咖啡知识列表
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自家烘焙之精品咖啡（二）哥伦比亚咖啡豆
虽然被越南以质次但两大的罗伯斯塔豆赶超，但曾经叱咤世界咖啡市场，作为第一大水洗豆咖啡产国，仅次于邻居巴西位居世界第二的哥伦比亚，仍然以其优异的品质稳固世界精品咖啡市场，崇高险峻的安第斯山脉是从来都不缺好豆子的。至今为止这个国家仍然是最大的
2014-09-12 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡豆烘焙 哥伦比亚 -
世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛
World Barista Championship世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛 此项竞赛的规则是，每位参赛选手要在15分钟时间内，制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味
2014-09-12 咖啡知识 柏瑞斯塔 咖啡师比赛 -
创意无限的趣味咖啡机
这款由澳大利亚人发明的趣味创意家用咖啡机，无须插电，只需要配合电磁炉即可使用。利用沸水的气压先萃取咖啡，然后打发奶泡。整机外形小巧，闪亮酷炫，你心动了没?
2014-09-12 咖啡知识 趣味咖啡机 创意咖啡机 -
星巴克活动：美镇“请喝咖啡接力”
据美联社8月21日报道，当地时间8月20日，美国佛罗里达州圣彼德斯堡的一家星巴克咖啡店举办了一场爱心传递活动：将近400名顾客为下一位陌生顾客的咖啡买单。 据悉，8月20日上午7点左右，一位女士开车来到这家星巴克咖啡店的外卖窗口，在买完自己的咖啡后，她
2014-09-12 咖啡知识 星巴克 喝咖啡接力 -
咖啡可帮助人们提升处理信息能力
据报道，咖啡因的摄取量有助于受测者辨认复杂的整体性错误。美国马萨诸塞州塔夫茨大学的心理学家布伦叶带领的研究团队对两组人进行比较实验，以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。
2014-09-12 咖啡知识 咖啡提升处理能力 咖啡作用 -
咖啡创意 别致的移动咖啡车
有想过开着小车去卖咖啡吗?可以跳脱地域的限制，边走边玩还能卖咖啡挣路费，怡然自乐好不开心~ 有些是专门的移动咖啡车，有些则是自己手工改造的，不管怎样，很佩服他们的动手能力~
2014-09-12 咖啡知识 咖啡车 -
咖啡豆有胖瘦：平豆、圆豆、象豆
平豆(或扁豆, flat beans)：一般我们买到的咖啡豆, 有一面是平的, 上面还有一条裂沟, 这正是咖啡樱桃裡的两颗种子(也就是咖啡豆)相贴的那一面; 这种正常的豆子, 我们称之为平豆(或扁豆, flat beans)。 圆豆(peaberry)：有些浆果只含一颗种, 它会占满整个咖啡
2014-09-12 咖啡豆分类 平豆 圆豆 象豆 咖啡知识大全 -
咖啡健康 研究称喝咖啡有利于牙龈健康
新研究指出咖啡中的抗氧化剂可以帮助减少牙龈疾病的发生。 这项研究由美国波士顿大学亨利M高盛牙科医学院的科学家完成，他们的研究数据来自于参加了美国退伍军人事务部牙科纵向研究项目的1152名美国人。 研究人员发现摄取咖啡具有减少牙齿和骨质流失的效果，
2014-09-12 咖啡知识 咖啡健康 咖啡研究 牙龈健康 -
Mr.Coffee推智能物联网咖啡壶
相信没有人会希望一路走到办公室然后对着正在工作中的咖啡壶发呆，又或者是想煮咖啡的时候发现咖啡壶原来是脏的，更糟糕的是还有可能是咖啡壶完全不见了踪影。 如果有一款时下最流行的物联网咖啡壶，那么这些问题就都能够迎刃而解了。今天，就给各位带来一款
2014-09-12 咖啡知识 智能咖啡机 咖啡壶 -
趣味解说咖啡如何让人保持清醒
