咖啡知识列表
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如何分辨咖啡烘焙度_深烘咖啡豆有哪些特点_深烘的咖啡豆一定很油
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国咖啡协会(SCAA)烘焙度的标准 此标准采用红外线 焦糖化测定器技术(Agtron)测量咖啡豆的色泽来断定咖啡的烘焙程度,并且将颜色由浅至深区分成八等份制成八块标准色块,以供咖啡界
2018-09-03 如何 分辨 咖啡 烘焙 深烘 咖啡豆 哪些 特点 一定 专业 -
怎么冲煮蜜处理的豆子？| 详细的手冲参数报告
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 他们最明显的区别就是从黄、红、黑一种比一种更甜，再加上较丰富的果韵。最大的特色就是有着非常惊人的甜味，话梅、蜂蜜、红糖尾韵。 我们所谓的手法，不是为了调节风味，因为风味
2018-09-03 怎么 冲煮 处理 豆子 细的 手冲 参数 报告 专业 咖啡 -
深烘的咖啡豆很油才对_深烘咖啡豆烘焙经验_深烘咖啡豆那个牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲烘焙的定义 所谓咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调
2018-09-03 深烘 咖啡豆 才对 烘焙 经验 那个 牌子 专业 咖啡 知识 -
哥斯达黎加的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 简单理解：保留越多的果胶的处理方式咖啡最终的风味会越丰富、甜度更高，以下是我们咖啡馆的几款 蜜处理 风味对比： 叶尔莎罗处理厂黄蜜风味：在酸感上具有活泼的柑橘风味，黑莓果
2018-09-03 哥斯达黎加 黄蜜 红蜜 风味 上有 什么 区别 专业 咖啡 -
不同烘焙度咖啡豆风味对比_深烘咖啡豆的特点_深烘的咖啡豆很油
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 看到架上琳琅满目的咖啡产品时，或是在咖啡馆品尝时，如果不知道今天要选择什么，可以先从烘焙度开始大致分辨风味，再慢慢尝试不同产地，挑一杯有自己风格的咖啡吧！ ●花果香甜蜜
2018-09-03 不同 烘焙 咖啡豆 风味 对比 深烘 特点 专业 咖啡 知识 -
咖啡品鉴 | 揭秘圣费莉莎红铁比卡橘蜜处理的风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起危地马拉的圣费莉莎庄园（Finca Santa Felisa），来头可不小，1904年创立的百年庄园，在精品咖啡行业中有著颇高的地位，他是第三个独立在网上竞标自家咖啡的庄园，第一跟第二
2018-09-03 咖啡 品鉴 揭秘 圣费 莉莎 红铁 比卡 橘蜜 处理 风味 -
深烘咖啡豆与浅烘咖啡豆区别_深烘咖啡豆一般多少钱_深烘咖啡贵吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆应当深烘还是浅烘好? 深烘咖啡豆 与浅烘咖啡豆有什么区别？ 关于某一款咖啡是深烘还是浅烘的问题，咖啡业界一直有着较为激烈的争论，支持浅烘的烘焙师认为咖啡豆应当浅度烘
2018-09-03 深烘 咖啡豆 浅烘 区别 一般 少钱 咖啡 专业 知识 -
深烘咖啡豆普通咖啡也迷人!深烘培咖啡风味特点_深烘咖啡豆多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在一个暴雨的下午，一位客人来点了杯蓝山咖啡，冲煮完后试尝了点，那种迷人清新脱俗的幽香伴随着杉木香气，最后转变为巧克力的甜蜜滋味，伴随着雨天，简直畅快过瘾，味觉被唤醒。
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什么是黑金的哥斯达黎加音乐家系列葡萄干蜜处理？比蜜处理甜吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓葡萄干 蜜处理 并非黑金的发明，这个处理法突然爆红，主要来源于 2017 年巴西超凡杯 (Cup of Excellence)，冠军得主 Gabriel Alves Nunes 说他的黄波旁用的就是葡萄干处理法(R
2018-09-03 什么 黑金 哥斯达黎加 音乐家 系列 葡萄干 处理 专业 咖 -
深烘咖啡豆有哪些_深烘咖啡豆的研磨调整冲煮示范_深烘咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深烘咖啡豆 -曼特宁咖啡风味特点 曼特宁咖啡她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 由于曼特宁咖啡
