咖啡知识列表
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虹吸壶煮咖啡的方法步骤 咖啡常识
虹吸式(siphon)咖啡壶，又称为塞风壶、真实壶，利用虹吸原理来煮咖啡。烹煮过程充满实验的戏剧性，调理过程也简单，但煮出来的却具备特殊的醇度和香度，是一般以机器冲泡的研磨咖啡所无法比拟的。此法尤其适合品尝非重度烘焙的单品咖啡。 步骤： 1Step 往虹
2015-03-02 虹吸 壶煮 咖啡 方法 步骤 常识 siphon -
摩卡壶煮意式浓缩咖啡的技巧 咖啡常识
摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重的人使用。煮出来的咖啡浓度接近Espresso，但是由于它所产生的压力还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨应更细
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咖啡制作 皇家比利时壶使用方法
1.关闭水龙头，转开水箱塞，注入420cc450cc的水，然后关上注水口。 2.依喜好把适量的咖啡粉放入冲煮杯中。 3.压下平衡杆，打开酒精灯盖，点燃酒精灯。 4.当水壶中的水煮沸时，热水会从水壶经虹吸管被推至玻璃杯内(虹吸原理) 5.水壶中的热水都到达玻璃杯后，
2015-03-02 咖啡 制作 皇家 比利时 使用方法 关闭 水龙头 转开 水箱 -
办公室简易咖啡机 图解法压壶泡咖啡
很多朋友都问办公室里有什么好的咖啡解决方案,毕竟不是每个公司都配有全自动的意式咖啡机。我说用法压壶呀，简单方便,味道也好。很多人觉得不可思议，那么简单一个壶，真的能泡出好咖啡吗? 真的可以。自它被发明以来，就倍受咖啡客的喜爱。还等什么，这就和
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种植咖啡的环境
温度介于15℃~25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥活的土壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥活土壤。 另外，日光虽然是咖
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咖啡种植地
巴西(南美) 这个最大的咖啡生产地，各种等级、种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优
2015-03-02 咖啡 种植 巴西 南美 这个 大的 生产地 各种 等级 -
分析咖啡机摩卡壶的原理 正确使用步骤
最近跟有的啡友交流时，说到摩卡壶。这位朋友接触咖啡很长时间了，对品赏咖啡有一定造诣。让我没想到的是朋友使用摩卡壶的方法是不对的。由此，我跟差不多十多位有摩卡壶使用经历的朋友进行了交流，发现不能正确使用摩卡壶的竟占多数。 ??究其原因，主要还
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咖啡常识 做一杯Espresso的温度变化是怎样
一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的
2015-03-02 咖啡 常识 一杯 Espresso 温度 变化 怎样 -
半自动意式咖啡机 Espresso冲煮问题检查表
冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望
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各种咖啡机的使用方法 全自动咖啡机使用方法
1、再咖啡豆仓中加入咖啡豆、水箱加满水、巧克力仓加满巧克力粉、接通电源、开机就可以了。 2、牛奶可直接放在奶盒里放入自动吸入管， 3、加热完后直接按OK键，根据咖啡机不同设计和指定的按键：卡布奇诺、拿铁、美式、意大利特浓、巧克力咖啡、单杯双杯都可
2015-03-02 各种 咖啡机 使用方法 全自动 咖啡豆 仓中 加入 水箱 加 -
各种咖啡机的使用方法 半自动咖啡机
意大利咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡粉中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质 步骤一：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。 步骤二：平敲咖啡滤
2015-03-02 各种 咖啡机 使用方法 半自动 意大利 利用 压力 -
各种咖啡机的使用方法 比利时咖啡壶使用方法
首先，打开酒精灯盖，注入酒精(燃烧用酒精) 约六分满。 取出附件中的过滤布，将它放置在开水中煮约12分钟， 然后用清水洗净再包在过滤网上。 每次使用前，请先将所有器皿清洗及擦拭一次， 并用开水注入盛水器仿真试煮一次，以保持您的饮食卫生。 操作1：请将
2015-03-02 各种 咖啡机 使用方法 比利时 咖啡壶 首先 打开 酒精灯 -
土罐子咖啡 用罐子煮咖啡的方法
咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等
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小窍门让速溶咖啡变美味 煮速溶咖啡的方法
盐会使咖啡的味道更香，口感温润滑顺 在咖啡中调入一点点盐，还会去掉烘焙咖啡时产生的苦涩，使咖啡的味道更香，口感温润滑顺，你可以试试看，颇令人惊讶。一定是一点点盐，切记切记!!!!
2015-03-02 窍门 速溶 咖啡 美味 煮速 方法 会使 味道 更香 -
各种咖啡机的使用方法 虹吸壶的操作方法
特点：煮出的咖啡香度好、醇度高。 对应的咖啡豆：非重度烘焙的单品咖啡豆和综合咖啡豆，例如：蓝山、哥伦比亚、巴西等。 适应人群：追求咖啡品质、不怕洗壶麻烦、富有不断探索精神的人士。 准备材料： 1)适量的纯净水;可以使用家用饮水机所用的那种纯净水或
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各种咖啡机的使用方法 土耳其咖啡壶的操作方法
首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水
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摩卡壶煮咖啡的过程步骤讲解 咖啡师必看
摩卡壶图示：最前面三把摩卡壶，左、中为传统的摩卡壶，右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内，聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。 零件简述：图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶 1、下座：放水的地方，上面附有泄压阀。 2、粉槽
2015-03-02 摩卡壶 咖啡 过程 步骤 讲解 师必 图示 前面 三 -
美式咖啡壶使用方法 咖啡机使用教程
机器结构： 机身：就是美式咖啡壶的机身啦。 过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与圆底过滤器两种。分别采用不同的滤纸。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网(如上图中最右边)，有的须用滤纸。 过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上
2015-03-02 美式 咖啡壶 使用方法 咖啡机 使用 教程 机器 结构 机身 -
咖啡知识 咖啡都有哪些种类呢？
品种 1、炭烧咖啡： 采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。 阴干炭火咖啡： 将咖啡豆在树荫下阴干60-70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。 意
2015-03-02 咖啡 知识 都有 哪些 种类 -
影响咖啡冲泡的四个要素 咖啡常识
I 比例：10G咖啡粉 + 180ML水 = A CUP II 新鲜度： 氧气+光+热+潮湿=咖啡四大敌 开封后一周内狼心狗肺和完毕，密封于阴凉处保存。 III 研磨： 最佳效果---现磨现冲 研磨粗细===度数越小，咖啡粉末越细 3度，适用于浓缩咖啡机，法式滴滤壶 5度，适用于酒精烧
2015-03-02 影响 咖啡 冲泡 四个 要素 常识 比例 10G 咖啡粉 1