咖啡知识列表
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低碳是一种态度，废弃咖啡渣的妙用！
咖啡渣的用途主要有下五点： 1.咖啡渣植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把咖啡渣作为肥料围在植物根部这样既可以滋润植物，也可以防止病虫害的发生。 2.咖啡渣可除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力，可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所、鞋
2014-09-23 咖啡知识 咖啡利用 咖啡废渣 -
新奇创意 能玩游戏的咖啡桌
这个昔日经典的红白游戏机控制器现在可是一个多功能的咖啡桌，它不仅是一个造型经典的桌子，它还是一个巨大的游戏机控制器，没错，不得不承认这咖啡桌实在是太棒了!这款桌子是用枫木、桃花心木、胡桃木以及细木工制成的，和中世纪现代腿相接合，展现出不一样
2014-09-23 咖啡知识 咖啡创意 咖啡桌 -
世界上最著名的8大咖啡—埃塞俄比亚咖啡 酸香醇厚
埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺.埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔 1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡,也是一个美丽的传说. 埃赛俄比亚哈拉尔所拥
2014-09-23 咖啡知识 著名咖啡 埃塞俄比亚咖啡 -
上班族的咖啡时刻表，今天你喝了吗
为上班族量身定制了咖啡时间表，让适宜的咖啡顺应你身体和情绪变化，度过美好的每一天。 上班路上(07：00-09：00) 推荐：卡布奇诺 一天中第一杯咖啡的最佳选择。轻啜一口，如同裹着柔软的毛毯般，温暖、舒缓和沉静。它轻柔地唤醒你，让闲适自由伴你一天。口
2014-09-23 咖啡知识 咖啡时间表 咖啡百科 -
咖啡礼仪小介绍 让你优雅喝咖啡
咖啡礼仪小介绍 ：咖啡(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。尽管大家日常习惯饮用咖啡,但是怎样优雅得体的饮用咖啡呢? 怎样拿咖啡杯 ? 在餐后饮用的咖啡，一
2014-09-23 咖啡知识 咖啡礼仪 咖啡百科 -
咖啡杯的风情 最文艺小清新
Americano Iced Coffee Macchiato Cappuccino Flat White Diner Coffee Red eye Cafe au Lait Espresso Mocha Latte 最文艺小清新，各种不同咖啡，有什么不同，看看这几张图，很饱眼福哦
2014-09-23 咖啡图片 咖啡杯 -
​喝咖啡最好使用什么样的咖啡杯
喝咖啡要用什么样的杯子? 喝咖啡就跟喝水一样，是一件理所当然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充当着极其重要的角色。下面我就让大家深入了解一下咖啡杯。 咖啡杯种类 多数人常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差
2014-09-23 咖啡知识 咖啡杯 咖啡百科 -
咖啡知识 咖啡风味描述基本用词
你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以每一杯咖啡的风味也各具特色。 那么，你爱上的咖啡是什么风味呢，你又是用怎样的遣词造句，把舌尖的口感通过描述传递，分享呢?咖啡
2014-09-23 咖啡知识 咖啡风味 咖啡百科 -
咖啡知识 咖啡风味代表
酸味代表：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥。危地马拉、哥斯达黎加高地产、乞力马扎罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆也偏酸味。 苦味代表：爪哇、曼特宁、安哥拉。波哥大、刚果、乌干达的各种旧豆也偏苦味。 甜味代表：蓝山、山多士、肯
2014-09-23 咖啡知识 咖啡风味 咖啡百科 -
舌尖上的咖啡 关于咖啡你不知道的17件事
1。虽然每天消耗在世界上16亿罐领先的可乐，消耗17亿杯咖啡。咖啡胜! 2。美国负责全球咖啡消费量的35%。这意味着300万人在美国每天约400万杯咖啡喝 3。在1790年出现在美国报纸的第一个咖啡广告。 4。咖啡机是在意大利1901年发明的。男人名为路易吉Bezzera一
2014-09-23 咖啡知识 咖啡常识 咖啡百科 -
香醇咖啡的“伴侣”——专业咖啡师
咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。1700年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有70多个国家种植、加工3000多种咖啡豆，全球消费量达700万吨。 随着人们生活水平的提高，我国同西方国家交流的不断深入，咖啡业得到了迅猛发展，
2014-09-23 咖啡知识 咖啡伴侣 咖啡师 -
常喝含咖啡因咖啡或可降低患基底细胞癌风险
美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌基底细胞癌的风险。 研究人员分析了参加健康职业跟踪研究和护士健康研究的11.2万人为期20多年的数据后发现，每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险
2014-09-23 咖啡知识 咖啡因 细胞癌 -
咖啡知识 冲煮咖啡常见6种方式
1.虹吸壶(Syphon) 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 虹吸壶原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。 适用咖啡： 略带酸味，中醇度的咖啡。 研磨度： 比粉状略粗
2014-09-23 咖啡知识 煮咖啡 咖啡沙龙 -
世界三大咖啡组织 美国精品咖啡协会（SCAA）
美国精品咖啡协会SCAA，是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。全称Specialty Coffee Association of America，中文译名为美国特种咖啡协会也有少部分人称之为美国精品咖啡协会。 SCAA成立于1982年，会员公司三千多个，遍布世界40多
2014-09-23 咖啡知识 咖啡组织 美国精品协会 SCAA -
世界三大咖啡组织 欧洲精品咖啡协会SCAE
世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证。我 因
2014-09-23 咖啡知识 咖啡组织 精品咖啡协会 -
咖啡师必备 各种规格压粉器
压粉器类型的区分 首先压粉器的分类主要分为6类 1.Euro Curve 2.American Curve 3.Flat 4.C-Flat 5.Ripple 6.C-Ripple 主要区别在于粉锤的底部形状 首先Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 American Curve：相对于Eur
2014-09-23 咖啡知识 咖啡师 规格压粉器 -
世界知名咖啡赛事——世界百瑞斯塔竞赛
世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛是由美国专业咖啡协会和欧洲专业协会联合发起的世界顶级专业咖啡师竞赛，始于2000年，共有约50个成员国，这项每年在不同主办城市举办的国际性赛事，吸引了来自世界逾45个国家的咖啡师参加，所有咖啡师都是其所在国家赛区的冠军，因
2014-09-23 咖啡知识 咖啡赛事 百瑞斯塔竞赛 -
咖啡健康 咖啡的五大健康益处
很多人喜欢喝咖啡，但是担心咖啡会对人体健康造成不利影响，比如传说中的不利于睡眠，会造成骨质疏松-----，以讹传讹的说法，造成爱咖啡人士的心理恐慌，其实科学饮用咖啡，不仅不会对人体健康造成威胁，反而会助益人们更加健康的生活，咖啡人五大好处如下，
2014-09-23 咖啡知识 咖啡健康 咖啡益处 -
Cup of Excellence 精品咖啡评级制度
Cup of Excellence 简称COE，一种精品咖啡评级制度。 Cup of Excellence制度的起源： 让生产者有动力种植高品质咖啡的理由，不仅是我要种出美味的咖啡!的这种自觉，还要有高利润。 因此出现精品咖啡品评会，采用COE制度，根据分数评价排名。 COE举办频率及流
2014-09-23 咖啡知识 咖啡评级 精品咖啡 -
咖啡豆生豆处理法简介 水洗法
水洗法： 1， 选豆： 将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2，去除果肉： 使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡豆。这时，豆子的外面还有一层黏膜，水洗的过程就是
2014-09-23 咖啡知识 咖啡豆处理 水洗法