咖啡知识列表
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经期能喝咖啡吗？
咖啡香味醇厚，口感顺滑，能提神醒脑，让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日，捧一杯暖手的咖啡，香气四溢，情调情趣立刻就有了。但是，也有很多女性在担忧，咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面，就让我们一
2014-07-23 经期 女性来M 喝咖啡 咖啡因 -
意大利咖啡要站着喝 坐下喝要单加钱 不同时间喝不同咖啡
5510048035546748176.jpg (27.06 KB, 下载次数: 0) 下载附件 保存到相册 2014-6-5 08:56 上传意大利 咖啡站着喝 意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖
2014-07-23 意式咖啡 意大利咖啡 咖啡百科 -
咖啡影响身体六部位
咖啡影响身体6部位 1、心脏。咖啡因以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加 10~20 次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。 因此，适度饮用含咖啡因(平均每天最多 50
2014-07-23 咖啡因 咖啡益处 咖啡百科 -
如何保养新鲜烘焙的咖啡豆？
咖啡豆烘焙好后及时享用不是最好的吗? 咖啡豆静置几天后是最佳享用期? 关于这个问题，仁者见仁，智者见智。咖啡豆在烘焙好后会有排气现象，也就是说咖啡生豆烘焙时体积会膨胀，咖啡豆里膨胀的空间，保留着二氧化碳。 随着时间过去，这些二氧化碳会逐渐脱离咖
2014-07-23 烘焙咖啡豆 保养新鲜咖啡豆 新鲜烘焙咖啡豆 -
咖啡豆之门派-您属于哪个派别 ？还是混血？
按照味觉分类，咖啡豆分为酸味派、苦味派、甜味派、中性味派和香醇味派 酸味派 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。 苦味派 爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、
2014-07-23 咖啡豆分类 咖啡豆种类 咖啡百科 -
每天學點咖啡知識之咖啡豆的加工處理
咖啡豆從採摘到可食用要經過不少的加工處理，今天給大家講解咖啡豆處理加工方面的知識。 在不同国家及不同地区的采收咖啡的时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时
2014-07-23 咖啡知识 咖啡豆加工 咖啡豆处理 咖啡百科 -
咖啡品鉴指南与咖啡知识
咖啡历史什么的就不说了，可以百度谷歌，但是要说的是，真正懂得喝咖啡的人士最喜欢的是浓缩咖啡espresso，或者是纯的黑咖啡。 其实理由很简单，对比我们喝茶，如果你来个牛奶加糖的英式奶茶，你还怎么能喝出原来茶叶的纯粹与香气呢? 吃巧克力也是一个道理。
2014-07-23 咖啡品鉴 咖啡知识 咖啡百科 咖啡种类 -
各种咖啡饮品的定义
Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过，可以简单的理解成双份的espresso，用加倍的咖啡粉，更少的水量，大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时，就会用Ristretto来做基 Espresso 或者 Short Black Espresso这个词我们在前面也
2014-07-23 咖啡知识 咖啡饮品 咖啡百科 -
揭秘埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程
非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近
2014-07-23 埃塞俄比亚 埃塞尔比亚咖啡豆生产 精品顶级咖啡豆 -
黄金曼特宁（Golden Mandheling）
今天把前天到的黄金曼特宁打开了，以前没有喝过亚洲的豆子，也就没有接触过曼特宁，但是多少都听圈子里的同好们提过，更是早已经有耳闻黄金曼特宁，但是现在市面的上黄金曼特宁已经被叫乱了，很多人都把自己的曼特宁叫成曼特宁，所以要加以说明一下的是，我
2014-07-23 咖啡知识 曼特宁 咖啡百科 -
埃塞俄比亚的哈拉尔(Ethiopia Harar)
已经是晚上9点了，刚刚一直在准备第二天的工作，感觉有些倦意，但离我习惯入眠的时分还有些距离，于是想静下心来冲杯咖啡，同时也想冲淡这分倦意 平时都用大约90度的水来闷蒸和冲泡，今天想用稍微低一些的温度来诠释埃塞俄比亚的哈拉尔，看是不是和往日的感
2014-07-23 咖啡知识 埃塞俄比亚 哈尔拉 -
咖啡树的种植
品尝单品咖啡时，除了产国、产区、地理气候条件之外你会看到一些有关品种的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。
2014-07-22 咖啡知识 咖啡树 咖啡种植 咖啡百科 -
咖啡的种类与品种
咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea genus)植物。据基瓦利亚（Chevalier,1947）的研究指出，咖啡属分为四个组共66个种，其中真咖啡(Eucoffea)组有24个种，马斯加咖啡（Mascarocoffea）组18个种，帕拉咖啡(Paracoffea)组13个种，阿哥咖啡(Argocoffea)组11个
2014-07-22 咖啡知识 咖啡种类 咖啡品种 咖啡百科 -
烘焙机博物馆介绍
自19世纪中叶以来，烘焙咖啡的科技就已开始发展了──从最简易的家庭火炉上架着平底锅煎焙，到现今巨型计算机控制的自动化烘焙设备﹝每小时可烘焙近五吨的咖啡豆﹞。
2014-07-22 咖啡知识 烘焙机博物馆 咖啡烘焙 -
卢旺达Maraba咖啡
听说是卢旺达最好和最贵的咖啡之一。在沙龙上找不到相关介绍，下面自译一段来自wikipedia的简介以供大家参考：
2014-07-22 咖啡知识 卢旺达咖啡 咖啡产地 -
咖啡研磨要诀
香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经先泄了密。懂得品味咖啡的人，他记忆里的咖啡香，一定包含了研磨时浮荡满溢的空气里的咖啡芬芳。
2014-07-22 咖啡知识 咖啡研磨 咖啡技巧 咖啡百科 -
萨尔瓦多的咖啡豆
面积:21,041万平方公里 气候:热带气候，随海拔高度不同，气温略有变化;5至11月降雨量较大 首都:圣萨尔瓦多(San Salvador) 语言:西班牙语;其它：印地安方言 货币:克朗(Colon) 【国家概况】： 萨尔瓦多是中美洲中面积最
2014-07-22 咖啡知识 萨尔瓦多 咖啡豆 咖啡产地 -
关于咖啡研磨的知识
将烘焙后的咖啡豆粉碎成粉的作业叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。
2014-07-22 咖啡知识 咖啡研磨 咖啡百科 -
云南小粒咖啡栽培技术
防治方法：①加强管理，合理修剪，适当荫蔽。②人工捕杀成虫及幼虫，及时将被害枝干砍除焚毁。 2.咖啡豹纹木蠹蛾。分布很广，是常见的咖啡害虫之一，能为害多种经济作物。以幼虫在枝干内越冬，幼虫在枝干内常向上蛀食，形成30～60厘米的隧道。 防治方法：①
2014-07-22 咖啡知识 小粒咖啡 咖啡栽培 咖啡百科 -
各种咖啡豆的介绍
不同产区、不同品种的咖啡豆由于生长环境和生长周期不同，故每种咖啡豆的特性、口味、适合的制作工艺、引用方法都存在这很大差异，如何深入了解每一种咖啡豆的特性，让它最独特的味道带给大家完美的体验呢？下面我们就简单介绍一下全球主要的几个咖啡豆产区出
2014-07-22 咖啡知识 咖啡豆 咖啡豆介绍 咖啡百科