咖啡知识列表
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白咖啡的作用
白咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。
2014-07-12 咖啡知识 白咖啡 咖啡作用 咖啡百科 -
咖啡补充体力和能量
研究发现，一杯咖啡中含有125~250毫克的咖啡因，一听可乐含有35~38毫克，一听能量饮料含有280毫克。一般来说，人体每天最多能摄入200~300毫克的咖啡因。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡补充能量 咖啡补充体力 -
白咖啡对我们身体有益
从工艺上：白咖啡是用中旅油低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因。
2014-07-12 咖啡知识 白咖啡 咖啡健康 -
浓缩咖啡
在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速；另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，Caffe Espresso (意大利浓缩咖啡)，就是指特别而迅速地为你而制作的一杯咖啡。
2014-07-11 咖啡知识 浓缩咖啡 咖啡百科 -
黑咖啡的特点
黑咖啡集合了咖啡“香、甘、醇、酸、苦”五味的特点，是不加任何修饰的咖啡，它深邃、粗犷而又耐人寻味，带来的是品味咖啡的原始感受。
2014-07-11 咖啡知识 黑咖啡 咖啡特点 -
喝咖啡也可以很单＂纯＂
想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝
2014-07-11 咖啡知识 咖啡百科 -
过量饮用咖啡的不良后果
在长期摄取咖啡的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。
2014-07-11 咖啡知识 咖啡过量 咖啡不良后果 -
摩卡咖啡的味道
真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。
2014-07-11 咖啡知识 摩卡咖啡 咖啡百科 -
牙买加蓝山地区
牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。
2014-07-11 咖啡知识，蓝山咖啡 牙买加 -
浅谈咖啡的主要成分
咖啡因：咖啡因啡是咖啡所有成份中最广为人知的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱、绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡
2014-07-11 咖啡知识 咖啡成分 咖啡百科 -
为什么蓝山咖啡如此特殊
牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植，在金斯敦牙买加岛的东部偏北。
2014-07-11 咖啡知识 蓝山咖啡 咖啡百科 -
咖啡保存的关键
咖啡与普通食品不同，它的香味成分是它的生命。没有香味的咖啡就没有存在的意义。因此咖啡保存的关键就是如何最好地保留咖啡中的香味成分。
2014-07-11 咖啡知识 咖啡豆保存 咖啡百科 -
品尝咖啡的注意事项
何种咖啡需要调味？如果咖啡的味道不佳，确实应该要调味！
2014-07-11 咖啡知识 品尝咖啡 咖啡注意事项 -
咖啡树的种植与采摘
咖啡树的特质之一就是它的果实一年之內可以结果好几次，另一特性是花和果实在成熟期不同阶段同时并存。
2014-07-11 咖啡知识 咖啡树种植 咖啡采摘 咖啡百科 -
你不知道的这些咖啡知识
1：一杯espresso只有2个卡路里，对于MM们来说这是一个再好不过的消息。 2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似，毫无疑问即便是kafe这样的发音也如此。 3： 咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。 4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下
2014-07-11 咖啡知识 咖啡百科 咖啡常识 -
调制完美的咖啡之非同寻常放入冲煮法
尽咖啡的冲煮技术也许简单亦或复杂，但是冲煮咖啡的技术却不计其数且充满想象力。
2014-07-11 咖啡知识 咖啡冲煮 咖啡制作 -
如何进行手工筛选瑕疵豆
咖啡在收成的时候，不仅收集了成熟饱满的豆粒，亦是将很多杂质和未成熟或者成熟过度的瑕疵豆纳入囊中。
2014-07-11 咖啡知识 筛选瑕疵豆 咖啡豆挑选 -
世界著名咖啡豆产地介绍
(1)蓝山咖啡产地牙买加,是牙买咖的国宝。纯正的牙买加蓝山将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品，被称为咖啡之王。 (2)哥伦比亚
2014-07-11 咖啡知识 咖啡豆产地 著名咖啡豆 咖啡百科 -
白领的咖啡时刻表
白领们每天忙于辗转与工作，休息，消费之间，生活异常地充实和繁忙。但是他们也懂得生活，懂得让自己在任何时间任何情绪下，通过享用不同的咖啡，为自己提神、放松、舒缓压力。他们根据自己每天的安排从中选择在什么时段，什么样的情绪下该喝一杯什么样的咖啡
2014-07-11 咖啡知识 咖啡时间 咖啡百科 -
咖啡产区介绍
受汉文化影响，亚洲茶文化兴盛，而相较之下，咖啡就显得势单力薄。不过在赤道附近，因为热带气候适宜，也出产不少享誉世界的顶级咖啡。
2014-07-11 咖啡知识 咖啡产区 咖啡百科