咖啡知识列表
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咖啡有效保鲜的方法
随着时间与加工程序的增加，咖啡的寿命就会有所减少；合适的储存方法可以延长咖啡的保鲜期。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡豆保存 咖啡百科 -
美式咖啡特点
美式咖啡的特点就是随性放任、百无禁忌，就像进行一场不需要规则的游戏。
2014-07-12 咖啡知识 美式咖啡 咖啡特点 咖啡百科 -
神奇的咖啡美容功效
大家都知道咖啡中的咖啡因能提神，殊不知它还有美容功效。咖啡中得抗氧化因子能防止皮肤提前衰老，一些研究者还建议人们摄入更多咖啡因降低患皮肤癌的风险。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡美容 咖啡百科 -
咖啡与可可的区别
很多朋友都以为可可与咖啡是同一种植物，其实不然，可可与咖啡的区别很大。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡与可可 区别 -
喝咖啡对糖尿病的作用
糖尿病是因为身体对胰岛素——一种调节血糖的物质失去了敏感性所致。因此，患有糖尿病的人还会有慢性高血压。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡作用 糖尿病 咖啡百科 -
早中晚喝什么咖啡最合适
不同的时间不同的情绪下，享用不同的咖啡，可以产生提神、放松、舒缓或刺激的不同作用。跟随着上班族一天的生活轨迹及情绪变化，让“咖啡时间表”告诉你,在什么时段选择什么咖啡。当然，最后还是心情 最重要。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡选择 喝什么咖啡 -
1天中4个喝咖啡的最佳时间
早上喝咖啡 早上空腹情况下喝咖啡，能够预防和改善便秘情况。这是因为咖啡中所含咖啡因可以对肠道松弛信息进行有效阻隔，进而促进肠道肌肉收缩，提升蠕动功能。这样，人体就容易出现便意，顺利排出宿便。但要注意的是，平时不能过于依赖喝咖啡治便秘这种方法
2014-07-12 咖啡知识 咖啡时间 咖啡百科 -
人们对咖啡的几点误解
【误解1.咖啡可以上瘾】 这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸
2014-07-12 咖啡知识 咖啡误解 咖啡百科 -
犯困时喝咖啡提神有用吗?
熬夜犯困的时候，不少人最先想到的就是喝杯咖啡来提神，但这样真的有用吗？
2014-07-12 咖啡知识 咖啡提神 咖啡作用 -
咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度
一杯好咖啡无论在温度高低口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡测试鉴定师会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡温度 咖啡常识 -
咖啡因过敏反应
常见的毒副反应过敏反应多表现为皮肤湿疹，荨麻疹或 黄嘌呤结构式伴气喘，也有多形红斑样药疹。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡因过敏 咖啡百科 -
咖啡有抗老化的作用
有咖啡消费大国之称的美国，以Joe Binson教授为中心的研究小组，测定了100种以上的食物和饮料的防老化效果，得出了咖啡比水果和蔬菜的防老化效果要高得多的结论。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡健康 咖啡抗老化 咖啡百科 -
咖啡能消除宿醉
宿醉头痛，是一种叫做乙醛(酒精的变异物)的物质刺激神经而导致的。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡解酒 咖啡作用 咖啡百科 -
喝咖啡能缓解压力
日本中村学园大学青峰正裕教授的团队，做了关于「咖啡和压力」的实验。他们准备了两组老鼠，一组投与咖啡因，另一组没有投与咖啡因。
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低热量的咖啡是减肥的必需品
对于成人病如高血压，动脉硬化，肺气肿等要注意高热量的饮食。咖啡是一种健康，低热量的饮料。液体咖啡中99％是水。虽然含有蛋白质和脂质，但只有一点点。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡减肥 低热量咖啡 -
饮用新鲜的咖啡是美容和健康的大前提
咖啡的新鲜度是影响咖啡风味和品质的最重要的因素。一般来说，咖啡生豆经过烘焙后的3天到1个月之内的熟豆，被称作新鲜的咖啡。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡美容 咖啡健康 咖啡百科 -
咖啡有抗菌作用
幽门螺杆菌（helicobacter pylori，HP ）为革兰阴性厌氧菌，在胃十二指肠的粘液层与粘膜细胞之间生长，可产生多种酶及细胞毒素，使粘膜损伤。
2014-07-12 咖啡知识 咖啡作用 咖啡百科 咖啡抗菌 -
咖啡有抑制癌症的效果
调查结果表明，坚持每天喝一杯咖啡以上的人，比从不喝咖啡的人患肝癌的可能性比率低50％。
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女孩每天喝咖啡若超过三杯
大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但是瑞典科学家的一项最新发现却引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变小。
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意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡拉花都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是
2014-07-12 ESPRESSO ESPRESSO油脂 意式咖啡