咖啡知识列表
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母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿
婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。
2014-08-27 咖啡知识 母乳喂养 咖啡因摄入 影响婴儿 -
夏季，你的咖啡冰了么？ 在家冰咖啡~~~
虽然还不到剩下，但是夏季已确实将近，翻出冰滴来玩玩了，据说冰滴这种萃取方式是由荷兰人首创的，到底如何而来，没有深究，可能下次专门找点资料写来和大家分享吧~ 【简单的冰滴壶，造型像个煤油灯，很多80年代初的咖啡迷们都说想恐龙特急克塞号里面的机器
2014-08-27 冰咖啡 -
不加糖和奶 痛风病人可喝茶和咖啡
黄光永表示，以前不能喝的饮料，现在部分也已“解禁”，让痛风病人有开水以外的选择。如茶类、咖啡等饮料，只要不加入糖水、奶油球等，就能正常饮用。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡健康 痛风病人 -
“永远”让我郁闷的“叶子”，咖啡拉花
最近一直在练习叶子形状的拉花，总是掌握不好，要么牛奶打干了，粘稠的拉不粗叶子中间的空心，牛奶打好了，手腕晃动又不够均匀，叶子又不对称，终于奶也好了，也对称了，牛奶和咖啡的混合度又不好了无奈，烦躁，讨厌~~~~~~~~~~~~~~~~
2014-08-27 咖啡拉花 拉花作品 拉花技术 -
咖啡馆趣闻：打电话，您就没有咖啡喝~
您是否有一边打电话一边更服务人员点餐或者是跟另外的其他人唇语说什么的经历呢?如果您习惯一边打电话，一边点餐，那么您在英格兰诺维奇Groom先生的咖啡店中就会被拒绝服务了~ Darren Groom，36岁，在英格兰诺维奇和29岁的妻子经营着一家咖啡馆，他发现经常
2014-08-27 咖啡馆 趣闻 打电话 您就 没有 咖啡 是否 一边 -
坦桑尼亚 鲁沐玛 AAA 烘焙full city
坦桑尼亚鲁沐玛对于经常看我的博客的朋友可能不太陌生了，从去年我就谈过这只豆子，个人非常喜欢。AAA等级，成熟度非常好，豆粒也是非常匀称，个头威猛，味道自不用说。 这只鲁沐玛已经前后烘焙了不少，感觉这只豆子并不像他的邻居肯尼亚那样硬，只要一爆以
2014-08-27 坦桑尼亚 烘焙咖啡豆 -
避免身体疲劳，少喝咖啡因饮料
咖啡等咖啡因饮料，可能会让你暂时清醒一会儿，但如果你一直靠咖啡因提神，将会影响正常睡眠。减少咖啡因摄入不能太突然，应逐渐递减，否则会头疼。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡因饮料 少喝 咖啡健康 -
咖啡因功能饮料多喝或致上瘾和精神障碍
其实，饮用功能饮料的真正风险在于其咖啡因含量过高，长期大量服用可能导致成瘾，甚至出现一些精神障碍。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡因 功能饮料 上瘾 精神障碍 -
咖啡因能缓解阿尔茨海默病
研究人员以１８个月大且出现阿尔茨海默病症状的高龄实验鼠为研究对象，给它们喂混有咖啡因的水，结果发现实验鼠症状有所缓解。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡因作用 阿尔茨海默病 咖啡健康 -
多喝咖啡能否更长寿
美国国立卫生研究院对40万人进行研究后发现，每天喝咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人更长寿。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡可以长寿 咖啡健康 -
咖啡能止痛？
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡止痛 咖啡作用 咖啡健康 -
喝咖啡可以治疗干眼症
日本东京大学医学院的研究人员对78位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡治疗干眼症 咖啡健康 干眼症 -
瑞士发现喝咖啡可能利于降血压
瑞士的一项研究结果显示，常喝咖啡对于降低血压可能有积极作用，但吸烟会抵消这种作用。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡降压 咖啡健康 咖啡用途 -
咖啡渣的关键成分可以吸附硫磺
纽约市立大学的研究者发表研究报告称，咖啡渣可以吸收氢硫化物气体，还可以良好的吸附硫磺。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡作用 咖啡健康 咖啡渣用途 -
咖啡和可乐会对儿童健康造成危害
咖啡含有咖啡因，这是一种具有明显兴奋作用的神经兴奋剂，通过大量的科学研究发现，常饮咖啡，由于咖啡因的作用，对儿童可造成危害。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡健康 咖啡危害小孩 -
喝咖啡可能会更长寿
《新英格兰医学》杂志公布了一项饮食与健康研究的结果，发现饮用咖啡者可能会更长寿，因为他们死于多种疾病的风险会更低。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡健康 咖啡长寿 咖啡百科 -
纯色咖啡杯
一直对纯色的厚厚的咖啡杯情有独钟，很多欧美的咖啡店都是这种杯子，如果将来有一天自己开店，一定要全部使用这样的杯子~
2014-08-27 纯色咖啡杯 -
上班时间喝咖啡不仅提神也可减肥
当人觉得头昏昏沉沉时，喝杯咖啡或红茶，情绪马上为之清爽，这是因为其成分中的咖啡因刺激了交感神经所致。简单地说，掌管日间所有活动的就是交感神经，只要刺激它就能恢复精力，一切变得更活泼。上班时间喝咖啡不仅可以提神也可以减肥的哦。 这件事情由另一
2014-08-27 咖啡知识 咖啡减肥 咖啡提神 咖啡百科 -
每天3杯咖啡，帮你预防痴呆
南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。
2014-08-27 咖啡知识 咖啡健康 3杯咖啡 预防痴呆 -
巴拿马波奎特经典 单品意式
前面介绍过波奎特经典这只来自巴拿马的豆子，实际上这只豆子是也是一支拼配，只是是同农场的不同品种咖啡的拼配，从单一产区来讲，还是单品，但是从品种来说就是拼配了。所以，这次烘焙特意稍微烘的深了一些，想拿来做意式试试。 【二爆初的巴拿马波奎特经典
2014-08-27 单品意式 巴拿马波奎特 巴拿马精品咖啡豆