咖啡知识列表
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从咖啡中获得的抗氧化剂比其他饮食多
摄入充足的富含抗氧化剂的饮食，包括喝咖啡氧化损伤是许多人类自然进程的根本原因，如衰老以及心血管疾
2014-08-28 咖啡知识 抗氧化剂 咖啡成分 -
咖啡效果因人而异
咖啡能够振奋精神，但并不是对每个人效果都一样，会根据人的体质而有所不同。
2014-08-28 咖啡知识 咖啡效果 咖啡提神 因人而异 -
“大姨妈”来袭，能喝咖啡么？
女性朋友在月经期前喝咖啡，会引起乳房胀痛，焦虑、易怒与情绪不稳， 同时更消耗体内储存的维他命B， 因此破坏碳水化合物的新陈代谢。咖啡因容易刺激神经和心血管， 以致会产生月经疼痛、经期延长和经血 过多的可能。所以不要在月经期喝咖啡，避免引发多种妇
2014-08-28 咖啡知识 大姨妈 咖啡 经期喝咖啡 -
适当的咖啡因摄入可以帮助防治非黑色素
据报道，美国有研究人员15日发表的一篇研究报告称，咖啡可以杀死损坏的细胞从而降低患皮肤癌的风险。
2014-08-28 咖啡知识 咖啡因摄入 防治非黑色素 -
喝咖啡能防止长色斑
据RecordJapan29日报道 提到咖啡，大多数人会认为它比较伤胃、对身体不利、属寒性食物，因此对咖啡敬而远之。
2014-08-28 咖啡知识 喝咖啡效果 防止长色斑 -
女人喜欢喝咖啡有什么好处？
好处： 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3
2014-08-28 咖啡知识 女人喝咖啡 喝咖啡好处 -
咖啡因有助于改善帕金森氏症患者的运动能力
加拿大麦吉尔大学健康中心研究所的一项新研究显示，咖啡因有助于改善帕金森氏症患者的运动能力。该研究的论文已发表在美国期刊《神经病学》上。
2014-08-28 咖啡知识 咖啡健康 咖啡因 改善帕金森氏症 -
你所不了解的咖啡的八种用途
传说咖啡因加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。要自己去除脂肪团，只要把用过的热咖啡渣混合椰子油，以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。
2014-08-28 咖啡知识 咖啡用途 咖啡百科 -
五种制作咖啡的常用方式
按照水和咖啡末的接触体例，咖啡的烹制归类为五种：“泡煮法”、“加压法”、“重力法”、“浸滤法”、“冰酿法”。
2014-08-27 咖啡知识 制作咖啡 如何做咖啡 咖啡百科 -
咖啡器具--奶壶怎样选购
市面上的奶壶种类很多，选购时可以参考以下几点 大小 ─常见的有300ml、350ml、600ml，再大一点也有，但一般不需要。
2014-08-27 咖啡知识 奶壶选购 咖啡器具 -
解决法压壶咖啡渣的问题
法压壶制作咖啡时，多少都会一些咖啡渣，就算没有颗粒状的咖啡渣，细细的咖啡渣也会让法压壶咖啡变的浑浊，通常在法压壶咖啡饮用之后的杯底能看到像细泥一样的沉淀物。这些咖啡渣产生的原因在于，咖啡粉太细或是咖啡下压时速度过快导致的。
2014-08-27 咖啡知识 法压壶 咖啡渣 咖啡问题 -
在家里怎样制作一杯好咖啡
在家里制做咖啡要注意几个观点：
2014-08-27 咖啡知识 制作咖啡 在家做咖啡 咖啡技术 -
关于做好Espresso的黄金规则
Espresso的黄金规则包括了咖啡几乎每一个细节，我也不敢说自己完全吃透了黄金规则，更妄谈创造自己的规则了，所以让我们按部就班的先从做好每一杯咖啡开始吧。
2014-08-27 咖啡知识 Espresso 咖啡百科 -
美式咖啡的常识
关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗？豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。
2014-08-27 咖啡知识 美式咖啡 咖啡常识 咖啡百科 -
滴漏器滤纸冲泡法
以滤纸来萃取咖啡是最轻松便利的煮咖啡方式,只要花点小钱购买滤杯,(又叫滴漏器.)及滤纸,在家就能惬意享受喝咖啡的乐趣.
2014-08-27 咖啡知识 滴漏器滤纸冲泡法 煮咖啡 咖啡制作 -
咖啡与焦虑感
1992年研究机构对于咖啡因会对焦虑情绪产生的影响所做出的结论：只有在服用300 毫克或更多量的咖啡因时才会使人增加焦虑感，这个量是一杯咖啡饮料中咖啡因含量的许多倍。少量服食咖啡因并不会产生焦虑情绪，甚至在某些特殊情况下少量服食咖啡因还可以减轻人
2014-08-27 咖啡知识 咖啡与焦虑感 咖啡百科 -
你的胃更爱深烘焙咖啡
早咖啡之后胸口作呕?那不妨试一试深烘焙咖啡。在旧金山举行的美国化学学会会议中提出的一项研究表明，深烘焙咖啡可以让胃部更舒适(这篇研究报告即将刊登于《农业与食品化学杂志》上)。 那些不伤胃的咖啡是经过蒸馏处理的，咖啡因和其他会引起胃痛的化学成分
2014-08-27 咖啡知识 烘焙咖啡 深烘咖啡 -
抑制口臭咖啡竟有奇效
新华社电咖啡，喝之前滴滴香浓，喝之后却令人口气不佳。以色列科学家最新研究发现，其实咖啡中含有抑制口臭的物质，将来或可用于漱口水、口气清新剂和口香糖中，令口气常保清新。 以色列特拉维夫大学口气专家梅尔罗森贝格教授在实验中意外发现咖啡的这种神奇
2014-08-27 咖啡知识 咖啡抑制口臭 咖啡作用 -
酒后立即喝咖啡易增加心血管负担
有些人习惯在酒后喝一杯咖啡，以为美酒加咖啡能醒酒。其实，酒后不宜喝咖啡。 人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接、最严重的是大脑。如果酒后立即喝咖啡，会使大脑从极度
2014-08-27 咖啡知识 酒后喝咖啡 心血管负担 -
空腹喝咖啡损伤胃粘膜
为减肥常空腹喝咖啡等饮料，不料喝出了胃溃疡!昨日，王女士领到医生的黄牌警告。 王女士今年36岁，面容和气质都较好，因长期坐办公室缺乏运动，3年前成了大腹婆。听说空腹喝咖啡或浓茶能减肥，王女士经常不吃早餐，空腹喝咖啡，正餐常靠吃水果和零食打发。
2014-08-27 咖啡知识 空腹喝咖啡伤胃 咖啡健康 咖啡生活