，取下装咖啡的滤斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。 1、热水清洗一遍然后重新按原样装好，在底层里装上水，注意千万不要超过安全阀的高度; 2、在滤斗里装上咖啡，(量多少根据口感，一般每煮一杯为6克咖啡，请使
2015-03-02 摩卡壶 使用技巧 摩卡 咖啡壶 清洗 方法 第一次 用时 拧 -
法式压滤壶的使用 使用过程中出现的问题
在中国家庭我们一般都叫它冲茶器，它是在1852年法国发明的，是专门用来冲咖啡的。但是为什麽到中国之后叫冲茶器呢?因为早期在中国的家庭里很少人喝咖啡，大部分是以茶为主，所以我们都叫它冲茶器。咖啡的制作方法与沏茶的方法一样，水温不宜过热或凉，咖啡粉
2015-03-02 法式 压滤 使用 过程中 出现 问题 中国 家庭 我们 一般 -
咖啡知识 花式咖啡做法
1. 提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡; 2. 挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型，放到冰箱冷冻室里塑型; 3. 第二天早晨做，用80-86度之间(沸水会让咖啡变苦)的白水冲泡了两杯咖啡，稍放凉一些(因为要放奶油花，咖啡太热，放进去就会马上融化，影响拍
2015-03-02 咖啡 知识 花式 做法 前一天 用淡 奶油 砂糖 混合 打成