什么那些喝咖啡的人会需要越来越多的咖啡来保持清醒呢?咖啡真的会要了人的命吗?一个来自AsapSCIENCE的视频也许能为我们解答这些疑问。如果从化学角度来看，咖啡因的化学结构跟腺苷酸非常相似，而腺苷酸这种物质会让人昏昏欲睡。咖啡因在进入人体后会跟腺苷酸
2014-09-12 咖啡知识 咖啡解说 咖啡提神 咖啡清醒 -
咖啡创意 咖啡杯造型的洗手池
当你看到下面这张图时，第一反应是咖啡杯吗?其实是它一个咖啡杯洗手池。设计上面取之咖啡杯，外观独特，设计新颖。这个无论是放在简约风格的咖啡馆里，或是咖啡控家里，都很有意思。
2014-09-12 咖啡知识 咖啡创意 咖啡洗手池 -
Quarter Bag咖啡外带杯便携提袋
由韩国Tobl Design工作室设计的咖啡外带杯便携提袋，简洁美观，可以1、2、3、4个组合使用~很炫酷吧~
2014-09-12 咖啡知识 咖啡外带包装 咖啡杯 -
Sugar Cube Skulls
Sugar Cube Skulls加这样的糖喝咖啡有点酷啊~~尤其是把骷髅糖与咖啡融为一体的瞬间，太炫~
2014-09-12 咖啡知识 咖啡糖 黑咖啡 -
咖啡百科 咖啡基因的秘密
法国、中国等多个国家的研究人员4日在美国《科学》杂志上公布了咖啡的第一份基因组草图。这一成果揭示了咖啡因在咖啡中的演化历史，也有助于培育风味更佳、可抵抗气候变化与害虫的咖啡新品种。 法国发展研究所等机构的研究人员报告说，他们对两种最重要的商
2014-09-12 咖啡知识 咖啡基因 咖啡百科 -
提升脑力——先喝咖啡再睡午觉
据英国《每日邮报》报道，一项新的研究发现，午睡前先喝一杯咖啡，能让午觉醒来后精神更好。这是由于短时间的睡眠能帮助大脑清除产生睡意的腺苷，与此同时，咖啡因要20分钟才在人体中发挥功效，而这时午睡刚好醒来。 研究人员将这种模式称为咖啡小憩，他们声
2014-09-12 咖啡知识 提升脑力 咖啡提神 -
用pad控制的蓝牙咖啡机
GranBaristo Avanti是一部家用咖啡机，预计会在明年于俄罗斯和比荷卢等国上市。它可通过蓝牙和平板电脑相连。用户只需操作配套的应用程序便可制作出一杯最适合自己的咖啡。设备的应用程序会提供不同的咖啡类型供用户选择，并附带不同的建议选项。你可以通过
2014-09-12 咖啡知识 蓝牙咖啡机 科技咖啡机 -
咖啡豆 巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon
在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 巴西黄波旁(Brazil Chacal Yellow Bourbon)，属于米纳斯Llcinea地区的净水庄园(Agua
2014-09-12 咖啡豆 巴西黄波旁 巴西咖啡豆 巴西精品咖啡豆 -
星巴克欲开多家臻选咖啡店
据路透社报道，全球最大的咖啡连锁公司星巴克周五宣布了两种新类型的门店，以满足消费者对臻选咖啡不断增加的需求。此外，星巴克还将在曼哈顿开一家快速店，为城市提供快捷服务。 Stumptown Coffee Roasters、Blue Bottle Coffee、Intelligentsia等精品咖啡
2014-09-12 咖啡知识 星巴克 咖啡店 -
艺术家巧用咖啡渣创作油画
咖啡全身都是宝菲律宾碧瑶市一名新兴艺术家名叫纳瓦罗，他利用人们做咖啡剩下的咖啡渣作为肖像画的油彩，制出了令人惊叹的艺术作品。在做了详细的实地调查之后，文森特从一家大型美食咖啡店中回收废弃的咖啡渣，开始了他的变废为宝艺术之路。
2014-09-12 咖啡知识 咖啡渣油画 咖啡百科 -
espresso咖啡滤碗终极清洗方法–超声波
本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。 马上启动超声波清洗机，震了2遍还
2014-09-12 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 清洗咖啡机