2018-09-03 深烘 咖啡豆 哪些 研磨 调整 冲煮 示范 推荐 专业 咖啡 -
蜜处理 | 西爪哇蜜处理的风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理 法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，哥斯达黎加（Costa Rica），巴拿马（Panama ）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有采用此处理法。所谓蜜处理
2018-09-03 处理 爪哇 风味 特点 专业 咖啡 知识 交流 更多 咖啡豆 -
黄蜜、红蜜、黑蜜的区别是什么？什么是橙蜜处理法？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据果胶刨除的厚薄程度、日晒时间长短（或晾晒厚薄程度），晾晒时翻动频率等， 蜜处理 又区分为黑蜜、红蜜、橙蜜、黄蜜、白蜜。 根据果胶刨除的厚薄程度分为黑蜜、红蜜、黄蜜：
2018-09-03 黄蜜 红蜜 区别 是什么 什么 橙蜜 处理 -
咖啡烘焙程度与苦味的变化_深烘咖啡豆油脂如何_深烘咖啡豆价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●浅烘焙的魅力 在国内，这样的咖啡专业主义也因为精品黑咖啡的市场增长而悄悄地掀起一股潮流。许多自营的咖啡馆老板除了推广不疾不徐的慢活步调，耐心地为客人送上手冲咖啡外，也
2018-09-03 咖啡 烘焙 程度 苦味 变化 深烘 咖啡豆 油脂 如何 价格 -
蜜处理耗时、工法又讲究 却受咖啡农欢迎的原因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理 法可不简单，处理需耗费长时间还必须谨慎处理。那蜜处理包含了什么步骤？ 首先咖啡农要从咖啡树挑选成熟的咖啡樱桃，再筛除外围的果肉，如前面所提到的保留咖啡豆外围的果
2018-09-03 处理 耗时 工法 讲究 却受 咖啡 欢迎 原因 专业 -
怎样才算深烘咖啡豆？深烘培咖啡风味特点_深烘咖啡豆多少钱一包
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡浪潮发展至今，人们也日渐注重所谓的黑咖啡原味。从庄园单品豆、产量稀少的精品豆开始，论产区、论风味特性，甚至对于冲煮的手法、器具，到烘焙程度的差异等都非常讲究
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烘焙度探讨|咖啡豆浅烘易保存还是深烘易保存？深烘咖啡豆怎样喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天研究的课题：咖啡豆浅烘易保存还是深烘易保存，要找到这个答案，需要我们来做一个实验：浅烘培的豆子与 深烘咖啡豆 ，闷蒸时哪一个排气时间长?只要对比不同烘焙程度的咖啡豆的
2018-09-03 烘焙 探讨 咖啡豆 浅烘 易保存 保存 还是 深烘 怎样 专 -
咖啡的黄蜜处理、红蜜处理、黑蜜处理分别是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、黄色 蜜处理 咖啡生豆 黄色蜜处理咖啡生豆的光照时间最长。光照时间长意味着热度更高，因此这种咖啡在1周内便可干燥完成。一般情况下，咖啡的干燥时间视当地的气候、温度和湿度
2018-09-03 黄色 处理 红色 黑色 分别 是什么 专业 咖啡 知识 交流 -
蜜处理后的咖啡豆如何分级？黑蜜、红蜜、黄蜜有什么差异？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 蜜处理 后的咖啡豆如何分级？ 咖啡生豆的蜜处理法就是去除果皮果肉，保留部分或所有粘膜（蜜）。 如今，部分哥斯达黎加种植者会根据咖啡的颜色为 蜜处理 后的咖啡生豆分级。
2018-09-03 处理 后的 咖啡豆 如何 分级 黑蜜 红蜜 黄蜜 什么 差异 -
蜜处理到底有几种？蜜处理有色彩分级吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如今，部分哥斯达黎加种植者会根据咖啡的颜色为 蜜处理 后的咖啡生豆分级。共有3级：黄、红和黑。颜色的深浅变化源于咖啡在干燥过程中光照时间的长短。 黄色 蜜处理 咖啡生豆的光
2018-09-03 处理 到底 几种 色彩 分级 专业 咖啡 知识 交流 更多 -
咖啡生豆三大处理法-蜜处理、水洗、日晒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们知道，咖啡生豆处理方法大致可分为3种。区分每种方法的依据是在咖啡干燥之前，果实中有几层物质被去除。 1.自然日晒处理法：保留所有物质 2. 蜜处理l 法：去除果皮果肉，保留
2018-09-03 咖啡 生豆 三大 处理 水洗 日晒 专业 知识 交流